Nutricionista Jean Silvestre

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Nutricionista Jean Silvestre

Atendimento nutricional individualizado na cidade de Santos - SP

18/08/2020

MUITAS FELICIDADES, MUITOS ANOS DE VIDA!

Essa é a frase que mais me representa no dia do meu aniversário.
O ano é turbulento, mas já reparou que é na turbulência que você pode identificar os reais valores para você?

Eu não mudei meus valores, eu só confirmo dia após dia o que me traz felicidade, e a imagem diz por si só: estar na sala de aula me traz uma energia que eu nem tento explicar, por isso que meu maior tempo do dia é usado exatamente para isso.

Que a cada ano eu seja cada mais vez mais grato a Deus por todas as conquistas e por tudo que ele me deu.

Obrigado a todos que passaram ou que estão em minha vida, que eu consiga passar um pouco da felicidade que eu sinto quando falo de nutrição em sala de aula para cada um de vocês, mesmo que por 5 segundos, o meu dia com certeza já terá valido a pena!

16/08/2020

O CONSUMO DE CARBOIDRATOS AFETA O DESEMPENHO NO CROSSFIT®?

O Crossfit® é um esporte que possui como característica a alta intensidade, isso significa que em grande parte dos treinos (Workout of the day – WOD) os indivíduos precisam buscar a alta intensidade nos exercícios, para que tenham ótimos desempenhos, seja em um baixo tempo ou em grandes números de repetições naquele treino.

Entretanto, além do nível de condicionamento dos indivíduos, alguns outros fatores podem colaborar para melhorar ou piorar o desempenho dos praticantes. Um dos fatores que parece influenciar bruscamente no rendimento é a nutrição, tido como a base no manual do Crossfit®, a manipulação correta dos macros e micronutrientes podem levar o indivíduo a um melhor rendimento nos treinos e, muitas vezes, nas competições.

Para demonstrar isto, pesquisadores norte-americanos fizeram um estudo em que os indivíduos durante 5 dias consumiam quantidades baixas de carboidratos (

14/08/2020

Fala pessoal tudo bem?

Você sabia que o Crossfit pode gerar uma resposta MUITO BOA em seu organismo e isso pode ajudar você no aprendizado e na melhora do humor ao longo do dia?

Nesse post eu te mostro qual é essa resposta fisiológica e como você pode melhorar sua memória e seu humor.

Leia os slides e veja o que achou.
E ae, como estão os treinos por ai? Coloque nos comentários.

Eu estou firme e forte! sempre rsrs

13/08/2020

Quer reduzir seu peso?

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12/08/2020

É sabido que cortar alimentação radicalmente não é a melhor solução para perder peso mas é valido cortar pela metade todos os alimentos industrializados e extremamente calóricos.
Dedique-se a um esporte ou uma boa caminha! Vai aliviar muito seu stress.
Sorria, sorria muito! Inúmeros estudos científicos mostraram que o ato de sorrir pode elevar seu humor e o humor das pessoas ao seu redor; Há, também, os que encontraram um forte vínculo entre boa saúde, longevidade e sorriso. Mais importante ainda, os estudos mostraram que apenas o ato de sorrir (produzindo formas e movimentos físicos faciais), seja o resultado de uma verdadeira alegria ou de um ato, pode trazer benefícios de curto e longo prazo para a saúde e o bem-estar das pessoas.

10/08/2020

Fala pessoal tudo bem?

Vamos falar sobre os benefícios do Crossfit na sua ansiedade?
Nesse post eu te mostro o que a ansiedade pode te prejudicar e como você pode melhorar tudo isso.

Leia os slides e veja o que achou.
A ansiedade tem te atrapalhado muito? Como estão os treinos por ai? Coloque nos comentários.

23/03/2020

"Não somos responsáveis apenas pelo que fazemos, mas também pelo que deixamos de fazer”. - Moliere. 🏠

16/03/2020

A ortorexia nervosa é um comportamento marcado pela obsessão em comer apenas alimentos considerados saudáveis.
Ao contrário do que ocorre na anorexia ou bulimia, a pessoa pode até se importar com o ganho de peso e as calorias de cada alimento, porém ela se preocupa bastante com a qualidade e composição de tudo que consome, sendo, muitas das vezes, uma preocupação excessiva e que traz prejuízos para sua saúde física e mental.
Abaixo, você confere o teste. Se houver identificação com qualquer afirmação, sua relação com a comida demanda cuidados. 👇
1️⃣ O tempo que gasto pensando em alimentação saudável todos os dias interfere de um jeito negativo em diversas outras áreas da minha vida.
2️⃣ Condeno os hábitos alimentares dos outros e me sinto culpado ao consumir produtos não saudáveis.
3️⃣ Minha paz interior, autoestima e segurança estão diretamente ligados ao que eu como.
4️⃣ Não deixo de lado a dieta, mesmo quando quero ou em ocasiões especiais.
5️⃣ Excluo cada vez mais alimentos do meu cardápio, sendo que as restrições variam de acordo com as teorias nutricionais que acompanho.

