Pacific Catering & Supply

28/07/2020

No último dia 25/07/2020 completamos 16 anos, bem próximo da data do aniversário de Macaé, sonho que se tornou realidade,foram muitos momentos difíceis nessa trajetória, mas com determinação e muito trabalho, mas muito trabalho, juntamente com nossos colaboradores, clientes e fornecedores chegamos até aqui sendo a maior empresa do Brasil em nosso seguimento. Que venham muitos anos de sucesso!! Parabéns Pacific Catering & Log 👏🏼👏🏼👏🏼🇧🇷

08/07/2020

Sempre na vanguarda, colocamos em funcionamento a Cabine de Descontaminação, é a Pacific Catering & Log, valorizando vidas e preservando a saúde dos nossos colaboradores, clientes e fornecedores. 🇧🇷

02/07/2020

Pensando na saúde dos nossos colaboradores,clientes e fornecedores estamos colocando a Cabine de descontaminação, a partir da próxima semana em nossa empresa, postaremos o filme da mesma em funcionamento. É a Pacific Catering & Log cada dia mais forte e atenta as mudanças em nosso dia a dia, sempre pensando no bem estar e na melhoria contínua em nossos processos.

24/05/2020

21/02/2020

A última quarta-feira foi um dia especial e de muita alegria, a Pacific Catering & Log, com nossos maravilhosos colaboradores, entragaram um caminhão de mantimentos para as pessoas afetadas pelas últimas chuvas no Noroeste do estado do RJ. Para uma maior lisura no processo de entrega,fizemos contato com as Assistentes Sociais dos CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) de Itaperuna e Porciúncula, onde os mesmos não tem nenhuma interferência política, para estarem distribuindo os mantimentos, água e produtos de limpeza aqueles que perderam tudo. Juntos pelo Social e um país cada vez mais justo. Deus acima de tudo e o Brasil acima de todos, juntos somos mais fortes!!🇧🇷
Gostaria de agradecer à todos os amigos das redes sociais que colaboraram, ao Marcelo da Serra do Segredo, oa Evaldo do Posto Via Norte, a CBO (Companhia Brasileira Off Shore) e a todos que de uma forma direta ou indiretamente esteveram juntos!!👏🏼👏🏼👏🏼

28/01/2020

Entre nessa corrente do bem, vamos ajudar pessoal, estamos com os postos de coletas nos pontos indicados abaixo, fazer o bem sem olhar a quem!!!! Juntos somos mais fortes, vamos juntos nesse ato de solidariedade!!! 🙏🏼 João Lemos Maria Luiza Da Silva de Lemos

19/12/2019

Mais um ano em que fizemos o melhor!
Deus esteve na direção e nada nos faltou.
Hora de reconhecer e agradecer a todos
que de alguma forma enriqueceram
nossas vidas!
Que esse natal seja cheio de amor e que o ano de 2020 seja o melhor de toda sua vida.

Família Pacific Catering & Log.

15/03/2018

Sempre buscando a melhoria contínua, vamos trabalhando!!!!

08/03/2018

Feliz Dia das Mulheres!!!!

06/10/2016

Os 6 Benefícios das Trufas Para Saúde

Os Benefícios das trufas são diversos, pois, elas possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.Além disso, há várias outras razões pelas quais você deve comê-la, o mais importante de tudo sendo os benefícios há saúde que elas oferecem. As trufas são corpos redondos e irregulares em forma de frutificação de um grupo de fungo subterrâneo conhecido como Ascomycete.

