Vava Oliver Nutrificando

23/12/2020

PORQUE A GENTE ENGORDA?
O QUE É LIPOGÊNESE?

A ingestão de gorduras está sempre relacionada à obesidade. Isso porque a lógica mais óbvia é que se ingerirmos uma grande quantidade de gorduras, ela será armazenada. De fato, isso realmente ocorre por algumas vias metabólicas específicas que levam ao armazenamento de triglicerídeos nos adipócitos. Essas gorduras poderão depois ser metabolizadas para obtenção de energia. Porém, as dietas modernas têm como principal componente uma quantidade imensa carboidratos de fácil digestão. Com isso, a energia obtida nesses carboidratos que não é utilizada deve ser armazenada. Esse armazenamento é feito em duas direções no corpo humano. Os hepatócitos podem transformar esse excesso de carboidratos em glicogênio ou triglicerídeos.
As diferenças nessas duas maneiras de armazenamento são interessantes para o entendimento da lipogênese. Sendo compostos menos oxidados que os carboidratos, os lipídeos liberam mais energia em sua degradação. Os lipídeos ainda podem ser melhor armazenados nas células, ocupando quase todo o volume dos adipócitos. Comparando o peso médio da energia armazenada em lipídeos em um homem com o equivalente em carboidratos que forneça a mesma energia, vemos que o lipídeo é a melhor opção. A oxidação de lipídeos é 2,5 vezes mais eficiente que a oxidação de carboidratos. Além disso, carboidratos são altamente hidrofílicos e adsorvem uma grande quantidade de água, aumentando o seu volume de armazenamento, assim, 1g de carboidrato estará sempre ligado a 3g de água. Considerando que a oxidação de carboidratos produz 4 kcal/g, esse valor passa a ser, na prática, 1 kcal/g por causa da água adsorvida. Se considerarmos ainda que a oxidação completa de lipídeos produz 9 kcal/g, é indubitável que a melhor opção de armazenamento, pensando-se a longo prazo, é a lipogênese. A síntese de glicogênio acaba sendo uma opção de armazenamento menos eficiente, porém, sua oxidação é um recurso mais acessível na falta de glicose proveniente da alimentação.

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05/12/2020

VIM AQUI PRA DIZER A VERDADETem um pessoal dizendo aí... que eu só posso tá maluco mesmo!Como pode passar a vida lutando contra a obesidade e depois de lutar...

20/04/2020

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15/04/2020

15/04/2020

15/04/2020

Estamos selecionando 10 PESSOAS que queiram participar do desafio da FÓRMULA DO EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL.
Para participar, você vai preencher uma FERRAMENTA DE COACH, que será enviada no seu e-mail.

Pra que isso aconteça, você enviará um e-mail para: eu.precisoemagrecer1.0@gmail.com
DIGITANDO: EU QUERO

08/08/2019

Isso é o que está acontecendo conosco e não damos a mínima importância.

07/08/2019

A DECISÃO É SUA

07/08/2019

VOCÊ PRECISA BUSCAR CONHECIMENTO, PARA TRANSFORMAR SUA VIDA.

07/08/2019

07/08/2019

Neste vídeo mostro os meus primeiros resultados, só com alimentação saudável.

07/08/2019

06/08/2019

Ovos
O ovo não tem carboidrato e é rico em aminoácidos, colina e triptofano. Entre os benefícios dos ovos, é possível citar, além da ausência de carbo, a presença de gordura boa e alta porcentagem de proteína.

Podemos aproveitar as propriedades do ovo com o seu consumo, e além disso, podemos aproveitar o seu delicioso sabor nas nossas comidas quando desejarmos.

É claro que as propriedades dos ovos de galinha dependem muito da alimentação e da vida que essa galinha teve, por isso sempre é bom consumir os produtos mais orgânicos que você conseguir.

Na gema do ovo é onde encontramos a maior parte dos seus componentes. Ali você pode encontrar os minerais, proteínas, lípidos e as vitaminas do ovo. Os ovos com uma gema de cor mais forte destacam que a galinha foi alimentada em base a milho, legumes e outros alimentos para galinhas. Mas essa cor intensa não é a marca de que a galinha tenha sido criada naturalmente, é só adquirido com a alimentação. As propriedades da clara são bem menores do que as propriedades da gema, uma sustância com proteínas e sais.

Vale destacar que a cor da cáscara do ovo varia segundo a raça da galinha, e não tem nada a ver com o tipo de alimentação que teve a galinha.
magro.parasempre

06/08/2019

Por muito tempo o abacate foi considerado um verdadeiro inimigo da alimentação, visto como uma fruta gordurosa e calórica. No entanto, hoje já se sabe que as gorduras encontradas no abacate, mesmo sendo calóricas, são responsáveis pela redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, podendo prevenir doenças cardíacas e até o câncer.
Benefícios do abacate
O abacate pode agir como anti-inflamatório natural e antienvelhecimento, além de reduzir os níveis de glicose no sangue diminuindo o estresse. A ação anti-inflamatória que a ingestão do abacate proporciona é graças a vitamina E. Outra substância importante encontrada na fruta é o beta sitosterol, responsável no controle do hormônio do estresse, o cortisol. Além disso, ajuda na hidratação adequada da pele e dos cabelos (veja aqui como hidratar o cabelo com a fruta). Também é uma fruta calórica e rica em lipídeos: 77% das calorias no abacate são de gordura. No entanto, as gorduras presente nesse alimento são de alta qualidade, se assemelhando às propriedades físico-químicas do azeite de oliva. A maior parte da gordura presente no abacate é ácido oleico. Este é um ácido graxo monoinsaturado, que tem sido associado à inflamação reduzida e tem demonstrado efeitos benéficos sobre os genes ligados ao câncer. O óleo de abacate apresenta diversos compostos bioativos, possuindo carotenóides, ácido ascórbico, compostos fenólicos, tocoferóis, fitoesteróis, entre outros.parasempre