Allure - Nutrição e Saúde

11/09/2023

Bolo invertido de maçã
3 ovos
1 maçã grande ralada ou picada (usei o processador daqueles de puxar a cordinha)
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farelo de aveia
2 colheres de sopa de psylium
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada generosa de cravo em pó
1 pitada generosa de noz moscada
1 colher de sobremesa de fermento, usei royal
A massa é macia, se ficar firme, coloque algumas colheradas de água
Untei a forma com azeite de oliva, porcionei as maçãs fatiadas,

22/06/2023

1. Mastigar bem - a mastigar lentamente,  cortar o alimento em pequenos pedaços,  ter consciência do processo de mastigar/engolir muito devagar desde antes da cirurgia é um exercício importante pois depois que opera, o novo (pequeno) estômago produzirá menos enzimas digestivas e alimento bem mastigado facilita todo o processo digestivo além de evitar o popular "entalo" que é quando o alimento literalmente "tranca" no trato digestivo do paciente.
2. Não beliscar - passar o dia todo comendo pequenas porções, quando passa pela cozinha, quando toma o cafezinho no trabalho,  quando serve o almoço dos filhos, etc... o chamado "comportamento beliscador" leva a um consumo energético total excessivo no final do dia, dificilmente essas calorias são contabilizadas pelo paciente,  e depois da cirurgia não é incomum... pois é mais fácil comer pouco várias vezes ao dia do que comer muito e poucas vezes... mais um motivo para o acompanhamento nutricional periódico, sua nutri vai te ajudar a identificar esses gatilhos.
3. Praticar exercícios regularmente: a prática regular de atividades físicas (de preferência orientada) vai auxiliar na manutenção da massa magra, pra não ficar com aquela cara de doente sabe? Além de auxiliar na tão desejada manutenção do peso perdido depois da cirurgia, o exercício auxilia o corpo a produzir endorfinas, as famosas substâncias que aumentam a sensação de bem estar.  E quem não quer se sentir bonita e de bem com a vida?

03/11/2021

Refeições da semana!
Saladinhas refrigeradas duram até 3 dias na geladeira. O molho é servido separado. São uma refeição completa com proteínas e legumes.
Refeições congeladas com cerca de 300g a porção. Duram até 30 dias no freezer.
O cardápio varia e a cada semana renova
Porção individual de feijão congelada.
Novidade: pratinho kids com feijão, arroz branco, brócolis e purê. Também congelado tem 600g.
Pedidos pelo WhatsApp---> link na bio
55999810381

03/11/2021

Marmitinhas com cardápios by na sua casa??? Sim!!!!
Encomendas pelo WhatsApp
55999810381

03/11/2021

Prato kids: novidade para aquele dia do aperto.

Arroz
Feijão
Brócolis
Purê de batata
Frango grelhado em cubos
Entregue congelado na sua casa.
Pedidos pelo WhatsApp 55999810381
Consulte valores de entrega.

10/08/2021

07/08/2021

Quando a Nutri acorda com uma mensagem dessas e sente orgulho...
Quando a Nutri vê que toda a conversa de incentivo valeu à pena...
Quando a Nutri vê que sim: mudança de comportamento alimentar é o passo inicial para viver mais, melhor, com saúde e qualidade de vida!!!
"Alimente-se bem que o resto vem!!!" - acabo de criar a frase... hehe
PS. Foto de ontem enviada pela paciente na segunda semana de tratamento no PERSONAL NUTRI ON LINE.

04/08/2021

A Obesidade Infantil é caracterizada como uma condição na qual a quantidade de gordura corporal é elevada em relação à idade e estatura da criança.
Uma criança, um pré-adolescente e/ou um adolescente que está muito acima do peso e não reeduca sua alimentação na "Fase do estarão do crescimento" tem grandes chances de se tornar um adulto obeso.
A Obesidade é uma condição de saúde (é uma doença, sim) na qual há risco de comorbidades associadas como a hipertensão, dislipidemia, diabetes, problemas ortopédicos, entre outros...
A Nutrição Comportamental é a reeducação alimentar entram como ferramentas importantea no tratamento da Obesidade infantil, juntamente com a prática regular de exercícios físicos.
Não espere o seu filho "crescer para emagrecer". Intervenções de nutrição, comportamento e exercícios podem prevenir as doenças associadas à Obesidade Infantil.

27/06/2021

Sabe, hoje eu brincava com minha filha no quarto, entre bonecas,  casinhas e comidinhas. 
Isso me fez lembrar da primeira vez que eu cozinhei... eu tinha menos de 8 anos...
Eu tinha (e ainda tenho) uma miniatura de fogão à lenha, ganhei da minha Avó, que na época deu um pra cada neta.
e outro pra Camila que não está mais entre nós.
Eu brincava muito,  sozinha, no meu quarto, então a Vó me deu comidas de verdade, massa, feijão e arroz pra eu bruncar. Eu coloquei cada comidinha na panelinha de alumínio correta: feijão na panela de pressão,  massa na panela mais alta e onarroz na mais baixa, tal qual a Vó fazia todos os dias.
Peguei palhas de milho, fósforo e acreditem, fiz fogo no fogão de brinquedo. Não foi fácil fazer pegar, e apagava toda hora. O fogão tinha um caninho e fazia muita fumaça. 
Confesso que talvez essa tenha sido a maior arte que fiz na vida. 
Quando a Vó sentiu o cheiro da fumaça... gente!!!
A minha massa estava quase cozida.
Kkkkk
Sabe, acho que esse foi o meu primeiro contato com técnica dietética,  processos de cocção e principalmente com o "tempo de cozimento"
Imaginem-se, mães e avós, a bronca que eu levei kkkk
confirma por favor a veracidade da minha história!! Kkkk
Esse na foto não é o meu. Um dia mostro pra vocês, ainda tenho ele e uma das panelinhas também, lá na chácara em Caçapava.