21/11/2023
Salada de Abacate com Tomate e Manjericão
Ingredientes:
2 abacates maduros, cortados em cubos
2 tomates médios, cortados em cubos
Folhas frescas de manjericão a gosto, picadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Opcional: queijo feta ou queijo minas padrão em cubos pequenos
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, delicadamente misture os cubos de abacate, tomate e as folhas de manjericão.
Regue a mistura com o suco de limão e o azeite de oliva. Mexa cuidadosamente para não amassar muito o abacate.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Se estiver usando, adicione os cubos de queijo feta ou queijo minas padrão e misture suavemente.
Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 10-15 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
Essa salada é rica em gorduras saudáveis do abacate, tem um sabor fresco e é uma ótima opção para um almoço leve ou como acompanhamento em uma refeição principal.
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pizza saudavel com tomate
ChatGPT
Claro, aqui está uma receita de pizza mais saudável com foco em tomates frescos:
Pizza de Tomate Saudável
Ingredientes:
Massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Cobertura:
Molho de tomate caseiro ou molho de tomate sem adição de açúcar
Tomates maduros cortados em rodelas finas
Manjericão fresco picado
Queijo mussarela light ralado ou queijo minas padrão em pedaços pequenos
Azeite de oliva para regar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal.
Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa formando um círculo do tamanho desejado para a pizza.
Coloque a massa em uma assadeira ou pedra de pizza e pré-asse por cerca de 5-7 minutos.
Montagem da Pizza:
Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela.
Disponha as rodelas de tomate por cima do molho.
Espalhe o queijo ralado ou os pedaços de queijo minas padrão sobre os tomates.
Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o manjericão fresco por cima.
Regue a pizza com um fio de azeite de oliva.
Assar a Pizza:
Leve a pizza de volta ao forno pré-aquecido e asse por mais 12-15 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Esta pizza saudável de tomate é uma opção deliciosa e mais leve, perfeita para quem busca uma versão mais saudável desse prato tradicional.
