Abelha Nutricionista

01/05/2022

Educação Alimentar e Nutricional. Mais que nutrientes, comida é estímulo, hábito, informação.

01/05/2022

Imagino que você já saiba que refrigerantes e sucos em pó não contribuem positivamente para a saúde. A indústria de alimentos se preparou para a queda no consumo desses produtos e em paralelo surgiram bebidas à base de frutas, práticas, com validade longa. Essas bebidas não são água, nem suco. São versões modernas dos refrisucos artificiais. Leia mais sobre o tema no portal do IDEC.
Beba mais água, consuma mais frutas!

Não é só o McDonald's que está te enganando... Nós enviamos denunciamos a linha de sucos Del Valle Fresh, pois as bebidas se dizem produtos saudáveis e feitos à base de frutas, mas em sua composição não há a quantidade exigida para que seja classificado dessa forma. Entenda melhor: https://bit.ly/3rDWwqw

01/10/2020

Quanto tempo.....
Galera... Não moro mais no Distrito Federal, não tenho realizado atendimentos domiciliares...
Mas aprendizados que apenas a experiência ensina me lapidaram e inspiram enquanto profissional...
Hoje, moro em Foz do Iguaçu, vim para cursar uma Residência Multiprofissional em Saúde da Família - trabalhar em Unidades de Saúde, foram quase 2 anos de muitos atendimentos, grupos e reuniões...
Além disso, a Tríplice Fronteira me permitiu estudar, conhecer uma outra Cultura Alimentar, outro solo e alimentos, outro tipo de gestão (municipal- uma novidade para quem nasceu e cresceu no DF) outras facetas como profissional...
Atualmente trabalho na Alimentação Escolar do Município, venho estudando Estatística, aprimorando o Excel, participando de debates sobre Soberania Alimentar e Decolonialidade...
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Que esse período que estamos vivendo, apesar da dor gerada, nos deixe o ensinamento de cozinhar mais; se possível comprando mais local, com atenção à origem do alimento (NUPENS, 2020).
Não podemos querer voltar ao "normal", mas reconstruir e modificar nossa realidade (KRENAK, 2020).

24/02/2020

Mais mulheres na ciência e colaboração entre mulheres...

Física Marcia Barbosa estuda as estruturas complexas da molécula de água. Em entrevista ao G1, ela fala sobre o baixo número de mulheres no universo da pesquisa e do machismo presente na sociedade.

19/09/2015

A parceria já não é tão nova, mas agora oficial : eu, Lélia e Matriusca. Com elas me inseri no universo da doulagem, o que me acrescenta como profissional e mulher. A educação perinatal inclui alimentação e um espectro de variáveis que envolvem o universo da gestação, parto e pós parto. Aprendi também diversas metodologias, práticas e reflexões que colaboram num processo de autoconhecimento e relação com o mundo. Aproveitem o espaço e as atividades!!

31/08/2015

A nutrição tem me feito pensar dedicação, cuidado, sensibilidade e atualização numa crescente! São muitos desafios, a forma de viver atualmente, apelos da praticidade e da beleza instantânea! Mas também são muitas recompensas por trabalhar com um fenômeno que une todo ser vivo : se alimentar! Quando nos alimentamos colocamos pra dentro relações familiares, ancestralidade, cultura. Comer envolve afeto e companhias... Que a nossa relação com a comida possa se tornar mais saudável e prazerosa... Mais que reduzir medidas, quero poder contribuir na redução de medos e morbidades. Por uma vida mais doce, leve, gostosa! P.S.: tenho estado ausente da página no sentido de publicações por estar articulando uma parceria fantástica com um comunicador que irá deixar tudo mais informativo e prático! Por enquanto esse perfil tem funcionado pra agendar consultas e explicar mais do meu trabalho pra novas adesões! 😉

29/06/2015

Serão 2 dias recheados de comidas, aromas e práticas na cozinha além de muita conversa!!!
Faremos caldo de legumes (aquele do tablete sem ser o do tablete...... ) , molhos para salada, prepararemos algumas proteínas vegetais (soja - pq não comer? pq comer?; grão de bico, lentilha) e as usemos como recheio em torta e salgados... Faremos também algumas sobremesas...
Aguardo vocês!!!!

28/06/2015

Ahhh... Nesse frrriozinho comidas com molhos ajudam demais né?! E o legal dos molhos é que você pode incorporar alimentos que não consome muito ou que foram ficando na geladeira e já não estão tão bonitos ou com a textura ideal pra certos pratos (um vegetal murcho por exemplo) ..... Geralmente pico bem algumas ervas, folhas e talos, gosto de ralar ou picar pedaços de abobrinha jiló,o que tiver rolando.... Na hora do refogado esses pedacinhos vão se desfazendo e além de deixar o molho encorpado acrescentam diversas vitaminas e minerais além de apresentarem sabores, mesmo que disfarçados, ao paladar....... AÍ foi uma proteína de soja ao molho, batatas, feijão, arroz e salada.....

26/06/2015

Almôndegas! Amo! Batata frita? Às vezes.... Vinagrete! Arroz e feijão! Uma alimentação equilibrada permite inserir alguns alimentos que não fazem parte da rotina com frequência moderada..... Eu acredito que não há alimentos proibidos, independente da forma de preparo, o importante é variar e cuidar de porção e frequência de consumo...... Já entre os 'ultraprocessados' independente da forma de preparo já se adquire um produto que para atingir as características desejadas - durabilidade, 'sabor irresistível', 'cor vibrante', 'cheiro agradável' - é modificado de diversas formas....

22/06/2015

Olá pessoal, é minha inauguração assim... oficial nas redes sociais hehe...
Pra quem me conhece está tudo na mesma: me formei e agora faço atendimentos domiciliares, com foco na educação e cultura alimentares e acreditando que alimentação é um processo multicausal... Allimentação é saúde, é família, é amor..... Inovação, tradição....

Estou começando por aqui, querendo conhecer e divulgar meu trabalho para ainda mais pessoas.....
Começando mas trazendo muitos compartilhamentos de vida e experiências (minhas ou de quem me autorize a compartilhar também).

Fiquem à vontade, porque assim como a cozinha é um local acolhedor na maioria das casas, nessa casa virtual aqui também espero que possa ser....

Estou à disposição e muito animada para atender, na medida do possível, as demandas pessoais, familiares e de grupos que queiram se alimentar melhor, a partir da realidade de casa..... Vamos nos conhecendo e vou falando mais sobre minha forma de trabalho....

Marque sua hora comigo ;D