Alana Santos

Alana Santos Dicas para saude e bem estar !

Lasanha de BerinjelaIngredientes1 kg de berinjela;250 g de carne moída;1 cebola média cortada em cubinhos;500g de polpa ...
30/11/2022

Lasanha de Berinjela

Ingredientes
1 kg de berinjela;
250 g de carne moída;
1 cebola média cortada em cubinhos;
500g de polpa de tomate (caseiro);
1 copo água;
Sal com moderação;
00 g queijo minas frescal cortado em cubinhos bem pequenos;
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Descascar a berinjela, cortar em fatias regulares e cozinhar em água com sal por aproximadamente 4 minutos. Refogar a carne moída com cebola, acrescentar a polpa de tomate e a água. Deixar no fogo até apurar. Colocar sal a gosto e montar a lasanha em forma média

Colocar um pouco de molho e arrumar camadas de berinjela intercaladas com queijo minas frescal, regando sempre com molho. Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente por aproximadamente 5 minutos. Servir imediatamente.

Rendimento: 4 porções | Informação nutricional por porção 11 kcal | Carboidrato por porção: 10 g

Essa sobrecoxa de frango é nutritiva, deliciosa, fácil de fazer e cheia de benefícios.Ingredientes5 sobrecoxas de frango...
29/11/2022

Essa sobrecoxa de frango é nutritiva, deliciosa, fácil de fazer e cheia de benefícios.

Ingredientes
5 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
Sal com moderação
Pimenta do reino à gosto
1 pimentão verde e 1 vermelho picadinhos
2 iogurtes naturais desnatados
1 copo duplo de tomates liquidificados (sem pele e sem sementes)
1 colher de sopa de semente de linhaça.
Saiba mais: Bolinho de frango com aveia: perfeito para a dieta

Modo de preparo
Tempere o frango com cebola, alho, sal e pimenta. Coloque os pedaços, um ao lado do outro, numa fôrma refratária. Espalhe por cima os pimentões. Misture o iogurte com o molho de tomate natural e a semente de linhaça, despeje por cima dos pimentões. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até que estejam assados. Retire o papel- alumínio e asse por mais 20 minutos. Rendimento: 5 porções Informação nutricional por porção: 420 kcal Carboidrato 11,50

"Os peixes ricos em Ômega 3 são particularmente importante para os pessoas com diabetes, que têm um risco aumentado de d...
28/11/2022

"Os peixes ricos em Ômega 3 são particularmente importante para os pessoas com diabetes, que têm um risco aumentado de doença cardíaca e acidente vascular cerebral"

Filé de salmão grelhado:

Ingredientes
¼ xíc. de azeite
½ col. (chá) de cominho
¼ col. (chá) de tomilho
1 col. (sopa) de suco de limão
1 col. (sopa) de salsa picada
¼ xíc. alho-poró picado
600g de filés de salmão sal a gosto.
Saiba mais: Sopa de queijo branco com salmão

Modo de preparo
Junte todos os temperos em uma tigela, coloque o peixe e deixe descansar por uma hora. Tire os filés e grelhe cada um por 4 minutos de cada lado até que o peixe fique firme.

Rendimento: 4 porções (150g) Informação Nutricional: 204 Kcal Carboidratos: 0g

Essa receita é tão gostosa que você nem vai acreditar que é saudável !Filé mignon ao molho de cogumelos e castanha de ca...
27/11/2022

Essa receita é tão gostosa que você nem vai acreditar que é saudável !

Filé mignon ao molho de cogumelos e castanha de caju.

Ingredientes
6 bifes de filé mignon (100g cada)
2 dentes de alho amassados
Sal com moderação
1 colher sopa rasa de azeite de oliva
100g de cogumelos em conserva cortado em tiras
50g de castanha de caju triturada
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de curry
½ cebola ralada
1 colher de chá de amido de milho
1 colher sopa de cheiro verde picado

Modo de preparo
Temperar os bifes com o alho e o sal. Em uma panela grande com o azeite, dourar os bifes ao ponto. Misturar em uma panela pequena, a água, o cogumelo, a castanha de caju, a cebola, o amido de milho e o curry, mexer até engrossar. Coloque os bifes em um refratário de vidro e despeje o molho por cima. Sirva com o cheiro verde salpicado.

Rendimento: 6 porções Informação nutricional por porção: 181 Kcal Carboidratos: 7g

Salada tropicalAprenda a fazer essa salada tropical deliciosa e refrescanteIngredientes3 col. (sopa) de ricota amassada3...
26/11/2022

Salada tropical
Aprenda a fazer essa salada tropical deliciosa e refrescante

Ingredientes
3 col. (sopa) de ricota amassada
3 tomates cereja cortados ao meio
2 col. (chá) de salsa picada
10 folhas de alface americana picadas
6 fatias finas de manga cortadas em cubos
2 fatias finas de abacate cortadas em cubos pequenos.
Saiba mais: Salada proteica com mandioquinha, salsa e ovo

Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a ricota, a uva passa e a salsa e misture bem. Junte a alface, a manga e o abacate. Tempere com limão e sal.

Rendimento: 4 porções Informação nutricional por porção: 75 kcal Carboidratos: 5,2g

Vou deixar aqui mais uma receita maravilhosa para quem tem diabetes.Quibe de vegetais assado :Ingredientes200 g de trigo...
25/11/2022

Vou deixar aqui mais uma receita maravilhosa para quem tem diabetes.