Vindo de um grupo de fungo, elas são encontrados crescendo em torno das raízes de certas árvores, como castanheiros, carvalhos, castanhos e faias. Algumas das trufas são comestíveis e são considerados como alimento altamente valorizado. Na verdade, as trufas são um dos alimentos naturais mais caros do mundo. Eles são usados em muitas cozinhas do mundo como a grego, italiano, francês, oriente médio, espanhola e internacional.

trofler-trofler-02Valor nutricional das trufas: As trufas antes eram consideradas sem nenhum valor nutricional e usados na culinária apenas para dar sabor e aroma aos pratos. No entanto, estudos têm mostrado que elas são altamente nutritivas e pode oferecer-lhe inúmeros benefícios à saúde. As trufas são constituídas por 73% de água e são ricos em proteína. Elas são pobres em gordura e totalmente livre de colesterol.

Eles contêm muitos nutrientes como vitaminas e minerais. O Cálcio, Fósforo, Potássio, Ferro e Magnésio são alguns dos minerais que são encontradas em quantidades elevadas neste fungo. As trufas são uma boa fonte de Vitamina K, vitamina D e vitaminas do grupo B como Riboflavina (vitamina B2), Niacina (vitamina B3), ácido pantotênico (vitamina B5).

Os Benefícios das Trufas Para Saúde: Ao longo da história da humanidade, os fungos têm sido considerados como alimentos nutritivos e funcionais que ajudam na melhoria da saúde global e na prevenção de muitas doenças. Aqui estão alguns dos benefícios das trufas para saúde.

Os Benefícios das Poucas Gorduras das Trufas: As trufas são extremamente saudáveis pois possuem um teor muito baixo de gordura. É uma opção de alimento ideal para as pessoas que estão preocupadas com a sua ingestão de gordura. As trufas secas são ainda mais baixa no teor de gordura (percentagem 2-8), que é maioritariamente constituído por compostos de gordura bruta e de lípidos, tais como glicéridos fosfolípidos, esteróis, ácido linoleico e de outros ácidos gordos.

Os Benefícios das Trufas Para o Colesterol: Um dos mais importantes benefícios de comer trufas para a saúde é que elas são absolutamente livres de colesterol. O colesterol tem sido considerado um dos principais causadores de doenças cardíacas e muitas outras doenças. Aqueles que têm um alto risco de ataque cardíaco ou derrame seria uma boa ideia consumir alimentos como trufas que não têm nenhum teor de colesterol. Isso vai ajudar na redução dos níveis de colesterol total e na proteção contra problemas de saúde causados pelo acúmulo de colesterol na corrente sanguínea.

Os Benefícios das Trufas Por Conter Proteína: Como mencionado acima nas propriedades nutricionais, as trufas são ricas em proteína. Na verdade, uma única porção desses fungos pode conter de 20 a 30% somente de proteínas. Além de ser uma grande fonte de proteína, as trufas também possui elevadas quantidades de aminoácidos essenciais, necessários para manter a saúde adequada. O alto teor de proteína faz das trufas uma fonte de proteína ideal para as pessoas que não comem carne.

Os Benefícios dos Hidratos de Carbono das Trufas: Embora as trufas não contenham grandes quantidades de hidratos de carbono, quando comparado com outros legumes, eles fornecem quantidades moderadas de carboidratos. Os cogumelos e trufas são compostos principalmente de hidratos de carbono que contêm polissacarídeos conhecidos como glicogênio e quitina. As trufas são um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que elas não causam picos significativos nos níveis de glicose no sangue. Como tal, eles são seguros para as pessoas que sofrem de diabetes.

Os Benefícios Afrodisíacos das Trufas: As trufas são consideradas um dos melhores afrodisíacos, desde os tempos antigos. O aroma deste fungo é muito semelhante ao androstenone feromônio masculino, que é provavelmente porque as trufas são considerada eficaz como um afrodisíaco. No entanto, o seu aroma não é o único fator que contribui para as propriedades afrodisíacas. Estudos estão em curso, a fim de descobrir se seu alto teor de proteína e aminoácidos tem qualquer significado em termos de contribuição aos atributos afrodisíacos desses fungos.

trofler-troflerOs Benefícios das Trufas Contra a Depressão: Foi constatado que as trufas tem poderes benéficos contra a depressão. Um novo glicosídeo esterol, conhecido como tuberoside, foi obtido a partir das trufas, juntamente com quatro ergostanes. Estes compostos são considerados como precursores de hormonas esteroides ou elementos estruturais de biomembranas celulares.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-das-trufas-para-saude/

05/10/2016

Verdade ou mito: Os alimentos perdem nutrientes ao serem aquecidos no microondas?

