Nutricionista Vanessa Rosa

22/02/2016

Muito bom!
Ilustrativo e fácil de entender o que explico para os meus pacientes.
Nutrição não é matemática exata, cada organismo responde de uma maneira. Tudo é adaptação para ter sucesso.

22/01/2016

Alimentos industrializados invadindo a alimentação e a cultura indígena e, óbvio, causado damos à saúde.

Sentados em círculos, centenas de índios xavantes pintados de vermelho observam o banquete reunido no chão. Mal amanhecia o dia, mas todos passaram as últimas 12 horas de pé, dançando e cantando, na festa que encerrava um ritual sagrado que só ocorre a cada 15 anos.

18/01/2016

Começando a segunda sem esperar uma fórmula mágica, porque ela não existe.
Procure um nutricionista e comece a se alimentar adequadamente.

16/01/2016

Cuidem da alimentação das crianças.
Ofereça lanches mais saudáveis.

15/01/2016

Dúvidas sobre controle do colesterol?
Procure um profissional capacitado: Nutricionista

Visto por muitos como um inimigo da saúde, o colesterol é um tipo de gordura produzida pelo fígado, que está associado a diversas funções essenciais ao organismo. Como manter os níveis de colesterol sob controle e garantir uma vida mais saudável?

14/01/2016

Começar sempre é o mais difícil, mas as fases vão ficando mais fáceis, conforme sua determinação e força de vontade.
Tudo é possível, só depende de você!
Mudança de hábitos já ... por um estilo e vida mais saudável.

12/01/2016

Conhecendo um pouco sobre tipos de gorduras ...

GORDURA SUBCUTÂNEA - Formato de pera
Acumula-se sob a pele, principalmente no culote, nas nádegas e nas pernas e produz a celulite. Possui células menores, que têm mais facilidade de se multiplicar e são mais sensíveis à insulina. Ela prejudica menos o metabolismo, mas é mais difícil de perder e sua predominância caracteriza a obesidade ’em formato de pêra’, considerada menos prejudicial à saúde. A aparência é de ‘gordura mole’, mesmo quando localizada no abdome, é mais frequente em mulheres, mas também pode estar presente em homens. Para as mulheres o estrogênio é o que favorece o acúmulo da gordura no quadril, nos seios, coxas, e nas nádegas, ficando com o formato de uma pera.

GORDURA VISCERAL - Formato de maçã
É o tipo de acumulo de gordura mais perigoso, acumula-se nas camadas profundas do abdome, em volta dos órgãos. Possui células maiores, que se multiplicam pouco, mas são mais ativas e afetam o metabolismo e são mais resistentes à insulina, aumentando o risco de desenvolvimento de diabetes.
Esse tipo de gordura é mais fácil de eliminar e é conhecida como ‘barriga de cerveja’, mesmo que a pessoa não beba. A predominância caracteriza a obesidade ’em formato de maçã’, fator de risco para a saúde.Tem aparência de ‘gordura dura’.
Mais frequente em homens, mas também pode afetar mulheres.

O plano alimentar deve ser individualizado para cada para pessoa, consulte um nutricionista.

03/01/2016

A partir de hoje, quando alguém te falar sobre dieta detox, pergunte à pessoa: "quais as toxinas vai eliminar?", se a pessoa não souber (e ela não vai saber), caia fora! Assim, você não será enganado.
Alimentação adequada e atividade física bastam. Nada de dietas. Procure um nutricionista.

Entrevistamos o professor emérito da Universidade de Exeter (Reino Unido), o médico  Edzard ErNst é autor de 48 livros e mais de 1.000 artigos científicos. Ele é um dos maiores especialistas mundiais em medicina alternativa.

31/12/2015

Curtam o réveillon! Feliz Ano Novo!

18/12/2015

"Na temporada de celebrações em torno da mesa, não é raro as pessoas se culparem pelos excessos alimentares e recorrerem a dietas da moda..."

"É importante deixar claro que ninguém vai ficar mais ou menos saudável ou, ainda, se tornar obeso instantaneamente só porque participou de uma ceia de Natal. Quem se alimenta bem durante o ano todo, mesmo que cometa algum excesso nas festas, não vai por tudo a perder."

Citações da entrevista da renomada Nutricionista Marle Alvarenga, na qual eu tive a honra de ter como professora em Nutrição Comportamental.

Vale muito a leitura.

Não endossamos, não utilizamos e não damos orientações ao produto chamado RAÇÃO HUMANA (Uma mistura de vários cereais, grãos e outros produtos), em dose arbitrária, que não possui comprovação científica publicada.

16/12/2015

Não se engane, nem tudo é o que parece.

Leia o rótulo!!! Veja a quantidade de açúcar que essas bebidas prontas possuem.

Além de calórico, o excesso de açúcar pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como aumento da resistência à insulina e diabetes.
Cuide da sua saúde e do seu corpo.

Faça escolhas saudáveis.

05/11/2015

Leia o rótulo!
Um dos meus grandes desafios é fazer o paciente entender que nem tudo que está escrito na embalagem é 100% verdade, isso é marketing enganoso!
A melhor saída é ler o rótulo.
Especialmente esses sucos que se dizem naturais, mas na verdade contém tanto açúcar quanto o refrigerante. A melhor opção são os sucos naturais, feito com fruta mesmo, ou então de polpa congelada.
Outros alimentos que isso acontece são os integrais, que na verdade, de acordo com o rótulo possuem maior teor de farinha branca do que farinha integral, ou seja, você não está consumindo um alimento 100% integral, aliás nem 50%!
Isso aconteceu também com o óleo de soja, que vinha escrito na embalagem: "0% colesterol". Lógico que é! Só possuem colesterol os alimentos de origem animal, portanto um óleo feito da soja não possui colesterol. Isso é propaganda enganosa! E já foi proíbido de aparecer nas embalagens dos óleos.
Fiquem atentos!!! Tire suas dúvidas com um nutricionista

A embalagem do suco de laranja da marca Sufresh traz, em destaque, as seguintes informações: "100" de suco" e "só laranja".