Saúde Gourmet - por Ana Rita de Barros (2025)

26/02/2024

💚 É HOJEEE!! Não percam o 8º Programa do Projeto Circular Food com Ana Rita Barros Cohen (Founder - CEO - Cozinhas Saudáveis e Sustentáveis) e Ricardo Oliani (Co-fundador da ABRAPS), que traz no dia 26/02, segunda-feira, 3 convidadas:
- a Claudia Visoni,
- Daniele Custódio e
- Regiane Nigro para conversar sobre o projeto FRENTE ALIMENTA - que conecta hortas urbanas, alimentos agroecológicos e cozinhas comunitárias.

🥦 Vamos falar sobre segurança alimentar e como elas buscaram soluções na agroecologia.
* Claudia Visoni é jornalista, ambientalista e agricultora, fundadora da Frente Alimenta e coordenadoras da Frente Alimenta.
* Daniele Custódio é doutoranda em Alimentos e Nutrição, coordenadora de operação na Frente Alimenta.
* Regiane Nigro é especialista em agricultura urbana e coordenadora da Frente Alimentar.

🥦 Nessa segunda, dia 26/2, às 19h nas redes sociais da (You Tube - https://www.youtube.com/user/AbrapsBrasil, Linkedin - https://www.linkedin.com/company/abrapsoficial e Facebook - https://www.facebook.com/abraps/)

♻️ 🌽🥕🌶🧡

21/02/2024

Educar os filhos dando-lhes a chance de experimentar a , educar sobre a relação entre , seus ciclos e as pessoas, entre e , sabores e saberes passados de pais para filhos, é de fato, essencial. É um ato de amor e de por quem somos. É ensinar sobre , , e sobre a essência da 🧡🧡☀️🌽🌽🥦

18/02/2024

A história da humanidade sempre foi intimamente ligada ao solo.
O desenvolvimento do homem se deu, a partir de sua relação com o solo, seus alimentos.
Há 12.000 anos o ser humano vem estruturando seu meio de vida, comunidades e comunicação através dos cuidados com sua lavoura.
É através do solo que nos reconhecemos, que celebramos a vida.
Cuidar do solo, respeitar a biodiversidade de cada região, de cada terra é garantir um sistema alimentar saudável, sustentável e equilibrado.
Por isso, escolhas que fazemos a cada refeição, a cada dia, estamos co-criando um agora mais consciente e um futuro melhor para as próximas gerações.
Somos sim o que comemos💚🙌🏼😊🥦🌽🌶

10/12/2023

Vem ai o 7° Programa do Projeto CIRCULAR FOOD, uma série de lives com Ana Rita B. Cohen (Circular Food Consultant - Cozinhas Saudáveis e Responsáveis) e Ricardo F. Oliani co-fundador da ABRAPS, trazendo essa semana 3 convidados incríveis para falar sobre iniciativas que impactam positivamente o setor da alimentação. 🌱São eles: 1. Luciana Caran - founder da Envolve bioembalagens; 2. Salvador Iglesias Ramalho - founder da SaveAdd; 3. Domicio Machado da Silva - founder da Innovare Soluções em embalagens. 🌱O tema desse mês: Iniciativas do bem que impactam o setor da alimentação. 🌱Segunda-feira, dia 11/12 às 19h nas Redes Sociais da ABRAPS (You Tube - https://www.youtube.com/user/AbrapsBrasil, Linkedin - https://www.linkedin.com/company/abrapsoficial e Facebook - https://www.facebook.com/abraps/. ♻️

10/12/2023

Passar na feira para escolher temperos e condimentos para a minha culinária é algo que gosto muito de fazer.
Tempero é vida.
Todos os 6 sabores são importantes em nossa dieta
Experimente e varie em suas refeições

31/10/2023

“Water is life, water is Food, leave no one behind” - ONU para a Alimentaçao e Agricultura).
Eu amo os alimentos oriundos das : oceano, rios.. como por exemplo, as algas marinhas que fazem parte de minha dieta há anos.
A , promove a Paz, promove também a como alternativa segura ao uso de substâncias que são altamente prejudiciais à saude e meio ambiente.
As pessoas hoje, estão mais conscientes e preocupadas com o uso de pesticidas e seus efeitos para a saúde, meio ambiente, planeta.
A agroecologia também é uma solução para a crise mundial da água, como foi a mensagem transmitida pela para a e no último dia 16/10 no dia da .

Você também pode fazer a diferença, optando por limpos e , ou da , alimentos que oferecem vitalidade de verdade!