Basta uma busca rápida na internet para encontrar sites e blogs que garantem que o uso do microondas faz mal à saúde e resulta na perda de vitaminas e nutrientes dos alimentos. Mas essa ideia de que o microondas é pior do que outras formas de cozinhar não tem base científica, explica o programa da BBC Trust Me, I'm a Doctor (em tradução livre, Confie em mim, sou médico).

O microondas cozinha os alimentos usando ondas de energia semelhantes às de rádio, porém mais curtas. Seletivas, essas ondas afetam sobretudo a água e outras moléculas assimétricas eletricamente: carregadas positivamente em um extremo e negativamente no outro.

As microondas fazem com que essas moléculas vibrem e gerem calor, que rapidamente se estende às moléculas próximas para esquentar e cozinhar a comida. Esse processo pode afetar as vitaminas e nutrientes dos alimentos, mas essas mudanças não são exclusivas do microondas, e sim resultado do processo de aquecimento.

Quando se esquenta a comida, algumas vitaminas - como a C - se decompõem, explica a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, em seu site sobre medicina e saúde. Mas isso acontece independentemente de se o alimento é esquentado em forno convencional, no fogão ou no microondas.

As proteínas também se "desnaturalizam" (ou seja, se decompõe e às vezes perdem suas propriedades) quando são esquentadas, por qualquer meio. Mas como os tempos de preparo são mais curtos, cozinhar com microondas de fato ajuda a preservar a vitamina C e outros nutrientes.

Cozinhar com água

Os nutrientes dos alimentos também se perdem quando a comida é cozida com água. Diversos estudos científicos concluíram que ao ferver as verduras, boa parte de seus nutrientes se solta na água.

A vitamina C e muitas das vitaminas B, como a B6 e a B12, são mais vulneráveis porque são solúveis em água. E normalmente essa água não é aproveitada, mas descartada - o que faz com que os nutrientes também se percam. A perda de nutrientes durante a fervura é maior do que em outras técnicas, como o microondas, a fritura ou o v***r.

Então a melhor forma de reter as vitaminas e os nutrientes dos alimentos ao cozinhá-los é usar tempos curtos, que limitem a exposição ao calor, e um método de cozinhar que use menos líquido.

Um artigo publicado em 2009 no Journal of Food Science concluiu, por exemplo, que o microondas mantém melhor os níveis de antioxidantes de alimentos como feijão, aspargos e cebola do que a fervura, o cozimento na panela de pressão ou o forno.

Mas se o que mais te preocupa é manter o valor nutritivo dos alimentos, o melhor é cozinhar no v***r. Além disso, há outros passos que você pode fazer para conservar ao máximo o valor nutritivo dos alimentos.

Conselhos úteis para impedir a perda de nutrientes ao cozinhar.

Descascar e cortar o alimento logo antes de preparar ou consumir.

Lavar de forma rápida antes de cozinhar
Empregar formas de cozimento em que a água e o alimento entrem em contato o mínimo possível.

Esperar que a água ferva completamente para submergir o alimento, já que isso reduzirá o tempo de cozimento necessário.

Cozinhar hortaliças al dente e esfriá-las após cozinhar, para preservar suas vitaminas
Aproveitar a água das verduras cozidas para fazer outros alimentos, como sopas
Evitar armazenar frutas e hortaliças por muito tempo na geladeira.

Acrescentar vinagre ou suco de limão, que contribuem para a conservação das vitaminas e absorção de alguns minerais, como o ferro
Fonte: Fundação Espanhola de Dentistas e Nutricionistas e Associação para a Promoção do Consumo de Frutas e Hortaliças "5 al dia", da Espanha.

