25/10/2017
Alimentos ricos em zinco e quantidade recomendada
Deficiência do nutriente pode causar lesões na pele e até cegueira noturna
O zinco é um nutriente que participa de muitas reações do metabolismo das nossas células, ajudando no funcionamento do sistema imune, defesa antioxidante, além de crescimento e desenvolvimento. No entanto, o zinco é mais famoso pelo seu poder na recuperação capilar e de dermatoses.
Recentemente a recomendação diária deste nutriente para a população sadia foi modificada, sendo as quantidades recomendadas 8mg/dia para mulheres e 11mg/dia para homens.
Você pode encontrar esse nutriente em diversos alimentos, mas as fontes mais ricas em proteínas normalmente trazem em sua composição uma quantidade significativa de zinco. Alguns exemplos são:
100g de clara de ovo: 0,002 mg de zinco
100g de frango: 1 mg
100g de ostras e mariscos: 75 mg
Peça de coxão duro: 5,0 mg de zinco
Nozes e leguminosas também são fontes relativamente boas de zinco:
Amêndoa: 2,6 mg
Castanha do Pará: 4,2 mg
A deficiência desse mineral pode acarretar em diversos problemas para a saúde:
Retardo no crescimento
Atraso na maturação sexual e impotência
Hipogonadismo (baixa produção de hormônios se***is) e hipospermia (baixa produção de es***ma)
Alopecia
Lesões de pele
Lesões epiteliais, como glossite, distrofia de unhas
Deficiências imunológicas
Distúrbios neurológicos
Cegueira noturna
Hipogeusia (redução do paladar)
Dificuldade de cicatrização de feridas e ulcerações
Perda de apetite
Lesões oculares, incluindo fotofobia e falta de adaptação ao escuro
Pessoas com deficiência de zinco podem considerar a suplementação. Para entender se você precisa consumir suplementos de zinco é necessária prescrição feita por nutricionista ou médico.
Embora o excesso desse nutriente (?superdosagem?) não ocorra naturalmente - apenas quando há suplementação - o excesso pode causar menor absorção de outros nutrientes, por exemplo o cobre. Sintomas que indicam superdosagem de zinco incluem fadiga, letargia, vômitos , cólicas e diarreia.
Clinica Fernanda Cabral
Clinica Especializada em Acupuntura
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