Quibe de vegetais assado :

Ingredientes
200 g de trigo para quibe
200 g de abobrinhas verdes
200 g de cenouras
200 g de brócolis
200 g de palmito
200 g de champignon
3 colheres (sopa) de hortelã
3 colheres de (sopa) de cebola

Modo de preparo
Deixe o trigo de molho em água e sal por duas horas, escorrendo a seguir. Descasque as abobrinhas e corte, aproveitando também o miolo. Corte em quadradinhos e refogue com alho e azeite rapidamente, em fogo alto. Acrescente sal, deixando as abobrinhas "al dente" ou em sua consistência preferida, e reservar.

Cozinhe as cenouras, também cortadas em quadradinhos, com sal e alho. Logo após, ferva água e acrescente os brócolis (não colocar sal, pois ele muda a cor dos legumes verdes).

A seguir, ferva os palmitos em água e sal por, pelo menos, cinco minutos e corte-os em pedaços pequenos. Corte os champignons e misture muito bem todos os ingredientes com o trigo para quibe, acrescentando a cebola e o hortelã. Reserve algumas folhinhas para decorar.

Leve ao forno por alguns minutos para corar. Retire e decore a gosto.

DIABETES: O CONTROLE É POSSÍVEL COM EXERCÍCIOS?A diabetes não impede que as pessoas se exercitem. Pelo contrário, os sin...
24/11/2022

DIABETES: O CONTROLE É POSSÍVEL COM EXERCÍCIOS?

A diabetes não impede que as pessoas se exercitem. Pelo contrário, os sintomas da doença podem ser significativamente reduzidos com a prática de atividade física regular.

Como em todo caso, aliar as atividades ao acompanhamento médico é muito importante, pois cada indivíduo tem uma série de particularidades que precisam ser avaliadas clinicamente antes de estabelecer qual o melhor exercício para suas condições.

Estudos referenciados nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes apontam que exercícios físicos que aliam treinamento de resistência e aeróbicos são capazes de diminuir o nível de glicose no organismo em cerca de 0,77% após 12 semanas.

Exercícios que ultrapassam os 150 minutos por semana têm resultado ainda mais satisfatórios e conseguem reduzir a glicose em 0,89%!

E como conseguir resultados assim?

Pessoas com diabetes costumam apresentar menor condição aeróbica, menos força e menos flexibilidade. Os exercícios devem trabalhar todas esses pontos.

EXERCÍCIOS AERÓBICOS
Os exercícios aeróbicos (caminhada, corrida, ciclismo, natação, entre outros) devem ser feitos diariamente ou, pelo menos, três vezes por semana. Qualquer que seja a escolha, o importante é que você não passe dois dias seguidos sem se exercitar.

Quanto maior for a intensidade do exercício, melhor!

Mas, se você estiver começando agora, não se preocupe: comece com intensidade moderada! E não se esqueça de consumir carboidratos a cada 60 minutos de atividade, para evitar hipoglicemia.

EXERCÍCIOS DE RESISTÊNCIA E FLEXIBILIDADE
Os exercícios de resistência elevam a sensibilidade à insulina, portanto auxiliam bastante também. Inclusive os grandes grupos musculares podem ser trabalhados — sempre com supervisão de um educador físico, é claro!

As Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes falam em dez a 12 exercícios, agrupados em duas a três séries de seis a dez repetições, entre duas e três vezes por semana.

Os exercícios de flexibilidade também precisam ser incluídos entre as atividades, pois a hiperglicemia pode danificar as articulações.

ALGUNS CUIDADOS NOS EXERCÍCIOS
O mais indicado é que as atividades físicas se concentrem em cerca de meia hora após as refeições — momento em que a glicose ingerida será utilizada como substrato energético, o que evita quadros de hiperglicemia pós-prandial.

E vale reservar a manhã para as atividades, para evitar hipoglicemia noturna. O cenário ideal é se exercitar meia hora após um bom café da manhã!

Para quem faz uso de insulina injetável, é importante evitar fazer exercícios durante o pico da ação da insulina e não aplicá-la diretamente em regiões que serão exercitadas mais intensamente.

Entendeu como hábitos mais saudáveis podem ajudar a controlar a diabetes?

Saiba agora os 10 principais sintomas de quem possui diabetes.Perda de pesoUrina constanteSensação de muita fomeMuita se...
22/11/2022

Saiba agora os 10 principais sintomas de quem possui diabetes.

Perda de peso
Urina constante
Sensação de muita fome
Muita sede
Vista embaçada
Feridas com dificuldade de cicatrização
Infecções de pele
Problemas vaginais

Foi com esse produto 100% natural que ajudei minha mãe a parar de sofrer com os sintomas da diabetes.✅ Melhora a imunida...
22/11/2022

Foi com esse produto 100% natural que ajudei minha mãe a parar de sofrer com os sintomas da diabetes.

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Receita maravilhosa de doce para quem sofre de diabetes !Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose :Ingredientes da Tor...
22/11/2022

Receita maravilhosa de doce para quem sofre de diabetes !

Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose :

Ingredientes da Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose
3 xícaras (chá) de paçoca diet triturada
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 clara
Recheio
Polpa de 2 maracujás
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (chá) de adoçante em pó tipo sucralose
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Calda
Polpa de 1 maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (café) de adoçante em pó tipo forno e fogão
Modo de preparo
Misture a paçoca com o óleo e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro canelada, apertando com os dedos. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar. Deixe esfriar.

Para o recheio, bata a polpa de maracujá e a água no liquidificador. Passe por uma peneira, volte ao liquidificador e bata com o leite de coco, o adoçante e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar. Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar levemente. Deixe esfriar. Desenforme a torta, regue com a calda e sirva.

Endereço

Morumbi
São Paulo, SP

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