25/03/2024
Alguns alimentos que ajudam a combater a gordura no fígado
1. Alcachofra
A alcachofra é uma fonte rica de antioxidantes, como cinarina e silimarina, que desempenham um papel crucial na proteção do fígado contra danos causados pelos radicais livres. Além disso, ela estimula a produção de bile, reduz o colesterol e promove o crescimento de novas células hepáticas saudáveis, tornando-se uma escolha excelente para promover a saúde hepática.
Uma maneira eficaz de incorporar a alcachofra na dieta é através do seu chá. Basta ferver 1 litro de água e adicionar 1 colher de chá (aproximadamente 5 a 6g) de folhas secas de alcachofra. Deixe em infusão por 5 a 10 minutos, coe e beba até 3 xícaras por dia.
2. Suco de beterraba
O suco de beterraba é uma excelente opção para promover a saúde hepática, graças à sua riqueza em nitratos e antioxidantes, como as betalaínas. Essas substâncias ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação nas células do fígado, enquanto aumentam a produção de enzimas responsáveis pela desintoxicação do corpo.
Além disso, o suco de beterraba contribui para uma função hepática otimizada.
3. Brócolis
O brócolis é uma fonte importante de canferol, um flavonoide com poderosas propriedades anti-inflamatórias que beneficiam diretamente o fígado. Reduzindo a produção de substâncias inflamatórias no fígado, o brócolis ajuda na prevenção de doenças como esteatose hepática, hepatite e cirrose.
Rico em fibras, o brócolis também auxilia na regulação dos níveis de colesterol e estimula a produção de enzimas desintoxicantes no fígado.
Outros vegetais, como a couve de Bruxelas, repolho e couve, também oferecem benefícios semelhantes devido ao seu teor de canferol.
4. Salmão
O salmão é uma excelente escolha para promover a saúde hepática devido ao seu teor de ômega-3, especialmente o DHA. Essa gordura saudável possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o fígado ao mesmo tempo que ajudam a prevenir o acúmulo de colesterol e triglicerídeos, que podem levar à esteatose hepática.
Cozinhar ou assar o salmão com a pele é uma forma recomendada de consumo, pois é onde o ômega-3 está mais concentrado. Consumir salmão pelo menos três vezes por semana pode trazer benefícios significativos à saúde hepática.
Outras fontes de ômega-3, como sementes de linhaça, chia, nozes e peixes como atum, sardinha e arenque, também são excelentes opções para promover a saúde do fígado.
5. Aveia
A aveia é uma fonte rica em beta-glucana, uma fibra que desempenha um papel vital na saúde hepática. Ao reduzir os níveis de colesterol prejudicial e melhorar a função imunológica, a beta-glucana ajuda a combater a inflamação e a prevenir a esteatose hepática.
Para colher os benefícios da beta-glucana, é recomendado consumir pelo menos 3 gramas de aveia por dia, o que equivale a cerca de 150 gramas de aveia em flocos.
6. Uva roxa
A uva roxa contém resveratrol, principalmente em suas sementes, que é um poderoso antioxidante com propriedades anti-inflamatórias. Além do resveratrol, a uva roxa é rica em vitamina C, flavonoides e antocianinas, que também contribuem para a saúde hepática.
Consumir uvas inteiras, incluindo as sementes, ou optar por sucos orgânicos ou suplementos de extrato de semente de uva são maneiras eficazes de aproveitar os benefícios desse alimento para o fígado.
Outras frutas vermelhas, como morangos, cerejas, mirtilos, framboesas, goiabas vermelhas e amoras, também são ricas nesses nutrientes e oferecem vantagens semelhantes para a saúde hepática.
7. Castanha-do-pará
A castanha-do-pará é uma fonte rica em gorduras saudáveis, como o ômega-3, e vitamina E, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses nutrientes ajudam a proteger as células hepáticas contra danos causados pelos radicais livres e evitam o acúmulo de gordura no fígado, mantendo-o saudável.
Consumir duas unidades de castanha-do-pará por dia, de preferência no café da manhã ou como lanche, é uma maneira simples de obter esses benefícios.
8. Azeite de oliva extra virgem
O azeite de oliva extra virgem é uma fonte de gordura saudável rica em polifenóis, como o oleocantal, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos ajudam a reduzir o acúmulo de gordura e a melhorar o fluxo sanguíneo para o fígado, promovendo sua saúde.
Consumir uma colher de chá (aproximadamente 6,5 mL) de azeite de oliva extra virgem por dia é uma maneira simples de incorporar esse alimento na dieta.
9. Alho
O alho contém alicina, um composto com propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, diminuindo o risco de acúmulo de gordura no fígado. Por esse motivo, o alho é uma excelente opção para promover a saúde hepática.
Adicionar alho à dieta, seja através do chá de alho ou incluindo-o em preparações culinárias, é uma maneira eficaz de aproveitar seus benefícios para o fígado.
10. Abacate
O abacate é uma fonte abundante de nutrientes, incluindo carotenoides, tocoferóis, ômega-3 e vitaminas A, B,