NutriOnco

17/07/2022

Qual tal uma receita de caldo verde saudável para este domingo? 🤗

Confira a lista de ingredientes e como prepará-lo.👇🏼

Ingredientes:
▫️2 couves-flores picadas
▫️4 folhas de couve (manteiga) picadas
▫️2 cebolas raladas
▫️4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
▫️Sal à gosto

Modo de Preparo:
1. Junte o azeite e a cebola com a couve-flor na panela. Leve ao fogo e refogue até começar a dourar.
2. Adicione um pouco de sal e um pouco de água e deixe cozinhar.
3. Após cozinhar, bata no liquidificador com uma quantidade de água suficiente para produzir um caldo grossinho.
4. Leve o caldo grosso do liquidificador ao fogo e junte a couve manteiga. Deixe ferver por cinco minutos.
5. Desligue o fogo, espere dar uma leve esfriada e pode se servir.

↪️ O caldo verde é uma excelente opção de jantar mais saudável e leve. Por ser rico em fibras, vitaminas A e C, ferro, cálcio e magnésio, bem como outros nutrientes e compostos fenólicos, atua com funções antioxidantes, anti-inflamatórias e melhora o funcionamento do intestino.

Gostou da receita? Então curta, comenta e compartilha com alguém. 😉

10/07/2022

Em 26/06 foi comemorado o Dia Nacional do Diabetes. Por isso, no post de hoje vamos abordar sobre a relação existente entre o diabetes mellitus tipo 2 (DM2) e o câncer de pâncreas.

O câncer de pâncreas não manifesta sintomas em seus estágios iniciais, sendo difícil de diagnosticar precocemente. Os sinais clínicos só aparecem quando a doença está em fases mais avançadas. Sabe-se que existem diversos fatores de risco para o desenvolvimento desse tipo de tumor como o tabagismo, excesso de álcool, ganho de peso, obesidade, gordura abdominal, idade avançada e pancreatite.

No entanto, estudos estão evidenciando que o diagnóstico de DM2 pode ser um possível indício para a presença de um câncer de pâncreas. Ainda não é compreendida a causa, porém o DM2 também está relacionado com esse órgão, tendo em vista que a insulina é produzida nas células beta pancreáticas.

Assim, é importante evitar se expor aos potenciais fatores de risco e optar por hábitos saudáveis. Além disso, prevenir o desenvolvimento do DM2 e fazer exames de rotina com frequência é de fundamental importância.

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10/07/2022

Em 26/06 foi comemorado o Dia Nacional do Diabetes. Por isso, no post de hoje vamos abordar sobre a relação existente entre o diabetes mellitus tipo 2 (DM2) e o câncer de pâncreas.

O câncer de pâncreas não manifesta sintomas em seus estágios iniciais, sendo difícil de diagnosticar precocemente. Os sinais clínicos só aparecem quando a doença está em fases mais avançadas. Sabe-se que existem diversos fatores de risco para o desenvolvimento desse tipo de tumor como o tabagismo, excesso de álcool, ganho de peso, obesidade, gordura abdominal, idade avançada e pancreatite.

No entanto, estudos estão evidenciando que a identificação de um DM2 recente pode ser um possível indício para a presença de um câncer de pâncreas escondido. Ainda não é compreendido a causa, porém o DM2 também está relacionado com esse órgão, tendo em vista que a insulina é produzida nas células beta pancreáticas.

Assim, é importante evitar se expor aos potenciais fatores de risco e optar por hábitos saudáveis. Além disso, prevenir o desenvolvimento do DM2 e fazer exames de rotina com frequência.

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08/07/2022

No dia 26 de junho foi comemorado o Dia Nacional do Diabetes. Portanto, hoje nós vamos apresentar um artigo que buscou fazer uma associação entre a mortalidade por Diabetes tipo 2 (DM2) e por câncer de mama (CM), e também avaliar a influência do tratamento com metformina nas taxas de mortalidade.

Publicado em 2020, trata-se de um estudo de coorte retrospectivo, realizado com mulheres diagnosticadas com câncer de mama invasivo estágio I-III e com Diabetes tipo 2 que faziam o uso de medicamentos para DM2 (metformina versus sem metformina), que residiam na área metropolitana de Atlanta, nos EUA 🇺🇸.

