Ana Caroline Anholetto Nutricionista

18/12/2020

Cor que remete ao sol e ao tom dos corpos bronzeados, laranja também é o símbolo da luta contra o câncer de pele.

Busque um médico dermatologista tanto para consultas regulares de orientações e prevenção, quanto para diagnóstico e tratamento precoces.

A Clinica Prisma apoia essa causa.

21/11/2020

A utilização de ervas aromáticas na alimentação influencia positivamente a saúde, quer pela redução da quantidade de sal nos alimentos, ou pelas propriedades benéficas que elas apresentam. Fornecem vitaminas, minerais fibras e substâncias fitoquímicas. Podem ser utilizadas em saladas, sopas, carnes, peixes.

Veja alguns exemplos de ervas aromáticas para incluir na rotina alimentar:

Manjericão: muito utilizado em preparações italianas, principalmente em molhos de tomate. Esta erva possui folhas verdes com aroma característico.

Salsa: existem dois tipos, de folhas lisas e frisadas. As folhas lisas são muito utilizadas para decorar pratos. Porém, ambas podem ser utilizadas em diversas preparações, como molhos, saladas, farofas, cozidos, etc.

Louro: é encontrado fresco, seco e em pó. Usado com moderação, é um ótimo tempero para feijões, ensopados, assados e carnes grelhadas.

Alecrim: acrescenta-se em carnes, aves, peixes e massas, suas folhas são de cor verde escura.

Tomilho: esta erva possui sabor picante. Encontram-se ervas frescas, seca ou em pó. Pode-se utilizar em carnes, sopas, peixes, queijos e ovos.

Clínica Prisma
🎯 Rua Coronel Joaquim Gabriel, 651
Lençóis Paulista
📞3436-2394
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12/11/2020

Aproveite a safra de novembro! 🍏🍌🥒🍅🥬🥦🍓🍉🍌

CAJU

Uma das frutas símbolo da tropicalidade brasileira, o caju se destaca pela quantidade de vitamina C. A fruta também contém zinco, que desempenha um papel vital no fortalecimento do sistema imunológico
contra infecções e na cicatrização de feridas, e é extremamente importante durante a gravidez para o crescimento da criança. E, para completar, ainda tem ferro e cálcio, minerais eficazes de combate à
anemia e fortalecimento dos ossos.

Dra Ana Caroline Anholetto
Nutricionista

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Lençóis Paulista.

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30/09/2020

A Clínica Prisma parabeniza as secretárias por essa data especial...👏👏👏

31/08/2020

Hoje é o dia do nutricionista, e deixamos um cumprimento especial à Dra Ana Caroline, que atende conosco aqui na Clínica Prisma.

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17/07/2020

Quem nunca teve problemas como dormir mal? 😴
Somos constantemente expostos a fatores estressores e essa exposição gera uma resposta adaptativa que quando estimulada constantemente causa consequências prejudiciais ao organismo, podendo afetar diretamente o nosso padrão de sono e a nossa saúde intestinal. Há evidências de que essa exposição desencadeie um quadro chamado disbiose, que é um desequilíbrio nas bactérias intestinais. Mas como melhorar essa disbiose? 😱😢
Com Alimentação 🥰
Temos que incluir prébioticos que além de agirem como promotores da saúde intestinal, podem melhorar o padrão de sono e assim, diminuir os impactos fisiológicos do estresse.
Inclua alimentos prebióticos como: chicória, alcachofra, alho-poró, cebola, bananas, aveia, semente de linhaça, batata yacon.
🥬🍌🥔🥬🍌🥔🥗

20/03/2020

12/03/2020

05/02/2020

A alimentação inadequada é responsável por cerca de 20% dos casos de câncer no país, segundo o INCA (Instituto Nacional do Câncer). Umas das principais formas de evitar o câncer é ter uma alimentação saudável.

Mantenha uma alimentação rica em alimentos de origem vegetal como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e pobre em alimentos ultraprocessados, como aqueles prontos para consumo.

24/12/2019

Hoje véspera de Natal, que tal uma dica de sobremesa super gostosa e prática?

Mousse Light de Damasco
Ingredientes:
150 g de damasco;
200 g de iogurte natural desnatado;
2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo: Em uma panela pequena, coloque os damascos, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios. Em seguida, desligue o fogo e escorra a água. No liquidificador, junte os damascos cozidos e o iogurte, bata por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo. Se precisar ajustar o sabor adicione açúcar Fit ou adoçante.
Transfira o creme para uma tigela, acrescente o leite em pó e misture muito bem.
Distribua o creme em tigelinhas individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.

17/12/2019

🎄O Natal está se aproximando, e muitas pessoas têm acaba se perguntando como fazer com a alimentação em dias de festa. Então segue algumas dicas que podem auxiliar:
🎄Tente manter sua alimentação comum ao longo do dia, e deixe para comer algo diferente apenas na noite e dia das festas;
🎄Controle a quantidade do que está ingerindo, tente manter as mesmas quantidades que você come diariamente e varie com o que tem disponível;
🎄Evite consumir mais de um doce junto, se tiver mais de uma opção;
🎄Se tiver muitas opções diferentes de doces e salgados não consuma tudo em uma única refeição, divida para comer algumas coisas na noite e outras no dia, assim consegue comer de tudo sem excessos!
🎄Se por acaso ficou algo sem comer, calma que sempre sobra 🤭, e você pode comer no outro dia o que não conseguiu provar!
🎄Não se esqueça da água! É muito comum com tantas opções se esquecer de tomar água, então deixe sempre próximo a você para não esquecer de se hidratar! 💦
Aproveite as festas! ⛄️🎄🍾

