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O que é um bistrô?
A versão mais comum desta história data na França em 1815, quando as mulheres francesas ficaram sozinhas por causa da guerra e vendiam comida em casa como forma de obter uma renda.

Assim, surgiu o termo bistrô, referindo-se ao modelo de negócio das mulheres. Mas, há também uma segunda versão para a origem do termo deste nome.

Isso porque, na língua russa há a palavra “bystro”, alguns historiadores afirmam que isto começou a existir para os franceses na Segunda Guerra Mundial, onde os soldados gritavam nos restaurantes pedindo por “bystro”. Palavra que em russo significa “rápido”.

Não sabemos quais dos fatos realmente originaram o nome, mas é certo que na França até hoje é cheio de bistrôs por onde andar. Espaços pequenos, aconchegantes e com uma comida simples mas muito saborosa.

Então, se busca um lugar mais íntimo e que interaja bem com os clientes, o Bistrô Harmonia é uma ideia perfeita, bem-vindo à nossa casa.

11/01/2023

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Eterna Rita Lee