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All Feed • Unidade Poços de Caldas •
(35) 99191-3643. Alessandra Ferrarezi
Nutricionista • Dra. em Ciência dos Alimentos
alessandra.allfeed@gmail.com
(35) 99191-3643.

A All Feed Consultoria de Alimentos surgiu no mercado para atuar na área de alimentos e bebidas visando o controle de qualidade de produtos e serviços. Com o constante crescimento do mercado, das exigências dos órgãos regulamentadores e das exigências do consumidor por atendimentos, serviços e produtos de qualidade, torna-se necessário e imprescindível uma empresa que atue nessa área com fundamentos científicos, determinação e inovação.

• Unidade Poços de Caldas - MG •
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Sabe quanto custa uma multa? 💰 O custo do ‘depois eu vejo’ pode ser alto. O que aprendemos na prática (e como isso te aj...
02/02/2026

Sabe quanto custa uma multa? 💰 O custo do ‘depois eu vejo’ pode ser alto.

O que aprendemos na prática (e como isso te ajuda):

1) Penalidades variam por município/estado, mas costumam incluir: notif**ação, multa, apreensão e até interdição.

2) O maior prejuízo é operacional: parar produção e perder venda.

3) Reputação: uma denúncia ou fiscalização mal gerida vira comentário público.

4) A melhor defesa é prevenção: rotina + registro + treinamento.

5) Diagnóstico mostra prioridades: conserte o crítico antes do ‘bonito’.

Se você quer um plano claro de prioridade (o que fazer primeiro), dá para resolver com diagnóstico e acompanhamento.

👉 Quer mapear seus riscos? Peça DIAGNÓSTICO no WhatsApp pelo link da bio.

O que medir? 📈 Se você não mede, você depende de sorte. Aqui vai o essencial, sem complicar: % de não conformidades (por...
31/01/2026

O que medir? 📈 Se você não mede, você depende de sorte. Aqui vai o essencial, sem complicar:

% de não conformidades (por área: estoque, produção, limpeza)

Temperaturas fora do padrão (quantas vezes por semana) — porque controle depende de monitoramento e registro, não de achismo.

Perdas/desperdício (vencimento, devolução, descarte) — o que você mede, você consegue reduzir com mais consistência.

Quer um diagnóstico gratuito? Responda DIAGNÓSTICO no direct que entraremos em contato.

30/01/2026

Bebidas também entram em regras de: armazenamento, validade e limpeza.

🍾 Aqui vai o essencial, sem complicar:

1) Armazene longe de produtos de limpeza e fontes de calor.

2) Controle de validade e integridade de garrafas/lacres.

3) Organização e limpeza de prateleiras (poeira/umidade = risco).

4) Rotina de manipulação: gelo e frutas (limpeza e procedência).

5) Se serve drinks, trate como alimento: higienização e controle.

Se você ajustar esses pontos, sua operação f**a mais segura e mais previsível.

👉 Salve este post para revisar seu bar/estoque.

Buffet e alto volume não perdoam improviso. O que dá segurança de verdade é sistema: Fluxo + tempo + temperatura + rotin...
29/01/2026

Buffet e alto volume não perdoam improviso.
O que dá segurança de verdade é sistema:

Fluxo + tempo + temperatura + rotina de registro.

Se você quiser começar simples, faça hoje:

Defina janelas de produção/reposição

Reponha em porções menores

Crie uma checagem por horário do balcão (quente/frio)

Deixe claro: quem repõe, quem mede, quem registra

📌 Salve este post para usar no próximo dia de movimento.

📩 Quer que a gente desenhe esse fluxo e os registros do seu negócio? Peça um diagnóstico com a All Feed.

29/01/2026

Quiz de Conformidade All Feed 🚦

Você etiqueta produtos após abrir?

Você mede a temperatura da geladeira todo dia?

Cru e pronto f**am separados?

📌 Padrão + Registro + Treino = Tranquilidade
Comente seu resultado (0/3 a 3/3) e marque alguém do time.

28/01/2026

😬 Imagina essa cena no seu negócio…
O garçom tropeça e toda a bandeja vai ao chão.

