02/05/2022
Pedimos para o nosso Chef Rogério transformar a receita em uma versão mais saudável, para que as duas possam desfrutar o mês das mães da melhor forma possível. Quer ver como ficou?
Ingredientes da base
¾ xícara de chá de farinha de coco
4 colheres de sopa de manteiga ghee
4 colheres de sopa de adoçante xylitol
Ingredientes das camadas
4 colheres de sopa de amendoim Magrass
2 colheres de sopa de água
3 scoops de whey protein de baunilha
5 morangos grandes
½ xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de chocolate amargo 70% cacau
Modo de preparo
Primeira camada:
Coloque em uma tigela a farinha de coco, a manteiga ghee e o adoçante e mexa com uma colher até formar uma farofinha.
Em seguida, com as mãos, amasse essa mistura até formar uma bola quebradiça (se necessário adicione mais um pouco de manteiga ghee até atingir o ponto). Unte uma travessa com a manteiga e espalhe essa massa, pressionando o fundo para formar a base. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno.
Segunda camada:
Cubra a base com a pasta de amendoim Magrass. Em seguida, misture a água com o whey protein até dissolver e formar um creme (se necessário adicione um pouco mais de água até atingir a consistência de creme). Cubra por cima da pasta de amêndoa.
Terceira camada:
Coloque os morangos cortados em fatias finas sobre o creme whey. Em uma panela (ou microondas) aqueça o leite desnatado e coloque o chocolate picado, mexendo até derreter e formar um creme homogêneo. Cubra o pavê com a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 1 hora até firmar todas as camadas. Desenforme e sirva gelado.
Faça essa receita para a sua mãe também e conta para nós o que ela achou!!