Fonte: Terra

04/10/2016

Veja nesse artigo a importância e função dos alimentos naturais de nossas refeições diárias...

30/09/2016

VEJA DICAS DE ALIMENTAÇÃO PARA ANTES, DURANTE E PÓS-TREINO

Antes de tudo, vale um alerta: por mais que todos busquem uma fórmula mágica ou uma receita do que consumir no pré e pós-treino, é preciso avaliar caso a caso. Isso inclui o tipo de exercício praticado, os objetivos da pessoa e o momento em que o exercício é praticado (a refeição pós-treino será um lanche da manhã ou um jantar?). Tendo isso em mente, confira algumas dicas de alimentação para antes, durante e depois do treino.

ALIMENTAÇÃO ANTES DO TREINO

A refeição pré-treino deve ser rica em carboidratos, que são responsáveis pelo fornecimento de energia durante os exercícios, uma vez que preservam as proteínas musculares e evitam o catabolismo muscular (degradação das proteínas para fornecimento de energia para o músculo). De preferência, utilize carboidratos complexos, como a batata-doce, que fornecem energia aos poucos, evitando picos e consequente queda da glicemia. Frutas, pães, geleia, macarrão, arroz e mandioca também podem ser utilizados no pré-treino. Castanhas, por exemplo, podem ser interessantes para o pré-treino, já que além de fornecerem energia, são ricas em arginina, um aminoácido que promove a vasodilatação. Sem contar o cacau, que é energético e minimiza a produção de radicais livres.

SUPLEMENTOS PARA O PRÉ-TREINO

Quando o assunto é suplementação, vale apostar em carboidratos como waxy maize e maltodextrina ou em suplementos que combinam vários tipos de carboidrato. A cafeína tem ação aguda e aumenta a performance, devendo ser consumida até 30 minutos antes do inicio do treino, caso o objetivo seja melhorar a performance. Agora, se o seu objetivo é o emagrecimento, a cafeína pode ser consumida em outros momentos e não somente no pré-treino.

O QUE EVITAR?

Antes do treino, devemos evitar alimentos que possam provocar desconfortos gastrointestinais, que prejudicam o rendimento, como alimentos ricos em gordura e em fibras. Em alguns casos não é recomendada a ingestão de leite, pois, para muitas pessoas, pode gerar desconforto. Também é bom evitar suplementos à base de dextrose, que tem alto índice glicêmico.

ALIMENTAÇÃO NO PÓS-TREINO

Muitos especialistas acreditam que é importante consumir proteínas (como um shake proteico) logo após o treino, em até 1 hora, pois é neste momento em que há a janela de oportunidade, ou seja, momento que o organismo necessita e está mais apto a absorver os nutrientes.

Além da proteína, outro nutriente importante e esquecido após o treino é o carboidrato. Dependendo do objetivo e perfil, o carboidrato pode ser até mais importante do que a proteína, pois auxilia a hipertrofia e estimula o crescimento dos músculos. Sem dúvida alguma, o pós-treino é um ótimo momento para o consumo de carboidratos, pois eles serão utilizados e não estocados na forma de gordura. O que vai variar é o tipo de carboidrato e a quantidade que será consumida: para quem faz musculação leve e deseja emagrecer, pode ser uma fruta. Já para pessoas com dificuldade em ganhar peso e que querem ganhar massa muscular, pode ser um suplemento.

SUPLEMENTOS PARA O PÓS-TREINO

Suplementos proteicos como whey protein (hidrolisado, de preferência), proteína vegetal de arroz e ervilha.

Suplementos de carboidrato de alto índice glicêmico (como dextrose e maltodextrina).
Suplemento hidroeletrolíticos (reposição de sais minerais e carboidrato).

Suplementos recovey 4:1 (um suplemento que já combina carboidratos e proteínas na proporção de 4 partes de carboidrato para 1 parte de proteína, proporção ideal para a recuperação muscular).

