Cibele Costa Nutricionista

18/06/2025

Créditos: APAE

14/06/2025

Essa semana foi agitada com mais um congresso cheio de conteúdo bacana sobre nutrição clínica e hospitalar. Para minha prática vários temas de saúde intestinal, obesidade, marketing nutricional. Vários expositores da indústria super bacanas. Há quem diga que trabalho de nutricionista é só festa e glamour nos congressos: não é não, é cansativo, frenético, cheio de aulas mas muito gratificante com muito conhecimento para aplicar com excelência nos pacientes. Muito feliz das novas conexões com colegas de profissão preparados, humanos e empáticos. Por mais profissionais de saúde assim ♥️

05/06/2025

Tbt de um congresso bacanissimo que fui esse ano: De mãe em mãe pro. Muito conteúdo científico para nutris que atendem o público materno infantil. ♥️

24/05/2025

Nesse final de semana, ontem e hoje, ocorre o MBNE, congresso de nutrição estética em São Paulo. Dias de atualização, temas diversos voltados principalmente a cuidados de saúde e beleza para mulheres. Paralelamente as palestras tem várias marcas expondo produtos variados de suplementação, inclusive de cuidados com a pele, livros, dentre outros. Profissional da saúde não pode parar de se atualizar e estudar nunca. Seguimos firmes nesse terceiro congresso do ano.

06/05/2025

Recordando dia de congresso, no último mês, com o ícone no comando. Muita ciência e conteúdo de qualidade 🙌🏼📚🙏🏻♥️👏🏼

06/05/2025

Recordação de dia de congresso com a lenda no comando. 🙏🏻🥳♥️📚🙌🏼

24/03/2025

Bavaroise de Coco com Calda de Frutas Vermelhas 🥥🍓
Ingredientes:

1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite condensado
1/2 envelope de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de água
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a calda:

1/2 xícara de morangos e framboesas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
Misture com o leite de coco, o leite condensado e a baunilha.
Distribua em potes e leve à geladeira por 4 horas.
Para a calda, leve as frutas ao fogo com o açúcar e a água até formar um molho encorpado.
Sirva a bavaroise com a calda por cima.

Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

07/03/2025

07/02/2025

Salada Grega 😋🥬

Ingredientes:
-3 tomates maduros
-1 pepino comum
-1 cebola roxa pequena
-100 g de queijo feta em peça
1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas gregas
-azeite a gosto
-sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:
Lave e corte os tomates em 8 gomos, misture com sal e deixe drenar por 30 minutos.
Enquanto isso, corte a cebola em cubos e deixe de molho em água gelada.
Raspe a casca do pepino com um garfo e corte em meias-luas de 1 cm.
Corte o queijo feta em cubos de 2 cm e as azeitonas em fatias.
Em uma tigela, misture os tomates drenados, a cebola escorrida, o pepino, as azeitonas e os cubos de queijo.
Tempere com azeite e pimenta-do-reino a gosto. Sirva em seguida

05/02/2025

Bolo diferente

01/01/2025

Finalizo 2024 grata a Deus pela saúde, vida, família, amigos, trabalho e todas as vitórias, conquistas e sonhos realizados. Meu muito obrigada a todos os pacientes pelo carinho e confiança, pela alegria de ver a evolução de vocês, as mamães que passaram sua gestação comigo, a saúde recuperada de muitos e ao emagrecimento saudável de outros, definição corporal e melhora de rendimento dos pacientes de esportiva, que orgulho de vocês. Finalizei meu ciclo no grupo Hapvida Notre Dame Intermedica após quase 3 anos e meio com sensação de missão cumprida. Espero nesse 2025 boas notícias de todos os pacientes queridos. Um feliz e abençoado 2025 a todos os pacientes, familiares e amigos. Bora com tudo ❤️🥳🥰🙏🏼

26/12/2023

Boas festas a todos os pacientes e amigos. Um 2024 coberto de bênçãos e vitórias para todos.