Ângelo Mattos - Nutricionista

31/12/2021

A partir de 2022 teremos informações padronizadas e mais claras, como incentivo à escolhas conscientes e à prevenção em saúde para a população brasileira! 💚💛

Entenda os rótulos Mudanças à vista Saiba mais Rótulos na América Latina Histórico Boas escolhas dependem de informações claras e adequadas sobre o produto. Por isso, ficar DE OLHO NOS RÓTULOS é tão importante para escolher alimentos mais saudáveis. Você já deve ter parado algumas veze...

31/08/2021

Parabéns, nutricionistas! Com o seu trabalho, nos conectam à saúde, ao bem-estar e promovem o desenvolvimento do país.

07/06/2021

Os alimentos que comemos são mantidos em segurança por meio de esforços dedicados de todos que o cultivam, processam, transportam, armazenam, vendem, preparam e servem. Alimentos seguros contribuem para uma vida saudável, uma economia saudável, um planeta saudável e um futuro saudável.
A segurança dos alimentos também é um assunto seu, pois o uso das práticas de segurança de alimentos em nosso cotidiano ajuda a evitar doenças transmitidas pelos alimentos!

15/10/2020

09/09/2020

11/09/2017

30/08/2017

23/07/2016

Atua como coadjuvante nos tratamentos devido à ação antioxidante e antiinflamatória.

Pesquisador da Universidade de Brasília (UnB), César Koppe, descobriu que o pequi pode ser um execelente aliado para a saúde. Os resultados dessa pesquisa transformaram o fruto típico do cerrado em cápsulas. Assista ao vídeo e confira os benefícios de se consumir esse...

12/05/2016

De interesse público: em teste recente feito pela Proteste, apenas 8 marcas foram legitimamente consideradas honestas com o consumidor,7 foram reprovadas e 4 não podem nem chegar a ser consideradas azeite. A marca de azeite extravirgem que você costuma comprar pagando mais caro está te enganando.

08/07/2014

http://www.idec.org.br/feirasorganicas

Produtos orgânicos podem sim ser mais acessíveis aos consumidores. Tenha uma alimentação mais saudável e pesquise onde comprar orgânicos no Mapa de Feiras Orgânicas e Grupos de Consumo Responsável. Uma realização do Idec.

05/07/2014

A mistura, conhecida como “romeu e julieta”, é um casamento perfeito entre o toque salgado do queijo e o gosto docinho da goiabada. E a união não faz bem só ao paladar... As proteínas presentes no queijo brecam a digestão acelerada dos carboidratos do doce, o que resulta em mais saciedade e impede que a fome dê as caras tão cedo. A goiabada ainda oferece licopeno, pigmento (também encontrado no tomate) que tem ação antioxidante e, segundo pesquisas recentes, diminui o risco de tumores e problemas cardiovasculares. Só não abuse desse casamento... Afinal, ele não é tão magrinho assim.

14/12/2013

Atenção celíacos e demais indivíduos que sofrem de alergias alimentares e por isso 'fogem' de alguns ingredientes e seus elementos protagonistas. Na fuga não fiquem perdidos! Encontre a saída mais próxima de você e saibam onde comer, comprar e se hospedar de forma confiante, tranquila e saudável.

08/11/2013

FRUTAS...
Um estudo americano, da década de 1990, foi um dos mais utilizados para referenciar esse padrão alimentar. A partir daí criou-se o movimento Five a day (cinco ao dia) que recomenda o consumo de cinco porções de frutas durante o dia. Atualmente o programa é desenvolvido em mais de 25 países, incluindo o Brasil, que é um país com grande oferta de frutas das mais variadas espécies nativas e importadas.
E aí, quais você já comeu hoje?

19/08/2013

Aprenda conceitos fundamentais sobre saúde no campo em curso gratuito a distância do Senar.