Prost

18/09/2018

E vai rolar harmonização! Vamos fazer um queijos e cervejas.😋 Serão 5 rótulos e 5 queijos além de um breve workshop para aproveitarmos ao máximo toda a experiência! Vai ser no Mãe Joana , dia 27/09 das 19 às 21h. Inscrições e mais informações no site, por inbox ou diretamente no .rj ! Prost!! 🍻

03/09/2018

Olha o curso da .school.of.beer que rolou no Mãe Joana esse fds! O primeiro evento de cervejas num dos mais novos e descolados points do Rio!

Vem mais evento por aí! Que tal uma Harmonização de Queijos e Cervejas no Mãe Joana?🙄🙄

14/08/2018

Tá chegando mais um curso da Prost School of Beer!
O Curso Básico e Intermediário sobre o Universo Cervejeiro! 4 horas de curso apresentado pelos sommeliers da Prost!, 5 rótulos degustados, sanduíche artesanal c/ batatas fritas do Mãe Joana incluído.
Inscrições: contato@prostbeer.com.br / ou através do site www.prostbeer.com.br

Em parceria com a casa da Mãe Joana, um dos novos points cervejeiros mais descolados do Rio!

Data: 01/09, sábado, de 14 às 18 hrs.
Local: Mãe Joana, Botafogo, Rio de Janeiro.
Valor: R$ 150,00.

Conteúdo do curso:

1. O que é cerveja
1.1 Definição Clássica e Legislação Brasileira
1.2 Como ler o rótulo de uma cerveja (classificações e nomenclaturas)
1.3 Como degustar uma cerveja – Análise sensorial guiada

2. Ingredientes básicos em detalhes
2.1 Água
2.2 Malte
2.3 Lúpulo
2.4 Levedura e fermentação
2.5 Processo de fabricação

3. História da cerveja
3.1 A cerveja através dos séculos
3.2 A Revolução das Cervejas Artesanais

4. Escolas cervejeiras e estilos
4.1 Escola Alemã
4.2 Escola Belga
4.3 Escola Inglesa
4.4 Escola Americana

5. Mercado cervejeiro no Brasil e no Mundo
5.1 Mercado mundial
5.2 História e mercado da cerveja no Brasil

Prost!

11/08/2018

Spoiler: Esta foto contém cenas inapropriadas para amantes de cervejas.
8 rótulos, 6 degustarores, um grande Prost!
🇺🇸 This pic contains inappropriate content for beer lovers.

26/08/2017

Viemos conferir o IPA day do
Prost!

24/08/2017

A Prost novamente comparece ao excelente curso do Marketing Cervejeiro – sobre Comunicação e Estratégia para Negócios Cervejeiros – prestando apoio logístico. Recomendamos! Nosso sócio – Gustavo Alencar; Érica Barbosa – fundadora do Marketing Cervejeiro; e José Raimundo Padilha – reconhecido sommelier e um dos professores do curso. Prost!

26/03/2017

A Prost e o Delirium Café RJ fizeram mais uma parceria! Dessa vez foi uma harmonização de petiscos para estudantes de MBA da University of Maryland! Foi sensacional! Valeu, galera! Quer fazer a sua com os amigos ou com a empresa? Manda mensagem pra gente!

20/02/2017

Esse final de semana foi de muita cultura cervejeira e boas risadas no 2º Curso de Introdução ao Universo Cervejeiro da Prost, ministrado pelos nossos sommeliers de cerveja - Gustavo Alencar e Bruno Antunes!

08/02/2017

Essa semana vamos de Black IPA!

A Black IPA é uma cerveja que nasceu da união dos estilos American IPA e Stout. Ela traz o amargor e os aromas tradicionais das American IPAs unidos aos do malte torrado, que acrescentam a cor da cerveja, além de sabores, aromas e amargor da tosta.

Essa na foto é a 2cabeças Hi5. Além dos sabores e aromas intensos, possui 6,2% de ABV e é leve e fácil de beber! Prost!

07/02/2017

Fizemos questão de apresentar apenas rótulos nacionais para nossos clientes estrangeiros! Olha o time brasileiro que embalou nosso jantar harmonizado. Valeu: Cervejaria Mistura Clássica (chope); Cervejaria Invicta; Zer09; Cervejaria Bamberg; W-kattz Cervejaria; Cerveja Oceânica. As cervejas de vocês arrebentaram!

