Kombucha artesanal da faby

03/05/2025

01/04/2025

22/12/2024

Linda e saborosa kombucha de maracujá 💗💗💗pura perfeição

09/11/2024

Kombucha de café .E o que temos para essa tarde de sábado

07/09/2024

Olá amigos Kombucheiros!!! 😁
Como um bom aprendiz de Kombucheiro e um apaixonado pelo Universo da Fermentação Natural, tenho por hábito observar os processos e identificar os comportamentos que irão me guiar nas próximas fermentações de Kombucha.
Ontem pude perceber como os novos scobys são formados na superfície.
O scoby que colocamos no chá novo geralmente vão para o fundo... Logo nas primeiras 24 horas ele começa a liberar filamentos que vão rumo à superfície... Quando esses filamentos chegam lá inicia-se a formação de um novo scoby.
Achei muito interessante e um sinal de vida, não só saudável, mas também inteligente.
Simplesmente fantástico!!! 🥰👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

22/07/2024

Kombucha de cajamanga

01/07/2024

Fiduma e jeca em Santana foi muito bom

28/06/2024

Precisando de uma boa notícia? Leia esse post até o fim!

A luta contra a COVID-19 já pode contar com fortes soldados: os alimentos PROBIÓTICOS!

➡️ Probióticos são microrganismos vivos que fornecem vários benefícios à saúde. Esses microrganismos incluem os gêneros de bactérias Lactobacillus e Bifidobacterium, normalmente presentes em alimentos fermentados, como iogurte, kefir de leite, queijo e leite fermentado.

➡️ Nas últimas duas décadas, um crescente número de evidências mostrou que os probióticos podem ajudar a modular a resposta imunológica e tratar várias doenças, especialmente infecções virais.

➡️ Recente estudo publicado no periódico Nutrition Research revisou essas evidências e concluiu que esses alimentos têm grande potencial contra a Covid-19!

➡️ Segundo o estudo, os probióticos podem aprisionar o vírus na infecção respiratória, bem como inibir a ligação do vírus ao receptor da célula hospedeira. Em estudos humanos, descobriu-se que os probióticos protegem contra o resfriado comum e a gripe em mais de 50%.

➡️ Em vista do contexto da pandemia em que vivemos, a nutróloga Marcella Garcez, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia, afirma que é muito importante cuidarmos da saúde intestinal, comendo mais fibras probióticas e alimentos enriquecidos com probióticos: “Um mix saudável de frutas e vegetais irá contribuir para termos bactérias intestinais saudáveis, podendo ser complementado com kefir, kombucha, iogurtes probióticos e suplementos prescritos por médicos”.

Recomendação anotada! 📝

❕ Fonte: https://veja.abril.com.br/saude/probioticos-podem-ser-aliados-no-tratamento-da-covid-19-diz-estudo/

07/06/2024

O que é a kombucha? É um bebida fermentada por colônias de bactérias que são benéficas ao organismo e, portanto, funcional ao sistema imunológico. Feito à base de chá, geralmente verde ou preto, a kombucha conquistou muitos adeptos