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Nutri Ane Carmo

Nutrição Materno Infantil
Nutrição Estética
Reeducação Alimentar
Dicas para o dia a dia
Receitas

24/01/2026

Alimentação infantil vai muito além de “encher a barriguinha”.

Quando falamos de desenvolvimento infantil, estamos falando de formação do cérebro, do intestino, do paladar e da relação da criança com a comida ao longo da vida.

Os alimentos ultraprocessados entram nesse cenário como opções que não contribuem para essa construção e ainda competem com alimentos naturais, que são ricos em nutrientes importantes para o crescimento.

Eles costumam oferecer:
• calorias com pouco valor nutricional
• corantes, aromatizantes e aditivos
• excesso de açúcar, sal e gorduras
• sabores muito intensos, que alteram a preferência alimentar
• estímulos rápidos, que dificultam o interesse por alimentos simples

Enquanto o corpo da criança precisa de:
• nutrientes bem aproveitados pelo organismo
• fibras
• gorduras de boa qualidade
• proteínas adequadas
• vitaminas e minerais
• equilíbrio intestinal
• tempo e repetição para formar o paladar

Quando a alimentação é baseada em ultraprocessados, a criança até cresce, mas pode não receber tudo o que precisa para se desenvolver plenamente.

No dia a dia do consultório, isso aparece como:
• maior seletividade alimentar
• dificuldade em aceitar alimentos naturais
• relação mais difícil com as refeições

Cuidar da alimentação na infância é investir no presente e no futuro da criança. É sobre ensinar, oferecer e construir hábitos não sobre proibir.

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

21/01/2026

11/01/2026

Você já viu essa informação e teve dúvidas sobre o produto? Envie um direct e conte pra gente

👉🏻Drª. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

👉🏻Dra. Sofia Leão | Médica Alergista e Imunologista | CRM-SP 186847 | RQE 94118

03/01/2026

As férias mudam a rotina, mudam os horários, os ambientes, as pessoas e a alimentação costuma ser uma das primeiras áreas a sair do controle.

Para crianças com seletividade alimentar, o improviso pode aumentar a recusa, gerar mais estresse nas refeições e até provocar retrocessos.

É importante que você lembre que a seletividade não é “manha”. Ela envolve fatores sensoriais, emocionais, experiências anteriores e, em muitos casos, questões gastrointestinais ou alérgicas associadas.

Manter alguma previsibilidade, levar alimentos seguros, respeitar o ritmo da criança e evitar pressão são estratégias que fazem diferença, até mesmo durante as férias.

Planejar também é uma forma de acolher.

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

31/12/2025

Festa do sol…☀️🌻✨

31/12/2025

🥰

29/12/2025

Iniciar a introdução alimentar no fim do ano pode parecer complicado, desafiador e, de fato, exige atenção redobrada.

São muitos estímulos novos ao mesmo tempo como, ambientes diferentes, pessoas oferecendo alimentos, receitas fora do habitual e uma rotina menos previsível.

Nesse momento, o risco não está apenas no alimento em si, mas no excesso de interferências, na pressa e na falta de observação adequada.

Introdução alimentar pede calma, observação, repetição e segurança. Cada alimento novo precisa ser apresentado com atenção, respeitando sinais da criança e possíveis reações.

Com orientação correta, é possível iniciar ou ajustar a introdução alimentar mesmo nesse período, sem transformar essa fase em um momento de tensão para a família.

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

27/12/2025

Fim de ano costuma vir acompanhado de mesas cheias, receitas diferentes, alimentos fora da rotina e muitos palpites bem-intencionados (mas não solicitados). Para as famílias com crianças alérgicas, isso pode gerar ansiedade, insegurança e até medo.

Mas o fim do ano não precisa ser sinônimo de tensão.

Com informação, antecipação planejamento e acompanhamento profissional, é possível aproveitar as festas com mais tranquilidade e segurança.Isso inclui saber exatamente quais alimentos devem ser evitados, como prevenir contaminação cruzada, orientar familiares e anfitriões e, principalmente, respeitar os limites da criança.

