06/04/2023
Ela esta na lista de melhores alimentos a se consumir do mundo, rica em vitaminas e minerais:
Fonte de carboidratos;
Rica em fibras;
Possui vitamina C, vitamina B6, provitamina A;
Rica em minerais como potássio, fósforo, magnésio, zinco;
Fonte de compostos bioativos como: fenólicos, carotenoides, aminas biogênicas e fitoesteróis, que exercem muitos efeitos positivos na saúde humana.
Tanto a polpa quanto a casca de banana contém vários compostos fenólicos, como ácido gálico, catequina, epicatequina, taninos e antocianinas. A banana contém grandes quantidades de compostos fenólicos totais e flavonoides.
e você consome banana no seu dia a dia?