Qualitatem Nutrição

Consultoria e Assessoria em nutrição. Empresa especializada em controle de qualidade e segurança dos alimentos.

29/08/2024

NÃO FIQUE IRREGULAR - Manter-se em conformidade com a Anvisa é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos e serviços. O apoio de profissionais especializados facilita a resolução dos seus problemas e ajuda na redução de custos e diminuição de desperdício.

A Qualitatem te ajuda na implantação das Boas Práticas e na organização da sua produção.

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16/08/2024

A Qualitatem é especialista no controle de qualidade e segurança dos alimentos.

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14/08/2024

As DTHAs são muito comuns mas na maioria das vez os sintomas são brandos e pela dificuldade de identificação da causa, não são investigadas. Porém, há casos graves que podem levar a morte e não podemos atenuar sua importância. Além de que quando atingem um grande números de pessoas ao mesmo tempo (surtos), isso pode gerar sérios problemas para o estabelecimento.

A Boas Práticas tem o objetivo de controlar esses itens e minimizar o risco de contaminação.

Seu estabelecimento preza pela saúde dos seus clientes?

A Qualitatem te ajuda com treinamentos e na implantação das Boas Práticas.

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05/08/2024

A contaminação pelos diversos tipos de micro-organismos está diretamente ligada a higiene e temperatura a que o alimento é submetido.

A Boas Práticas tem o objetivo de controlar esses itens e minimizar o risco de contaminação.

Seus manipuladores estão cientes dos perigos ligados a uma manipulação não adequada dos alimentos?

A Qualitatem te ajuda com treinamentos e na implantação das Boas Práticas.

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22/07/2024

É importante zelar pela qualidade e pela segurança do seu negócio independente da visita da Vigilância Sanitária.

Quando as exigências se tornam hábito não há com o que se preocupar. Contratar uma consultoria em Nutrição, te ajuda a estar sempre preparado.

A Qualitatem te ajuda na organização dos seus documentos e na implantação das Boas Práticas.

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28/06/2024

Invista na qualidade do seu negócio!!

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25/06/2024

Equipamentos mal conservados consomem mais energia e diminuem a validade dos produtos. Um equipamento de refrigeração com defeito pode gerar muito prejuízo e desperdícios de alimentos.
O controle de temperatura é um dos documentos obrigatórios para os estabelecimentos. Manter os registros é uma forma de manter a manutenção em dia e garantir a qualidade dos produtos armazenados.

A Qualitatem te ajuda na organização destes documentos e na implantação das Boas Práticas.

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18/06/2024

Como está a caixa d’água do seu estabelecimento?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determina que os estabelecimentos realizem a higienização dos reservatórios de água e o mantenham em bom estado de conservação.

A higienização é de extrema importância para garantir uma água potável e segura para a manipulação dos alimentos.

A Qualitatem te ajuda na organização destes documentos e na implantação das Boas Práticas.

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15/06/2024

A utilização correta de material de limpeza além de estar relacionada a eficiência da higienização, pode reduzir custos.

É importante treinar seus funcionários e orientar quanto a forma correta de higienização. O uso indevido de produtos de limpeza ou misturas caseiras também podem gerar acidentes.

Como está sendo feita a higienização no seu estabelecimento? Seus funcionários estão cientes da correta utilização dos produtos?

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08/06/2024

Segurança dos alimentos está ligada à qualidade e Segurança Alimentar está ligada a acesso.
Você já sabia?
A Qualitatem é especialista na Segurança dos Alimentos e ajuda o seu estabelecimento a reduzir riscos à saúde do seu cliente.
Invista na qualidade do seu negócio!
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06/06/2024

Invista na qualidade do seu negócio!

05/06/2024

Como esta sendo feito este descarte no seu estabelecimento?
O descarte correto do óleo, além de obrigatório, é responsabilidade ambiental. É importante manter o armazenamento adequado até a coleta e o registro do serviço.

A Qualitatem te ajuda na organização destes documentos e na implantação das Boas Práticas.
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29/05/2024

Como esta sendo feito este controle no seu estabelecimento?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com base na Resolução-RDC 216/2004 e na Portaria IVISA-RIO Nº 2-N DE 11/11/2020 determinam que os estabelecimentos realizem o controle integrado de vetores e pragas urbanas.

No caso da adoção de controle químico é necessária a apresentação do comprovante de execução do serviço pela empresa especializada contratada, contendo as informações estabelecidas em legislação específica.

A Qualitatem te ajuda na organização destes documentos e na implantação das Boas Práticas.

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27/05/2024

Todos os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. Esses documentos devem estar acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade sanitária. Eles são essenciais para implantação das Boas Práticas e para execução de processos seguros na sua produção e são exclusivos de cada estabelecimento.

SEU ESTABELECIMENTO ESTÁ EM DIA COM AS DOCUMENTAÇÕES?

A Qualitatem ajuda você com todo processo. Entre em contato e agende uma visita.
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23/05/2024

Os alimentos como frutas, legumes e hortaliças que forem ser consumidos crus, devam ser corretamente higienizados, a fim de eliminar micro-organismos patogênicos e parasitas.

O procedimento de higienização de hortifruti é um dos documentos obrigatórios para os estabelecimentos de alimentos.

A Qualitatem te ajuda na organização destes documentos e na implantação das Boas Práticas.

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17/05/2024

No dia mundial da reciclagem (17/05) vale lembrar da responsabilidade de todos com a natureza.

Além de obrigatório, é importante que seu estabelecimento tenha compromisso ambiental e mantenha ações que ajudem o meio ambiente.

Seu estabelecimento está ciente das normas de manejo de resíduos? Seu estabelecimento faz o descarte seletivo?

Entre em contato que a Qualitatem te ajuda.
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14/05/2024

É importante que todas as pessoas que trabalham no estabelecimento entendam a importância da higiene e não deixem de executar as boas práticas, de forma a evitar a contaminação dos alimentos.

É essencial realizar treinamentos periódicos dos funcionários e mantê-los atualizados.
A Qualitatem pode te ajudar.

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07/05/2024

As Boas Práticas de Fabricação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. O objetivo das Boas Práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

O manual de boas praticas e os POPs são documentos exigidos pela Anvisa, que descrevem e orientam os procedimentos a serem adotados pelos serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade destes produtos com a legislação vigente.

Nossa consultoria ajuda você nesse processo. Entre em contato e agende uma visita.
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Endereço

Rio De Janeiro
Rio De Janeiro, RJ

Site

http://www.qualitatem.com.br/

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Vivian Amaral Dermatologista
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