Personal Diet Roséli Resende

11/04/2021

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31/10/2017

O seminário Sem Desperdício – Diálogos Brasil e União Europeia, promovido hoje (31) no Museu de Arte do Rio de Janeiro (MAR), debateu a questão do desperdício de alimentos no país e estratégias para combater o problema

31/10/2017

O Brasil é m país rico, porque tem m clima maravilhoso, se plantando tudo cresce, florece e dá bons frutos.
Alimentação é a base da vida e dela depende o estado de saúde do ser humano. O desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento, bem como o seu não aproveitamento, ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares. O desperdício é um sério problema a ser resolvido na produção e distribuição de alimentos, principalmente nos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento.

O seminário Sem Desperdício – Diálogos Brasil e União Europeia, promovido hoje (31) no Museu de Arte do Rio de Janeiro (MAR), debateu a questão do desperdício de alimentos no país e estratégias para combater o problema

16/10/2017

Alimentação é mais que ingestão de
nutrientes
Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes,
mas também aos alimentos que contêm e fornecem
os nutrientes, a como alimentos são combinados
entre si e preparados, a características do modo de
comer e às dimensões culturais e sociais das práticas
alimentares. Todos esses aspectos influenciam a
saúde e o bem-estar.
A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é
essencial para a boa saúde. Igualmente importantes para
a saúde são os alimentos específicos que fornecem os
nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre eles e
suas formas de preparo, as características do modo de comer
e as dimensões sociais e culturais das práticas alimentares.

16/10/2017

19/07/2016

Semana Estadual da Amamentação 2016



A Semana Estadual da Amamentação 2016 ocorre em Porto Alegre, nos dias 4 e 5 de agosto. A iniciativa faz parte das comemorações da Semana Mundial do Aleitamento Materno, celebrada todos os anos no inicio do mês de agosto, e visa estimular a amamentação e melhorar a saúde de crianças. Compõem o evento no Rio Grande do Sul, minicurso e seminários.

O minicurso: Noções básicas de manejo clínico em amamentação e alimentação complementar saudável na Atenção Básica será realizado no dia 4 de agosto, das 8h30min às 17h. Já o VIII Seminário Estadual da Semana Mundial da Amamentação e o III Seminário Estadual da Estratégia Amamenta Alimenta Brasil acontecem no dia 05 de agosto, das 8h30min às 17h. Os eventos ocorrem no Ministério Público Estadual – Auditório Mondercil Paulo de Moraes (Av. Aureliano de Figueiredo Pinto, nº 80 - Porto Alegre/RS). As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelos links abaixo. Os organizadores pedem doação de roupas e material de higiene infantis.

14/06/2016

14/06/2016

10/06/2016

Proteínas x Musculação – a suplementação é necessária?
É fato que um praticante de atividade física necessite de uma quantidade maior de alimentos proteicos comparado com uma pessoa sedentária, isso porque esse nutriente auxilia na recuperação do tecido muscular. No entanto, substituir refeições por apenas alimentos ricos em proteína e suplementação pode extrapolar o nível indicado para o organismo e até influenciar negativamente nos resultados, aumentando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, devido ao excesso de consumo de alimentos de origem animal. Segundo recomendação da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) e o American College of Sports Medicine (ACSM), a necessidade proteica de um praticante de musculação f**a entre 1,2 g a 2,0 g/kg de peso/dia. Segundo a nutricionista Tatiana Eto não é difícil chegar a essa quantidade recomendada, basta escolher os alimentos certos. “Para um indivíduo de 70kg, por exemplo, um cardápio diário contendo: 1 filé de frango no almoço, 1 bife no jantar, 1 copo de leite, 1 fatia de queijo minas, 1 iogurte ao longo do dia e 1 scoop de whey protein, ele estará consumindo 1,74g/proteína/kg de peso”.
Tatiana ressalta que não é preciso acrescentar frango ou carne em outras refeições como café da manhã e lanches intermediários, o próprio alimento inserido nas refeições corretas é suficiente para fornecer os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento da atividade física. “Poucas pessoas sabem, mas sobrecarregar o organismo com uma grande quantidade de proteína, além de provocar um desequilíbrio de nutrientes, pode sobrecarregar o rim e o fígado”, ressalta Tatiana.
É importante ressaltar que suplementos à base de proteínas não substituem completamente a ingestão dos alimentos que contém esse nutriente, pois alimentos fontes de proteínas possuem vitaminas e minerais que são fundamentais para o funcionamento do organismo. “Suplementos alimentares funcionam apenas como um complemento à alimentação, a base de uma rotina alimentar saudável deve ser composta por macro e micronutrientes provindos dos alimentos”, afirma Tatiana.
É preciso ressaltar que as necessidades energéticas e calóricas são individuais, por isso, apenas um nutricionista pode elaborar um plano alimentar mais adequado para o seu estilo de vida, sabendo que nenhum nutriente pode f**ar de fora.
Nutricionista, mestre em Ciências (UNIFESP), pós graduada em Medicina do Esporte e da Atividade Física (USCS), Obesidade e Emagrecimento (UVA), Psicologia, Nutrição e Transtorno Alimentares (em curso – UNIARA) e MBA em Gestão Empresarial (FGV). Também é membro da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE).
Fonte: SEGS – PORTAL NACIONAL

10/06/2016

21/08/2015

PERSONAL DIET NUTRICIONISTA ROSÉLI RESENDE


Personal diet é um acompanhamento nutricional personalizado realizado em domicílio que tem como objetivo o equilíbrio dos hábitos alimentares de toda a família. Este tipo de atendimento tem como foco a educação nutricional, respeitando os hábitos de vida, história pregressa e individualidades de cada um.

21/08/2015

CÁLCIO
Mineral muito importante na alimentação, especialmente em função do risco de osteoporose, principalmente em mulheres na menopausa e gestantes.
função primordial: é a formação de ossos e dentes, bem como sua manutenção.
outras funções importantes:
participação na coagulação sanguínea, na contração e relaxamento muscular e também na transmissão nervosa e regulação do batimento cardíaco.

21/08/2015

BEBA SUCOS E EMAGREÇA
Para perder peso adote uma dieta que inclua sucos: é a forma mais simples e ef**az para emagrecer.
Os sucos de frutas e de e de outros vegetais têm as vitaminas e sais minerais que precisamos para preservar a saúde,ao mesmo tempo, eles são livres de gorduras e excesso de calorias, garantindo a redução do peso através da dieta.

21/08/2015

Educação Nutricional na Escola Brizely
AULINHA DE CULINÁRIA preparamos um bolo de cenouras

12/07/2015

O Nutricionista é o profissional legalmente habilitado a prescrever sua alimentação.