Nutricionista Audrey Avanzi

24/09/2025

Você sabia que o ponto de partida no cozimento dos vegetais faz toda a diferença para preservar sabor, textura e nutrientes?

🥦 Vegetais mais delicados (como brócolis, couve-flor e ervilhas) devem ser colocados direto na água já fervente. Isso ajuda a manter a cor viva, a crocância e evita a perda de vitaminas sensíveis ao calor prolongado.

🥔 Vegetais mais firmes e densos (como batata, cenoura e beterraba) precisam começar o cozimento na água fria. Assim, eles cozinham de forma uniforme por dentro e por fora, sem ficar crus no meio ou desmanchar por fora.

💡 Resumindo:
Delicados → água fervente 🔥
Firmes → água fria ❄️

Pequenos detalhes que transformam a sua cozinha em um lugar de mais sabor e nutrição!

21/08/2025

07/08/2025

Vamos juntas alcançar o seu bem estar físico e emocional?
Vem comigo que eu posso te ajudar!
Quer saber mais? Me manda um oi no WhatsApp através do link na Bio e conversa diretamente comigo!

28/07/2025

Sou nutricionista e reikiana, e gosto de unir esses dois conhecimentos para oferecer um cuidado mais completo e integrativo!

Meu trabalho é 100% online, o que facilita o atendimento para pessoas de qualquer região do país, com toda a comodidade para você.

Ofereço três tipos de acompanhamento, de acordo com sua preferência:

Nutricional sem Reiki

Reiki sem acompanhamento nutricional

Ou a combinação dos dois para um alinhamento completo.

O acompanhamento tem duração de 1 mês, com acesso direto a mim durante todo esse período para tirar dúvidas e ajustar o que for necessário.

Na parte nutricional, faço um levantamento detalhado para te conhecer melhor e criar um plano alimentar personalizado, realista e focado no seu objetivo. Você também recebe listas de substituições, dicas de receitas e conteúdos extras para facilitar sua rotina.

Já nas sessões de Reiki, realizamos um encontro semanal, em dia e horário combinados, com 30 minutos de aplicação da energia. Essa energia atua por toda a semana, por isso o intervalo entre as sessões.

Assim, o acompanhamento mensal completo inclui:
• Plano alimentar personalizado + materiais exclusivos
• Acesso direto via WhatsApp para suporte e ajustes
• 4 sessões individuais de Reiki (1 por semana)

Estou à disposição para ajudar você a conquistar mais saúde, equilíbrio e bem-estar, respeitando seu tempo e necessidades.

22/07/2025

Ansiedade: quando a mente corre mais que a vida

Você sente que sua mente está sempre acelerada, como se nunca conseguisse desligar? A ansiedade pode afetar o sono, o apetite, o humor e até as escolhas alimentares do dia a dia levando as compulsões alimentares e aumento de peso corporal.

Como nutricionista e reikiana, vejo de perto como corpo e mente estão profundamente conectados.

Na nutrição, trabalhamos alimentos que ajudam a equilibrar neurotransmissores, reduzem a inflamação e trazem mais estabilidade ao humor. Pequenas mudanças na alimentação podem trazer grandes alívios.

E com o Reiki, acessamos uma dimensão mais sutil: a energia. O Reiki atua acalmando o sistema nervoso, trazendo presença e relaxamento profundo — como uma pausa para respirar de verdade.

Meu propósito é cuidar de você de forma completa: corpo, mente e energia.

Se você sente que está vivendo no automático, cansada, ansiosa ou com dificuldades para manter hábitos saudáveis, saiba que é possível desacelerar e reencontrar o equilíbrio com um cuidado mais integral.

Quer saber mais ou agendar o início do seu acompanhamento comigo?
É só clicar no link da bio e conversamos melhor pelo WhatsApp 😉

17/07/2025

Pimentas ajudam a “queimar mais calorias” aumentando a TMB (taxa de metabolismo basal)!
A capsaicina que é um composto químico presente nas pimentas, nos ajuda a “perder peso” de 3 maneiras:
- A ardência na boca, libera adrenalina e aumenta a temperatura corporal, aumentando as frequências cardíacas e respiratória o que faz com que o corpo consuma mais calorias.
- Aumenta a oxidação de gordura levando o organismo a utilizar mais gordura como fonte de energia.
- Suprime o apetite.
Estudos mostram que podemos “queimar” 50kcal a mais por dia consumindo pimenta regularmente (ainda são necessárias mais pesquisas a longo prazo), mas isso poderia resultar numa perda de peso significativa em 1 ou 2 anos.
Uma dica é utilizar pimentas como temperos picantes em uma refeição saudável e balanceada.
A pimenta também é rica em vitaminas A e C, além de ser um poderosíssimo analgésico.

03/07/2025

O projeto verão também se constrói no frio!

27/05/2025

Fique atento na hora de comprar!

19/05/2025

08/05/2025

Comer consciente!

19/04/2025

Páscoa chegando, vamos ficar atentos aos rotulos dos chocolates para nao sermos enganados?

Quando o produto pode ser chamado de "chocolate"?

Para ser rotulado como "chocolate", o produto precisa conter uma quantidade mínima de sólidos de cacau. Segundo a RDC 264/2005:

Chocolate ao leite, por exemplo, deve conter no mínimo 25% de sólidos totais de cacau.

Já o chocolate amargo precisa ter pelo menos 35% de sólidos de cacau.

Se essas exigências não forem atendidas, o fabricante não pode chamar o produto de chocolate, mesmo que tenha sabor ou aroma similar. Nesse caso, entra o uso do termo:

"Sabor chocolate"

O rótulo "sabor chocolate" deve ser usado quando o produto:

Contém aroma ou sabor artificial/natural de chocolate, mas não tem cacau suficiente para ser considerado chocolate de verdade;

É um alimento processado (como biscoitos, sobremesas, coberturas, cereais etc.) que simula o sabor de chocolate sem ter a quantidade mínima exigida de cacau.

24/03/2025

🍝⏰🤔 Com certeza vc já ouviu dizer que comer carboidratos a noite engorda, mas será que isso é verdade?

👆🏼 Confira o post para entender um pouco mais sobre o consumo dos carboidratos e comenta aqui em baixo se vc já deixou de comer alguma coisa a noite com medo de engordar 👇🏼.