01/12/2025
tá comemorando 1 ano de restaurante e a chef .barrozo preparou um menu novo, bom para compartilhar. Pra beber, inseriu uma carta de drinks com vermute e claro, por lá sempre tem uma infinidade de vinhos que inclui a nova safra de . No dia que eu fui, o produtor Eduardo Junqueira Neto estava presente contando sobre Maria Maria.
Alguns petiscos que provamos:
• atum em ponzu, laranja bahia e alho negro / salmão em emulsão cítrica de maracujá e pimenta rosa • massa feita com o caldo do assado e pato desfiado, com mostarda e gel de laranja • couve-flor em tempura, servida com curry cremoso de moranga e aioli perfumado de Capim limão • bolinho de risoto, milho e gorgonzola Costela assada lentamente, cebola tostada e farofa de limão • mandioca prensada com tartar de atum e molho de pimenta Sichuan •
Ameiiii! Vida longa ao Rex Bibendi, , Cacau e Dulce. Jana, sou fã 🩷
📍Onde: Rua Antônio de Albuquerque, 917 | Quando: De terça a sexta: 12h às 15h e 18h às 23h. Sábado: 12h às 23h. Domingo: 12h às 16h. | Mais fotos, catdápio e detalhes no post do site.