Criança alérgica não precisa “experimentar só um pouquinho”. Ela precisa de respeito, cuidado e adultos bem informados ao redor.

Com suporte adequado, o foco das festas volta a ser o que realmente importa, a convivência, afeto, sorrisos, boas memórias e não o medo.

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

27/12/2025

E você, qual a sua paixão? 😊

17/12/2025

Só quem tem alguém na família com alergia alimentar sabe o quanto o planejamento das refeições ajudam em eventos sociais e até os passeios do dia a dia.

Esse cuidado começa muito antes do prato chegar à mesa. E, como nutricionista, vejo que muitas famílias carregam medo algumas até deixam de participar de momentos importantes por receio de um contato inesperado que possa levar a uma reação, às vezes grave.

É por isso que alguns cuidados fazem toda a diferença na segurança alimentar desses pacientes. É importante estar atento a situações que passam despercebidas, como:
• utensílios compartilhados sem que ninguém note;
• mini pedaços de alimentos proibidos misturados a preparações;
• falta de leitura de rótulos do dia a dia até os mais conhecidos precisam ser revisados sempre;
• risco de contato cruzado;
• escolas que ainda não conseguiram estruturar uma rotina segura no preparo dos alimentos;
• familiares que não compreendem a gravidade da alergia alimentar e, por falta de informação, acabam negligenciando cuidados essenciais.

O cuidado diário começa na rotina e pode ser incorporado a partir de agora, com atitudes simples, como:
– manter a mesa organizada;
– optar por utensílios de fácil higienização (evitando madeira e plástico);
– ler rótulos sempre, sem exceção;
– ter atenção redobrada ao preparo de alimentos em festas e restaurantes. Quando o limiar de tolerância da criança é baixo, levar opções próprias pode ser a melhor escolha conversar com o alergista é fundamental;
– planejar a lancheira;
– manter uma comunicação contínua com a escola;
– buscar substituições saborosas para alimentos tradicionais, garantindo inclusão e permitindo que a criança participe de eventos sociais com mais segurança. Para isso, o planejamento é essencial.

Prevenção é cuidado transformado em planejamento.
E planejamento é o que melhora, de verdade, a qualidade de vida de quem convive com a alergia alimentar

👉🏻Dra. Ane Carmo | Nutricionista | Especialista em Nutrição Clínica Materno Infantil da pré concepção a adolescência USP | CRN 27056

07/12/2025

A The Lancet lançou uma série global sobre ultraprocessados e saúde humana, avaliando o impacto desses produtos na saúde física, mental e na sociedade.

O Brasil tem um papel central nesse debate: foi aqui, com o trabalho pioneiro do Epidemiologista ( foto) o professor, Dr. Carlos Monteiro e do NUPENS/USP, que surgiu o conceito de ultraprocessados e o sistema de classif**ação NOVA, hoje utilizado mundialmente.

Gente, estar ali foi testemunhar o encontro entre ciência, políticas públicas e o futuro da forma como nós alimentamos; e agora com todas essas evidências é difícil negar que esse tema carrega camadas que transcendem a escolha alimentar individual.

A forma como comemos não é apenas uma escolha individual: é também resultado de sistemas que moldam disponibilidade, preço, marketing e acesso.

E, enquanto esse tema avança, mas ainda f**a nas mãos do consumidor, podemos ajudar nossos pacientes e seguidores a fazer escolhas mais equilibradas no dia a dia.

10/08/2025

Descobriu que tem alergia ao trigo? Calma, isso não signif**a abrir mão de receitas saborosas e nutritivas!
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Existem várias farinhas que podem substituir o trigo na alimentação com segurança e sabor.
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Aqui vão 5 opções incríveis:
1. Farinha de arroz
2. Farinha de amêndoas
3. Polvilho doce
4. Fécula de batata
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Essas alternativas são versáteis e funcionam em pães, bolos, panquecas e muitas outras preparações.
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Quer sugestões de receitas práticas usando essas farinhas? Me conta aqui nos comentários!

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