22/12/2025
Não existe alimento básico ou alimento ácido por si só. O que realmente importa é como esse alimento entra no seu organismo, como ele é metabolizado e qual impacto gera no equilíbrio ácido-base do corpo.
Estudos mostram que a carga ácida da dieta depende do conjunto alimentar, especialmente da relação entre alimentos de origem animal e vegetal, e não de classificações simplistas.
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