18/09/2025
Hoje é dia clássico de TBT — aquela sigla do inglês Throwback Thursday, que a gente usa nas redes sociais para relembrar bons momentos. ✨
E se é dia de lembrar… por que não falar das memórias que as comidas despertam em nós?
Se você fechasse os olhos agora e pensasse em um sabor que marcou sua vida, qual seria?
Talvez fosse o café passado na hora, com cheiro espalhando pela casa. Talvez fosse o bolo da infância, servido ainda quente. Ou o almoço de domingo na casa da avó, com aquele tempero que ninguém mais consegue reproduzir igual.
Na enquete que fiz nos Stories, a maioria escolheria reviver um almoço com a avó. E isso me fez pensar: a comida é uma das formas mais poderosas de guardar lembranças. Não porque está no prato, mas porque está no coração.
A nutrição vai muito além de nutrientes, tabelas e calorias. Ela também é memória, afeto, vínculo. É sobre o que sentimos ao redor da mesa, sobre os abraços que f**aram registrados em receitas, sobre histórias que só fazem sentido quando lembramos do cheiro, da textura, do sabor.
E isso não quer dizer que devamos esquecer o cuidado com a saúde e a forma como nos alimentamos no dia a dia. Pelo contrário: quando aprendemos a equilibrar escolhas conscientes com momentos de afeto e prazer, a alimentação se torna muito mais sustentável, leve e verdadeira.
Chamamos isso de comfort food: aquela comida que nos conforta, que nos acolhe, que devolve um pedaço de quem fomos ou de quem amamos. É o alimento que alimenta a alma antes mesmo de nutrir o corpo.
E se eu tivesse que escolher as minhas, que me transportam direto para a memória da minha avó, seriam: o ensopadinho de legumes, a pizza de sardinha e um doce com goiabada que era chamado mambembe. 🍲🍕🍮
Esses dois últimos, inclusive, ela me ensinou a fazer… mas, até hoje, nunca tentei replicar. Talvez seja o meu jeito inconsciente de manter essa lembrança intacta, guardada com carinho, como se cada sabor ainda fosse só dela. 🥰
E você, tem alguma comfort food que te abraça e faz reviver memórias? Me conta aqui nos comentários!
Flávia Salim - Saúde Integrativa
Nutrição
Terapia Floral