13/03/2020

Sextou 😂😂😂

12/03/2020

Os mitos e verdades sobre Whey Protein permeiam boa parte das conversas entre atletas e praticantes de Crossfit. Por isso, hoje eu trouxe o assunto para esclarecer dúvidas e desmistificar algumas meias verdades sobre esse suplemento.
Quanto mais tomar, mais hipertrofia.
⚠️ Mito. Whey Protein ajuda na construção da massa muscular devido à sua qualidade proteica, no entanto, esse ganho não é proporcional à quantidade consumida.
Whey Protein em excesso engorda.
⚠️ Mito. No emagrecimento a ingestão de proteínas deve ser maior do que em relação ao objetivo de ganha de massa magra, então se você consumir um pouco a mais de proteínas, fique tranquilo(a), desde que esteja calculado, está tudo ok.
Quem tem intolerância à lactose não pode tomar Whey Protein.
⚠️ Mito. A maior parte dos intolerantes à lactose pode consumir Whey Protein sem nenhum prejuízo à saúde, basta escolher as proteínas isoladas e sem adição de lactose.
Fique atento pois para fazer os efeitos desejados e não prejudicar a saúde, o whey deve ser ingerido da forma correta.

09/03/2020

O pré-treino do crossfit deve ser feito com pelo menos 1 hora de antecedência, para dar tempo de digerir e entregar nutrientes para seu músculo. Essa refeição deve ser rica em carboidratos, como pão, aveia, frutas, tapioca e vitamina, ou, caso você tenha pouco tempo para ingerir algo (30 minutos só), use uma maltodextrina.
Se o treino se prolongar e ultrapassar 2h de duração, é recomendável consumir fontes de carboidratos de fácil digestão para manter a energia do corpo. Assim, pode-se utilizar 1 fruta ou usar maltodextrina ou palatinose, que podem ser diluídos em água e, de quebra, te ajudam na hidratação durante os WODs.

08/03/2020

Hoje estamos celebrando o dia delas! Elas que sempre fazem a escalada da vida, removendo pedras e plantando flores. 🌻 Parabéns mulheres!

03/03/2020

Que ela é uma parceira indispensável de quem treina, todo mundo sabe. Mas será que você conhece as reais vantagens da batata-doce? 🥔
1️⃣ Fornece energia durante todo o treino.
2️⃣ Auxilia no ganho de massa muscular.
3️⃣ Ajuda a emagrecer.
4️⃣ Rico em vitaminas e ajuda na recuperação muscular.
5️⃣ Controla o açúcar no sangue.
No entanto, apesar de ser saudável, o alimento deve ser consumido de forma moderada. A quantidade ideal vai variar de acordo com as necessidades calóricas de cada pessoa. Por isso, é interessante buscar auxílio de um nutricionista ao montar a sua dieta diária.

02/03/2020

Há quem diga que segunda-feira é um dia pesado. Eu não concordo. Uso a segunda para organizar melhor a semana e por metas em prática. 🚀
Gostaria de compartilhar que estou desenvolvendo alguns conteúdos (em vídeo) exclusivos aqui para o instagram. Sobre qual assunto você tem dúvida ou quer saber mais?
Deixa seu comentário aqui 👇

28/02/2020

⚠️ Recado importante: Mais do que se importar com a quantidade de carboidratos da sua dieta, se preocupe com a qualidade desses carboidratos, veja se está comendo muito carboidratos imples e, caso estiver, diminua este consumo e aumente o consumo de carboidratos complexos.

25/02/2020

Sugestão de alimentos nesse último dia de bloquinho para todos os foliões desse Carnaval 2020 😜🎉
O grão de bico pode ser uma ótima opção para quem vai pular carnaval e não pretende ficar de barriga vazia, pois a leguminosa é rica em proteínas e possui índice glicêmico baixo. Ou seja, o tempo de saciedade vai aumentar (a fome vai diminuir) e isso ajuda, por exemplo, no emagrecimento.
Curtiu? Conta pra gente qual é a programação de hoje 👇.

21/02/2020

A primeira observação desse conteúdo é lembrar que existem alguns alimentos que, se consumidos imediatamente antes do treino, podem causar desconfortos gastrointestinais. Mas “podem” não significa “vão”. Alguns exemplos são: as gorduras, o leite e as fibras.
A alimentação pré-treino ideal leva em consideração o tipo de treino executado, o tempo, a intensidade, etc.
Uma ótima fonte de energia, quando falamos em carboidratos é a babata doce. E uma boa combinação para a batata-doce é o frango desfiado (que amamos). Mas lembre-se de comer bem antes do treino, para dar tempo de digestão ok?! Se tiver pouco tempo para comer e ir treinar, prefira coisas mais fáceis, como banana com um pouco de aveia ou até mesmo uma água de coco ou maltodextrina.
Outra opção também seria os sanduíches, pois são práticos, não precisam ser associados com outros alimentos e podem ser levados a qualquer lugar.
E o que eu devo evitar? ⚠ Alimentos gordurosos e difíceis de serem digeridos, como carnes vermelhas por exemplo.
Curtiu desse conteúdo pré-folia? Então marque seu amigo crossfiteiro que vai gostar também 😉

18/02/2020

Que tal aproveitar a folga do Carnaval para praticar uma ótima leitura? 😍

Agora você pode ter o primeiro livro de Nutrição para Crossfiteiros e conseguir muitos resultados.

Nele eu explico TODAS as estratégias que eu utilizo no Consultório.

Você aprenderá:
✅Como emagrecer.
✅Como aumentar a massa muscular.
✅Como aumentar o rendimento nos treinos.
✅Quais suplementos te trazem mais resultados.
✅O que é a dieta LowCarb.
✅O que é a dieta cetogênica.
✅O que é a dieta em blocos do Crossfit.

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