Foi considerado raça, idade, condições comórbidas, IMC e o estado do receptor de estrogênio (ER). Também exploraram os efeitos modificadores desses fatores na relação entre DM2 e mortalidade após o diagnóstico de câncer de mama.

Os resultados mostraram que entre as mulheres com CM, o DM2 está associado ao aumento da mortalidade específica por câncer de mama, e o tratamento com metformina para DM2 durante o diagnóstico inicial de CM pode melhorar esses resultados.

No entanto, mais estudos são necessários para investigar a relação causal entre DM2 e câncer de mama em ambientes clínicos, particularmente em subgrupos de raça e IMC, onde a intervenção direcionada (como a metformina) pode atenuar o risco excessivo de mortes entre pacientes com câncer de mama e DM2.

Referência:
LEE, Kyung Na et al. Type 2 diabetes, breast cancer specific and overall mortality: associations by metformin use and modification by race, body mass, and estrogen receptor status. PLoS One, v. 15, n. 5, p. e0232581, 2020.

12/06/2022

Mousse de Maracujá

Ingredientes:
- 2 maracujás grandes maduros
- 200 ml de água
- 2 potinhos de iogurte natural sem sabor
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara, mascavo ou de coco
- 1/2 pacote de gelatina sem sabor

👉🏼Modo de Preparo:
1. Corte os maracujás ao meio para retirar a polpa.
2. Separe a polpa dos maracujás para poder fazer o mousse.
3. Dentro do liquidificador coloque a polpa do maracujá e junte a água. Bata por 3 minutos.
4. Transfira o líquido do liquidificador para outro recipiente, passando por uma peneira para coar as sementes.
5. Volte o suco coado para o liquidificador e adicione os iogurtes, o açúcar e o leite em pó. Bata por 3 minutos.
6. Hidrate separadamente a gelatina como manda as instruções da embalagem.
7. Junte a gelatina hidratada para o liquidificador e bata por mais 3 minutos. Transfira para potinhos individuais e leve para a geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 4 horas.
8. Está pronto o seu mousse!

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

11/06/2022

No post dessa semana vamos alertar a respeito da relação entre a obesidade e o câncer de próstata.

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Oxford, que acompanhou diversos pacientes por longos anos, demonstra que há uma correlação entre o aumento da gordura abdominal e uma maior incidência de câncer de próstata em homens obesos.

Assim, também existe uma associação entre o ganho de gordura corporal e uma elevação da fatalidade por esse tipo de tumor. No entanto, os pesquisadores ainda não sabem informar o motivo dessa ligação. que pode ocorrer por algum mecanismo do organismo que torne a doença mais letal ou pela própria demora do diagnóstico em homens com obesidade.

Logo, é importante manter um estilo de vida saudável com uma alimentação equilibrada e a prática de atividades físicas, além de fazer exames preventivos e de rotina, sobretudo, quando há histórico familiar.


Fonte:https://oglobo.globo.com/saude/ciencia/noticia/2022/05/estudo-mostra-relacao-entre-o-tamanho-da-barriga-e-maior-risco-de-morte-por-cancer-de-prostata.ghtml

24/07/2019

08/03/2019

Excelente iniciativa!

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Queremos homenagear as mulheres compartilhando prevenção. Durante todo o mês divulgaremos informações relevantes sobre prevenção de câncer, principalmente dos tipos mais incidentes no público feminino. Faça parte desse movimento você também! Saiba mais no link da bio.

31/01/2019

Excelente artigo para estudantes e profissionais de Nutrição. O guideline apresenta as principais e mais atualizadas recomendações nutricionais para pacientes oncológicos. Escrito por especialistas e baseado em evidências. Vale a leitura 😉

28/01/2019

Atendimento qualificado, pesquisa e atenção integral para o paciente oncológico necessita de um time de especialistas! E a Nutrição tem um papel fundamental nesse contexto!

24/01/2019

do Curso Pré Congresso de Nutrição em Oncologia! Fiz parte da comissão organizadora, além de participarmos como palestrantes!

Ótima experiência! Em breve estaremos lançando cursos presenciais no Rio! Aguardem!