10/12/2024
Como as fibras podem melhorar sua saúde?
Essenciais para o bom funcionamento do intestino, as fibras também ajudam na prevenção de doenças, no controle do peso e na melhora do humor.
Em algum momento da vida, você já deve ter ouvido que as fibras fazem bem para o organismo e que é preciso consumi-las com regularidade. Mas, afinal, como elas podem melhorar sua saúde? Será que existe uma quantidade recomendada para se obter os benefícios? E mais importante: como é que você pode conseguir incluí-las no seu dia a dia de uma forma prática e saborosa?
Quando se fala em fibras, a primeira coisa que vem à mente é sua contribuição ao bom funcionamento do intestino. Sim, elas desempenham um papel fundamental para nossa digestão e para evitar a prisão de ventre, mas a realidade é que elas também são importantes aliadas na prevenção de doenças cardíacas e diabetes, assim como no fortalecimento do sistema imunológico, no controle do peso e na melhora do humor.
Entenda o que são as fibras
Com tantos benefícios, vale a pena conhecer um pouco melhor esse tipo de carboidrato resistente à digestão, isto é, que chega praticamente intacto ao intestino grosso.
As fibras alimentares estão presentes em alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, hortaliças, leguminosas e grãos, mas não têm valor nutritivo ou energético, o que signif**a que não têm calorias.
Elas podem ser solúveis, formando um gel que contribui com o aumento do bolo f***l e funcionamento do intestino, ou insolúveis, que ajudam a tornar maiores o volume e peso das fezes. As fibras prebióticas, como a inulina, são um tipo solúvel que contribui para regular o crescimento de bactérias consideradas boas e ruins, o que resulta em uma microbiota intestinal mais saudável.
São as fibras solúveis, também, as responsáveis pela sensação de saciedade após uma refeição, assim como por ajudar a reduzir os níveis de açúcar e gordura no sangue. É assim que elas auxiliam no controle da diabetes e para uma melhor saúde cardiovascular. Há estudos, inclusive, que têm demonstrado que o consumo regular de fibras está ligado à prevenção de úlceras colorretais, refluxo gástrico e hemorróidas.
Intestino, o segundo cérebro
Não à toa, o intestino é conhecido como segundo cérebro. Com um sistema nervoso próprio, ele pode funcionar de maneira autônoma — diferentemente de outros órgãos do corpo humano. É ali também que estão concentradas 70% das células responsáveis pelo sistema imunológico. Em outras palavras, o microbioma intestinal influencia diretamente em como e quando sua resposta imunológica irá ocorrer diante de algum tipo de infecção.
Cérebro e intestino se comunicam por meio do sistema nervoso central, o que signif**a que da mesma maneira que o estresse impacta no bom funcionamento intestinal, uma constipação pode interferir diretamente no seu humor. Uma curiosidade é que 95% da serotonina do corpo — conhecida como hormônio da felicidade — é produzida por células específ**as do intestino e de seu sistema nervoso.
Consumo deve ser diário
Para se obter todos os benefícios oferecidos pelas fibras alimentares, elas devem estar presentes na sua alimentação diariamente. Segundo a Organização Mundial da Saúde, a ingestão diária recomendada é de 25 a 35 gramas. A população brasileira, entretanto, f**a bem abaixo do valor indicado — cerca de 12,5 gramas. Isso ocorre porque 88,7% dos alimentos mais consumidos no país contam com um baixo teor de fibras.