11/12/2019

⚠️Atenção Papais e mamães!
A obesidade infantil tem aumentado cada vez mais. Porém muito além de se preocupar apenas com o peso do seu filho,preocupe-se com a alimentação dele como um todo!! A qualidade da alimentação é que vai refletir em um ganho ou perda de peso.
É de extrema importância que a alimentação seja rica em alimentos que vão trazer benefícios a saúde e não prejudicar!
❓"Mas ele gosta de levar bolo para escola". Ótimo, porque não mandar um bolo caseiro, feito com farinha integral ou sem excesso de açúcar no lugar do bolo industrializado ?
❓"Ele gosta de sucos". Perfeito, temos uma imensa variedade de frutas para utilizar como sucos naturais. E também pode optar por água na garrafinha ou copo e colocar frutas in natura para o consumo.

Além dessas opções o que escolher para os pequenos ? TUDO, MENOS CAIXINHAS E EMBALAGENS!

A alimentação pode ser pensada com muito carinho e existem diversas possibilidades e combinações! Se tiver dificuldade, procure um profissional que posso te auxiliar 😉😉😉

13/11/2019

✨Em dias mais quentes, quando não se tem muito apetite para o jantar. Que tal fazer uma salada rica em nutrientes e super saborosa?

🥙Ingredientes:
1 Peito de Frango ou Atum
1 Abobrinha
1 colher de sopa de Óleo
Folhas de 4 ramos de Manjericão
5 colheres de sopa de Azeite de Oliva
1 colher de sopa de Vinagre
1 colher de chá de Mostarda
1 pé de Alface lisa
1 xícara de chá de Grão de Bico cozido
Sal a gosto

👩‍🍳Preparo: Corte o frango em tiras grossas, tempere com sal e pimenta. Reserve. Corte a abobrinha em lâminas finas no sentido do comprimento. Em seguida, escalde-as numa panela com 2 litros de água fervente e 3 colheres (chá) de sal. Cozinhe por 30 segundo ou até ficar 'al dente'. Retire do fogo, escorra a água e reserve as tiras de abobrinha numa tigela com água fria.
Aqueça o óleo numa frigideira, junte as tiras de peito de frango e refogue até dourar. Acerte o sal, retire do fogo e reserve. Bata o manjericão, o azeite de oliva, o vinagre, a mostarda e o sal por 30 segundos e reserve. Disponha numa saladeira ou em pratos as folhas de alface, o grão-de-bico, o frango, as tiras de abobrinha e regue com o molho de manjericão. Sirva em seguida.

13/11/2019

👏🏻👏🏻👏🏻

29/10/2019

✨O gergelim é popularmente conhecido, mas não tão usado!
Sobre seus benefícios:
✅Excelente fonte de cálcio
✅Excelente para o funcionamento do intestino
✅Auxilia na prevenção de hemorroidas e câncer de cólon
✅Aumenta a saciedade
✅Auxilia no controle da glicemia

🍽Como Consumir?
1 colher de sopa por dia durante o almoço ou jantar, pode utilizar preferencialmente nas saladas.

11/09/2019

Hoje vamos falar um pouquinho sobre osteoporose 😊!
❓Quais as possíveis causas da osteoporose?
Na maioria das vezes alimentação inadequada com consumo insuficiente de cálcio, vitamina D e manganês; falta de atividade física e mudanças hormonais que ocorrem na menopausa.

Alimentos ricos em cálcio, vitamina D e manganês
🥛- leite e derivados (queijo, iogurte, coalhada e ricota);
🐟- Peixes e frutos do mar (salmão, sardinha, atum);
🥦- Couve flor, brócolis, repolho, agrião, beterraba e suas folhas, espinafre, acelga, quiabo, feijão, soja, grão de bico;
🍍- Abacaxi, farinha de aveia, nozes, cereais integrais.

25/07/2019

Os desequilíbrios hormonais são conhecidos como fatores que causam a TPM. Esses hormônios, são formados a partir dos nutrientes presentes nos alimentos que ingerimos. E a alimentação pode auxiliar na melhora dos desequilíbrios hormonais. Alguns nutrientes são importantes na melhora desses sintomas:

Vitamina B6 – diminui a irritabilidade, a ansiedade e ajuda na compulsão alimentar. (cereais integrais, banana, abacate, salmão, nozes) 🥑🥜🍌🥖
Magnésio – reduz a retenção de líquidos, as dores de cabeça e a irritabilidade, típicas deste período. (gérmen de trigo, tofu e vegetais verde escuros, lentilha, soja em grãos). 🥦🥬🥗
Vitamina E – regula a produção de hormônios, reduzindo os sintomas dolorosos. (azeite de oliva extra-virgem, abacate).🥑
Cromo – ajuda a controlar a vontade de comer doces. (levedo de cerveja, carne vermelha, fígado, trigo integral, batata, gérmen de trigo, ovos).🥩🍠🍳
Triptofano – aminoácido precursor da serotonina, responsável pelo aumento deste neurotransmissor no cérebro. Diminui a ansiedade, insônia e a irritabilidade causadas pela TPM. (ovos, quinua, banana). 🍳🍌