22/01/2019
Preciso comer aqueles grãos todo dia?? 🤔
O consumo de fibras na dieta usual parece reduzir o risco de desenvolvimento de algumas doenças crônicas como: doença arterial coronariana, acidente vascular cerebral, hipertensão arterial, diabetes melito, além de prevenir o câncer colorretal.
De forma simplif**ada, as fibras são classif**adas como fibras solúveis (auxiliam na regulação do colesterol e níveis de glicose no sangue) e insolúveis ( aumentam o volume do bolo f***l, ideais para quem tem constipação).
Onde encontrar fibras solúveis: Feijão, lentilha, ervilha, aveia, arroz, cenoura, batata, maçã, banana, limão e morango.
Alimentos com fibras insolúveis: farelo de trigo, arroz integral, castanha com casca, amendoim, passas, abacate, maçã com casca, ameixa...
As recomendações atuais de ingestão de fibra alimentar na dieta variam de acordo com a idade, o s**o e o consumo energético, sendo a recomendação do FDA (Food and Drug Administration), órgão regulador e fiscalizador americano, o consumo ideal de fibras deve ser superior a 25g por dia. O ideal é que um adulto consuma de 25 a 35g por dia.
Isso, um bom nutricionista vai poder te ajudar a calcular e fazer um planejamento. Lembrem de variar, não tem quem aguente comer a mesma coisa todo dia 🙌🏻🤦🏻♂️
Referências:
1. Aune D, Chan DSM, Lau R, Vieira R, Greenwood DC, Kampman E, et al. Dietary fibre, whole grains, and risk of colorectal cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospec- tive studies. BMJ. 2011;343:d6617.
2. Cooper AJ, Sharp SJ, Lentjes MAH, Luben RN, Khaw KT, Wa- reham NJ, et al. A prospective study of the association between quantity and variety of fruit and vegetable intake and incident type 2 diabetes. Diabetes Care. 2012;35(6):1293-300.
3. Wu H, Dwyer KM, Fan Z, Shircore A, Fan J, Dwyer JH. Dietary fiber and progression of atherosclerosis: the Los Angeles Athe- rosclerosis Study. Am J Clin Nutr. 2003;78(6):1085-91.
4. Sociedade Brasileira de Diabetes