21/01/2021
A subnutrição é comum em pacientes idosos e a depleção nutricional pode acontecer durante a evolução das doenças. A ocorrência da subnutrição em idosos é multifatorial e sua prevalência é maior em pacientes hospitalizados, mas atinge 5% em idosos sem comorbidades graves.
A suplementação nutricional é eficaz quando há risco nutricional, dessa forma, observamos ganho de peso, vitalidade, aumento de ingestão de macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais), entre outros.
A anorexia, comum em idosos, muitas vezes ocorre devido ao isolamento social, às alterações olfativas e no paladar – há redução na sensibilidade gustativa, por isso a dificuldade em sentir os sabores dos alimentos e as mudanças nas funções gastrointestinais – há aumento na saciedade e efeitos colaterais de medicamentos, os quais favorecem a baixa ingestão calórica.
Recomendações para uma vida saudável:
1. Aumentar o consumo de água – pelo menos 6 copos por dia;
2. Preferir carboidratos ricos em fibras (integrais) – arroz e macarrão integral, pão integral, farinha de trigo integral, farinha de centeio, arroz vermelho.
3. Consumir entre 3 a 5 porções de vegetais por dia – cenoura, tomate, berinjela, abobrinha, abóbora, couve, rabanete;
4. Incluir 3 a 4 porções de frutas ao dia – banana, maçã, pera, melancia, goiaba, manga, morango, laranja, acerola, caju;
5. Evitar o consumo exagerado de leites e derivados – são ricos em gordura, ingerir com moderação – 2 porções por dia;
6. Controlar o consumo de 3 proteína animal – carne, frango e peixes – 2 porções por dia;
7. Gorduras e doces – consumir com moderação.
Suplementos nutricionais à base de vitaminas e minerais devem ser prescritos de forma individual e por profissionais da área – nada de sair tomando por conta própria.