Outros suplementos que podem ser utilizados no pós-treino: creatina.

Existem vários suplementos indicados para o pós-treino, que podem ser utilizados isolados ou combinados, dependendo do tipo do treino, do objetivo de cada um e do restante de sua alimentação. Exemplo: a suplementação de um individuo que pratica musculação e tem o objetivo de hipertrofia será diferente de quem treina para uma maratona ou triátlon e tenha como objetivo principal o ganho de desempenho.

DURANTE O TREINO, É PERMITIDO COMER?

Em alguns casos, é necessário comer durante o esporte. Isso vale para competições longas e bem intensas ou treinos da mesma intensidade, que durem mais de 1 hora, como uma maratona, triathlon de longa distância ou um treino de bike. Se o exercício durar menos de 1 hora ou não for muito intenso, como um treino de musculação que dure 1h30, não tem necessidade e não é indicado comer. Ou seja, somente no caso de provas longas e intensas deve-se ingerir alimentos que reponham sais minerais perdidos no suor e na energia gasta. O mais indicado são suplementos, que também são mais práticos para serem levados consigo durante o exercício, como é o caso do gel de carboidrato ou repositores hidroeletrolíticos. Alguns exemplos de alimentos que podem funcionar bem: água de coco, mel em sachê, bananinha ou frutas secas, barrinhas caseiras energéticas, sanduíche com pão branco e geleia de frutas.

Dica: é muito importante testar o que funciona bem com cada atleta, pois isso é algo muito individual. Assim, sempre teste nos treinos para não ter surpresas no dia da prova.

Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/dicas-alimentacao-antes-durante-e-pos-treino.html

29/09/2016

Vida & Saúde (TV Novo Tempo) | Exibição: 04/07/16 www.novotempo.com/vidaesaude Ingredientes: 2 maçãs ½ abacaxi 2 folhas de couve Uma lasca de gengibre Água d...

27/09/2016

Os 7 Benefícios do feijão Branco Para Saúde

Os Benefícios do feijão branco são diversos, pois ele possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Alem disso, o feijão branco pode parecer comum ou inexpressivo, mas possuem um número de benefícios para saúde, incluindo a sua capacidade para aumentar a memória e cognição, proteger o seu coração, otimizar a digestão, promover a circulação saudável, reduzir o risco de câncer, estimular o crescimento e menor risco de diabetes.

Feijões da marinha. Você pode ter ouvido esses nomes muito – feijão de marinha, feijão de haricot ou feijão ervilha. Na verdade, é simplesmente uma classe diferente dos feijões mais comuns encontrados em todas as Américas, cientificamente conhecido como Phaseolus vulgaris. Crescente em arbustos ou trepadeiras, esses grãos são extremamente populares em todo o mundo. Não só são elogiados por sua versatilidade e facilidade de crescimento, mas também o seu valor nutritivo.

O nome feijão da marinha é derivado de seu uso generalizado pela Marinha dos Estados Unidos, que usou o feijão como uma peça em uma dieta saudável para os marinheiros. Você pode encontrar o feijão da marinha em todo o mundo agora, em uma variedade de cultivares. Eles são notoriamente fáceis de crescer e mais resistentes.

Devido ao seu alto valor nutritivo e de proteínas, eles se tornaram alimentos importantes em muitas culturas diferentes, podendo ser armazenado por longos períodos de tempo ou em conserva, sem perder o seu valor nutritivo, ao contrário de muitos outros vegetais ou legumes. Embora possa parecer que todos os grãos são criados iguais, que não é exatamente verdadeira, o feijão branco possuem certos componentes químicos únicos, como fosfatidilserina. Agora, sem mais delongas, vamos dar uma olhada mais aprofundada sobre os muitos benefícios do feijão branco para saúde.