06/02/2017

Dica Prost! da semana:

Se você acha que sobremesa não combina com cerveja, olha o que a Prost! e a Zer09 aprontaram no Delirium Café RJ! Zer09 Eclipse (Blonde Stout) com grãos de café 100% arábica e nibs de cacau orgânico harmonizada com brownie de chocolate belga com calda de frutas vermelhas e sorvete de baunilha! Ahh, sai daqui!

Sexta-feira teve jantar harmonizado no Delirium Café RJ promovido pela Prost! e a sobremesa foi o brownie de chocolate belga com sorvete harmonizando com Zer09 Eclipse, nossa Blonde Stout!

05/02/2017

Olha essa opção de entrada que botamos no jantar harmonizado no Delirium Café RJ! Bolinho de camarão com a excelente Witbier da Cerveja Oceânica! Tudo isso com palestra da Prost!

04/02/2017

Nessa sexta-feira a Prost! e o Delirium Café RJ organizaram um jantar harmonizado, com o apoio da Austral Education Group, para estudantes de MBA Executivo da Purdue University! A galera adorou! F**a ligado que vem foto do evento por aí! Prost!

23/01/2017

Dica Prost! da semana:

Saiu do trabalho agitado, ansioso, estressado? Veja por que tomar um copo de IPA bem lupulada ao sair do escritório ou antes de dormir!

O lúpulo é conhecido há séculos por suas propriedades medicinais e há tempos utilizado por muitos povos na medicina popular. Na cerveja é usado principalmente para dar amargor - equilibrando a doçura do malte - aromas e como conservante natural. Porém, o lúpulo possui uma infinidade de outras propriedades como: antioxidante, anti-inflamatório, antibiótico, calmante natural e sedativo. Precisando diminuir o ritmo nessa segunda? Um copinho de IPA bem lupulada faz bem!!

18/01/2017

Fatos Históricos Cervejeiros - Prost!

Você sabia que a cerveja era peça central da vida e cultura no Egito Antigo?
Cerveja era moeda de pagamento por lá! Tão importante que os operários que construíram as Pirâmides de Gizé (na foto) recebiam o pagamento em cerveja!
Ela era usada como alimento na dieta diária de todos os cidadãos e também como oferenda aos deuses e aos mortos, sendo de grande importância na vida após a morte - a cerveja era guardada inclusive nas tumbas para consumo na outra vida!
Os egípcios são os mais famosos cervejeiros da antiguidade e foram os primeiros a taxar a cerveja e provavelmente os primeiros a exportá-la. Existiam ao menos 17 tipos diferentes de cerveja no Egito Antigo para diversas ocasiões, inclusive um apenas para os deuses! Já pensou .. morar no Egito Antigo!?

17/01/2017

Essa semana vamos de Belgian IPA!

Belgian IPA é um estilo relativamente novo.

O conceito é uma cerveja lupulada como uma American IPA, porém usando levedura belga e assim combinando os aromas e sabores frutados e levemente adocicados das Ales Belgas com o armargor e notas tipicamente cítricas dos lúpulos americanos.

Essa da foto é a Devaneio, da Camará Cervejas, um exemplo de Belgian IPA muito bem lupulado.

Prost!

16/01/2017

Dica Prost! da semana:

A cerveja foi criada há cerca de 10.000 anos atrás, e desde então vem sendo elaborada dia após dia de novas formas, com novos olhares, ao bel-prazer da criatividade dos cervejeiros! Se nesta segunda você está empacado com um problema antigo ou dificuldade, lembre-se: Há sempre novas formas de se fazer cerveja!! Ou de se enxergar algo.

Assim como esse pôr do sol no Rio.

11/01/2017

Fatos Históricos Cervejeiros - Prost!

Você sabia que o Código de Hammurabi – Rei da Babilônia – estabelecia uma porção diária de cerveja para os indivíduos dependendo do estatuto social de cada um?
O Código também estabelecia controles rigorosos de qualidade. Tão rigorosos que foi definido que quem produzisse e servisse cerveja de má qualidade seria condenado à morte por afogamento na própria cerveja!!

Ainda bem que ele já foi extinto, senão teria muita gente morrendo afogada por aí!