Se você fosse o chefe, o que faria?

A) Dá uma bronca na frente de todo mundo
B) Resolve o problema, acolhe o colaborador e depois orienta
C) Analisa o processo: foi distração, falta de treinamento ou sobrecarga?

👉 Conta pra gente nos comentários: A, B ou C?
Sua resposta diz muito sobre o tipo de liderança que você pratica.

27/01/2026

Seja na aplicação de boas práticas, treinamentos ou até na criação de novos produtos: a All Feed está do seu lado, te acompanhando e auxiliando em cada processo.

🔎📹 bastidores do nosso cliente

Seu cliente se sente seguro? 👥 Aqui vai o essencial, sem complicar: 1) Qualidade não é custo: é reputação. 2) Segurança ...
27/01/2026

Seu cliente se sente seguro? 👥 Aqui vai o essencial, sem complicar:

1) Qualidade não é custo: é reputação.

2) Segurança é parte do atendimento: cliente percebe (e comenta).

3) Quando existe padrão, a equipe trabalha com menos estresse.

4) Conformidade evita surpresas e correções caras.

Dica extra: Melhoria contínua não é ‘arrumar tudo’ de uma só vez, é melhorar um pouco toda semana.

Se você ajustar esses pontos, sua operação f**a mais segura e mais previsível. 👉 Comente se você acredita que qualidade é parte do serviço.

Boas práticas não precisam ser complicadas — precisam ser claras e padronizadas. Esse checklist rápido ajuda você a iden...
26/01/2026

Boas práticas não precisam ser complicadas — precisam ser claras e padronizadas.

Esse checklist rápido ajuda você a identif**ar se a rotina do seu negócio está realmente organizada ou se alguns pontos ainda precisam de atenção.

Quando processos, registros e treinamentos caminham juntos, a operação flui melhor e a segurança dos alimentos f**a garantida.

Conte com a All Feed para estruturar e padronizar sua cozinha com tranquilidade. 💛

Erros que passam despercebidos! 🧼 Aqui vai o essencial, sem complicar: 1) Erro 1: usar a mesma tábua/faca para cru e pro...
23/01/2026

Erros que passam despercebidos! 🧼 Aqui vai o essencial, sem complicar:

1) Erro 1: usar a mesma tábua/faca para cru e pronto.

2) Erro 2: descongelar em temperatura ambiente.

3) Erro 3: armazenar sem etiqueta (data/validade/lote).

4) Erro 4: deixar o alimento resfriando à temperatura ambiente (coloca o alimento em perigo de multiplicação de microrganismos).

5) Erro 5: higienizar rápido demais (sem tempo de contato do sanitizante).

Se você ajustar esses pontos, sua operação f**a mais segura e mais previsível.

👉 Compartilhe e salve esse post para revisar com a equipe.

21/01/2026

Sabe preparar comida picante com segurança? 🌶 Aqui vai o essencial, sem complicar:

1) Capsaicina ‘f**a’ em mãos, luvas e utensílios — e passa para outros alimentos.

2) Separe utensílios por cor ou por uso (picante x não picante).

3) Higienize superfície com método: remover sujeira → lavar → sanitizar → secar.

4) Cuidado com olhos e pele: EPIs e orientação simples já reduzem acidente.

5) Se houver alergênicos, padronize aviso e armazenamento separado.

O objetivo não é “perfeição”. É controle: você sabe o que está acontecendo e corrige rápido.

👉 Sua operação trabalha com pimenta/condimentos fortes? Compartilhe essa dica nos stories!

Cada depoimento carrega mais do que palavras — carrega confiança, parceria e impacto real no dia a dia dos nossos client...
20/01/2026

Cada depoimento carrega mais do que palavras — carrega confiança, parceria e impacto real no dia a dia dos nossos clientes.

É isso que move a All Feed: orientar com clareza, garantir segurança, construir processos sustentáveis e caminhar junto.

Somos profundamente gratas por cada troca, cada aprendizado e por todos que confiam no nosso trabalho. 💚

Seguimos firmes no propósito de cuidar, orientar e transformar.

Endereço

Poços De Caldas, MG

Telefone

+5535991913643

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