Castanharia Mineira

06/12/2020

Torta de maçã !

06/12/2020

16/03/2017

Adoro um molho de tomate ! Caseiro é claro !!!

27/01/2017

Olha a delícia de beringela que a Rachel preparou hoje... arrasou!!!
Ela fez assim ó :
Cortou o legume em diagonal na largura de um dedo mais fino. Regou com azeite, colocou curcuma, pimenta do reino, orégano e sal a gosto. Levou ao forno por 10 minutos. Retirou do forno pra colocar o recheio. Nessa aí ela colocou molho caseiro, frango desfiado, bacon, parmesão ralado, tomatinho, amendoim e orégano. Em seguida voltou no forno pra gratinar e...😋😋😋😋 me deixou com água na boca kkkkk
Obrigada por dividir conosco Rachel!

09/01/2017

Inventança de hoje foi torta de limão.
Foi mais ou menos assim: misturei 1 e 1/2 xícara de farinha de leguminosa + 1 colher de adoçante próprio pra forno + 1 ovo + 1 colher de manteiga; forrei uma forma desmontável com essa massa e assei em forno pré aquecido por uns 20 minutos. Deixei esfriar. Bati num mixer uma lata de creme de leite com suco de limão e adoçante. Coloquei esse creme por cima da massa e deixei na geladeira por 2 horas. Coloquei raspa de limão por cima e nham nham !

17/12/2016

Chips de provolone!
E só fatiar e colocar no micro ondas por aproximadamente 3,5 minutos ( depende do seu aparelho). Forre o prato do micro ondas com papel manteiga e distribua as fatias de provolone uma do ladinho da outra. Tirou, guardou num pote, tá pronto!
Mas tem um segredo: fatiar fininho. A dica é comprar fatiado.

15/12/2016

Snack de batata doce
Acabei de inventar com a sobra da massa de inhoque rsrsrs

Massa de inhoque:
1 batata doce bem coisa e amassada. Acrescente 1 ovo e os temperinhos que você gostar ( eu usei sal, oregano e chimichurri). Acrescente um pouco de polvilho doce para dar o ponto de enrolar o inhoque.
Forre o tabuleiro com papel manteiga e vá apertando a massa até ficar uma camada fina e leve ao forno pré aquecido.
Fique de olho. Assa rapidinho.

14/12/2016

Delícia de pizza de couve flor! Não deu tempo de tirar a foto dela inteira rsrsrs

Lave bem uma couve flor e bata no processador (ou liquidificador) com 1 dente de alho, 1 ovo e os temperos de sua preferência. Unte a forma com azeite, espalhe a massa e vá apertando até cobrir toda a forma. Leve ao forno pré aquecido para assar por uns 15 minutos. Retire, acrescente o recheio de sua preferência e volte ao forno pelo tempo suficiente para aquecer o recheio e gratinar a mussarela.
Hora de saborear mais uma delícia sem gluten.

08/12/2016

Delícia de queijadinha sem gluten

Fácil assim:
Misture bem 1 xícara de coco fino ralado, 1 garrafinha de leite de coco, 1/4 de xicara de adoçante próprio para forno, 4 ovos, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de fermento em pó. Assar em forno pré aquecido por a proximamente 30 minutos.

20/11/2016

Pra garantir um lanchinho crocante

Snacks

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de castanha de caju ou de amêndoa
1 xícara de gergelim branco
50 g de queijo parmesão ralado (1 pacotinho)
02 colheres de sopa de azeite
01 ovo
02 colheres de ervas à gosto
Sal e pimenta do reino

Preparo:
Misture todos os ingredientes secos. Adicione o ovo e o azeite e amasse com as mãos. Abra a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com plástico filme e passe um rolo de pastel para alisar a massa. Retire o plástico filme e passe a faca levemente sobre a massa fazendo losangos. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos.

22/09/2016

Hoje teve bolinho de brocolis . A receita original é da Tasty mas fiz as minhas adaptações né.
Vamos lá :
340g de brocolis levemente cozido e bem picadinho; 2/3 xícara de farinha de castanha; 1/3 xícara de queijo ralado; 2 ovos; temperinhos à gosto. Faça os bolinhos e coloque para assar em forma coberta com papel manteiga. Forno pré aquecido a 200°. O tempo vai depender do seu forno. Faça um molhinho da sua preferência pra acompanhar.

22/09/2016

Panini! Panini! Panini! Continua sendo o meu preferido para o café da manhã.
Receitinha?
Eu faço assim ó :
1 ovo; 1 colher de sopa de requeijão, 1 colher de sopa de queijo ralado, fermento em pó (sei lá ... uma ponta de garfo ). Coloco os ingredientes num prato raso e ali mesmo misturo bem e mando pro microondas por mais ou menos 3 minutos. Solto a massa do prato e coloco na frigideira pra dar uma corzinha. O recheio é por sua conta: as delícias salgadas ou doces que sua imaginação e a geladeira puderem te proporcionar rsrsrs. Tem gente que passa manteiga, tem gente que coloca na sanduicheira... eu gosto assim mais torradinha, crocante... infinitas possibilidades. O negócio e experimentar e adaptar ao seu jeito. Pode fazer um tanto dessas "panquequinhas" e deixar na geladeira pra hora da correria. Tá aí seu "rap10" caseiro.