29/10/2023

Um simples e na mesa, preparado com carinho, pronto para compartilhar com a familia, amigos.
Quando cozinhamos na cozinha de casa, temos o livre arbítrio de escolher os ingredientes para o preparo de nossa comida, conscientes ou não do impacto de nossas ações.
No entanto, cada escolha conta…
Cada escolha de um ingrediente impactará o todo, seja negativa ou positivamente - a cadeia alimentar, as mudanças climáticas…

Por outro lado, quando comemos fora de casa, na grande maioria das vezes, não fazemos ideia da origem dos ingredientes, infelizmente: É Local, sazonal, sustentável?

Questões como estas, apesar de importantes, ainda estão longe de serem parte de nossa realidade; longe de serem parte das práticas diárias de uma cozinha profissional, em um restaurante..

Se queremos uma vida mais saudável, qualidade de vida, meio ambiente feliz e planeta equilibrado, será preciso agir, começando pelas escolhas dos alimentos que colocamos na mesa no dia a dia. Pense nisso da próxima vez que for ao mercado, à feira…

16/08/2023

Hoje é dia do filósofo e senti vontade de expressar minha gratidão a um dos filósofos que mais admiro: Lao Zi ou Laozi, que foi um filósofo e escritor da Antiga China, conhecido por ser o autor do importante livro Tao Te Ching, e também o fundador do taoismo filosófico. É uma divindade no taoismo religioso e nas religiões tradicionais chinesas. Influenciou Confúcio, Rajneesh, Carl Gustav Jung, Alan Watts, Ursula K. Le Guin, dentre outros.

Uma vez ele disse:
“ Observe seus pensamentos, eles se tornam as suas palavras;
Observe suas palavras, elas se tornam suas ações;
Observe suas ações, elas se tornam seus hábitos;
Observe seus hábitos, eles se tornam seu personagem;
Observe seu personagem, porque ele se torna seu DESTINO!”

Nesta citação está o segredo da manifestação. Diz que, não manifestamos o que queremos, mas o que somos. Se você deseja abundância, seja um doador generoso;
Se você deseja Amor; seja amorosa;
Se você quer respeito, respeite a todos;
Se você deseja sucesso, aceite os desafios”…
Se voce deseja viver um mundo melhor, seja a mudança!

Conclusão: lembre-se, o segredo da manifestação está na Sua transformação!
Concentre-se em se tornar e não apenas, desejar!

16/08/2023

Hoje é dia do filósofo e senti vontade de expressar minha gratidão a um dos filósofos que mais admiro: Lao Zi ou Laozi, que foi um filósofo e escritor da Antiga China, conhecido por ser o autor do importante livro Tao Te Ching, e também o fundador do taoismo filosófico. É uma divindade no taoismo religioso e nas religiões tradicionais chinesas. Influenciou Confúcio, Rajneesh, Carl Gustav Jung, Alan Watts, Ursula K. Le Guin, dentre outros.

Uma vez ele disse:
“ Observe seus pensamentos, eles se tornam as suas palavras;
Observe suas palavras, elas se tornam suas ações;
Observe suas ações, elas se tornam seus hábitos;
Observe seus hábitos, eles se tornam seu personagem;
Observe seu personagem, porque ele se torna seu DESTINO!”

Nesta citação está o segredo da manifestação. Diz que, não manifestamos o que queremos, mas o que somos. Se você deseja abundância, seja um doador generoso;
Se você deseja Amor; seja amorosa;
Se você quer respeito, respeite a todos;
Se você deseja sucesso, aceite os desafios”…
Se voce deseja viver um mundo melhor, seja a mudança!

Conclusão: lembre-se, o segredo da manifestação está na Sua transformação!
Concentre-se em se tornar e não apenas, desejar!

30/07/2023

Não percam o 3° Programa do Projeto Circular Food, uma série de lives com Ana Rita Barros Cohen, Circular Food advisor e CEO do Selo CSR ( Cozinhas Saudáveis & Responsáveis) - que traz essa semana como convidados 3 produtores e ativistas da agricultura orgânica, sustentável: 1. Rosenilda Lima Duarte do Sítio Bebedouro (Parelheiros); 2. Guilherme Maruxo ( Sítio Sampa) horta urbana, SP; 3. Eduardo dos Santos Faria (Projeto + rural, Parelheiros). O tema do mês será: CIRCULAR FOOD: PRODUTORES ORGÂNICOS E A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES.

Nesta segunda, dia 31 de Julho às 19h nas Redes Sociais da ABRAPS (You Tube - https://www.youtube.com/user/AbrapsBrasil, Linkedin - https://www.linkedin.com/company/abrapsoficial e Facebook - https://www.facebook.com/abraps/).

Saúde Gourmet - por Ana Rita de Barros

26/02/2024

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10/12/2023

10/12/2023

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16/08/2023

16/08/2023

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