29/04/2025
Receita saudável de bolinho de batata, cenoura e abobrinha:
Ingredientes:
- 1 batata média cozida e amassada
- 1 cenoura média ralada fina
- 1 abobrinha pequena ralada fina (e espremida para tirar o excesso de água)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (sugestão: orégano, cúrcuma, salsinha picada)
- Azeite para untar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a batata amassada, a cenoura ralada e a abobrinha espremida.
2. Adicione o ovo, a farinha de aveia e o queijo (se for usar).
3. Tempere com sal, pimenta e os temperos que preferir.
4. Misture bem até formar uma massa consistente. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
5. Modele bolinhos no formato que preferir.
6. Disponha os bolinhos numa forma untada ou forrada com papel manteiga.
7. Pincele um pouco de azeite por cima.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Dica: Também dá para fazer na airfryer a 180°C por 15-20 minutos!
Salve essa receita para fazer depois e marque quem vai amar também!