Benefícios do Feijão Branco Para Memória e Cognição: O folato é um nutriente essencial por muitas razões diferentes dentro do corpo, incluindo a prevenção de defeitos do tubo neural e anemia, mas também afeta o sistema nervoso de uma maneira significativa. A deficiência de Ácido Fólico tem sido diretamente associada a um aumento nos níveis de homocisteína, que frequentemente pode conduzir a doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer e doença de Parkinson. Além disso, uma das vitaminas B encontradas no feijão branco, tiamina, pode ajudar a aumentar certos neurotransmissores que precisamos para a memória e cognição, por isso estes pequenos legumes também podem manter a nossa memória afiada com o avanço da idade.

Benefícios do Feijão Branco Para Saúde do Coração: Magnésio e folato em feijão branco mantém o coração forte e protegido. O folato diminui os níveis de homocisteína, que é um precursor perigoso para a doença cardíaca, enquanto o magnésio funciona de forma semelhante à do Potássio, reduzindo a tensão e estresse nos vasos sanguíneos para diminuir o esforço e pressão arterial, evitando assim ataques cardíacos e derrames.

Benefícios do Feijão Branco Para Prevenção da Diabetes: Os alimentos com alta fibra têm sido muito elogiados por seu impacto sobre a diabetes, devido à sua capacidade de estabilizar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a absorção de nutrientes pelo intestino. Com os níveis de glicose e insulina mantidos em níveis saudáveis, você é muito menos propenso a desenvolver diabetes. Se você já está sofrendo com esta condição, o alto teor de fibras em feijão branco pode ajudar a gerir os seus sintomas.

Benefícios do Feijão Branco Para Problemas Digestivos: Como mencionado, o feijão branco são extremamente ricos em fibras, que é um componente chave para a boa saúde gastrointestinal. A fibra previne os sintomas de constipação e diarreia. Além disso, a fibra torna as evacuações mais normalizada, estimulando o movimento peristáltico. Uma boa dieta de fibra limpa os intestinos e evita problemas gastrointestinais mais graves, como o câncer do cólon ou úlceras gástricas.

Benefícios do feijão Branco Para Antioxidante: O Manganês, não é um mineral que muitas vezes você ouve falar, mas é um cofator chave em muitas enzimas antioxidantes que podem impedir a propagação e o impacto dos radicais livres. Isso pode ajudar a reduzir o risco de câncer e doença crônica. Em segundo lugar, o Cobre desempenha um papel importante como um cofator enzimático, bem como, pode ajudar a estimular o fluxo de sangue, a mobilidade articular e flexibilidade geral cortando o estresse oxidativo nessas áreas.

Benefícios do Feijão Branco Para o Crescimento: Um dos aspectos mais notáveis e importantes do feijão branco são o seu alto teor de proteína. As proteínas são os blocos de construção de toda a vida e precisamos de um fluxo constante para o crescimento de novas células, tecidos, músculos, ossos, vasos sanguíneos e todas as outras partes do nosso corpo. A proteína é essencial para o desenvolvimento normal, mas também na função de reparação de zonas danificadas do corpo e acelerar o processo de cicatrização. Para os vegetarianos, o feijão de marinha são uma excelente fonte alternativa de proteína, com mais de 15 gramas de proteína em um único copo!

Benefícios do Feijão Branco Para Sistema Circulatório: Manter o sangue fluindo normalmente em nosso corpo é obviamente importante para a oxigenação dos nossos sistemas de órgãos e função global normal. O Ferro é um componente chave das células vermelhas do sangue. Sem ingestão de Ferro adequada, a sua circulação sofre, tornando-o suscetível a anemia, fraqueza, perda de mineral do osso, fadiga e má circulação. O cobre é também muito importante, dado que é necessário para a síntese de hemoglobina. Em outras palavras, sem o cobre, o Ferro é praticamente inútil no corpo. O feijão branco, felizmente, contêm altos níveis de ambos.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/os-7-beneficios-do-feijao-branco-para-saude/