La Jardinière

03/15/2026

Quand tu te dis : '' Pas besoin d’étiquette.. je vais m’en rappeler.''😅

03/08/2026

Les femmes jouent un rôle essentiel en agriculture.

Selon la FAO, elles sont à l’origine de près de la moitié de la production alimentaire mondiale.

Dans plusieurs régions du monde - particulièrement en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud - leur contribution est encore plus grande.

Dans bien des contextes difficiles, ce sont elles qui cultivent la terre, nourrissent leur famille et soutiennent l’économie du foyer.

Pourtant, elles ont encore trop souvent moins d’accès à la terre, aux ressources et à la reconnaissance que leur travail mérite.

En cette Journée internationale des droits des femmes, rappelons que les femmes méritent aussi un plein accès à la terre, aux ressources et à la reconnaissance. 🧡🖤💛❤️

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

03/04/2026

On n’a pas toujours le luxe de tout acheter bio.

Mais saviez-vous qu’il existe un outil simple pour faire des choix plus éclairés à l’épicerie ?

Le Dirty Dozen 🚫 et le Clean Fifteen ✅

Ces listes proviennent d'un organisme américain qui analyse chaque année les résidus de pesticides présents sur les fruits et légumes à partir de dizaines de milliers d’échantillons. Le Environmental Working Group (EWG)

🚫 Les 12 plus contaminés :
Fraises
Épinards
Chou frisé (kale)
Raisins
Pêches
Poires
Nectarines
Pommes
Poivrons et piments forts
Cerises
Bleuets
Haricots verts

✅ Les 15 moins contaminés :
Avocats
Maïs sucré
Ananas
Oignons
Papaye
Petits pois
Asperges
Melon miel
Kiwi
Chou
Champignons
Mangues
Patates douces
Pastèque
Carottes

03/01/2026

En jardinage, on parle souvent de compost, de soleil, d’arrosage.. mais on oublie parfois que tout commence avec une semence.

Au Québec, on ne jardine pas dans les mêmes conditions qu’ailleurs. Nos saisons sont courtes, nos printemps parfois hésitants, nos étés intenses mais rapides. Choisir des semences adaptées à notre climat, c’est se donner une vraie chance de réussite. Ce sont des variétés qui ont appris à pousser ici, à composer avec nos nuits fraîches, nos écarts de température, notre réalité.

Il y a aussi toute la question de la diversité. Cultiver des variétés moins standardisées, c’est garder vivante une richesse génétique précieuse. Dans un monde où tout tend à s’uniformiser, la diversité au jardin devient une forme de résilience. Une façon de préserver notre patrimoine vivant.

En choisissant des semences produites localement, on soutient un savoir-faire précieux. On encourage des gens passionnés qui sélectionnent, reproduisent et protègent des variétés pensées pour notre climat.

Si je vous parle de semences aujourd’hui, c’est que dans mon métier de productrice de micropousses, la semence est la base de tout. Si elle est faible, mal adaptée ou de moindre qualité, ça se voit tout de suite. Impossible de tricher. La vigueur, la saveur, la couleur.. tout part de là.

Bon jardinage 🌱

Quelques semenciers d’ici :

La Société des Plantes
www.lasocietedesplantes.com
Le Jardin de Julie
http://jardindejulie.com/products-page/les-semences/
Ferme Coop du Moulin
https://fermecoopdumoulin.com/
Les Jardins de l’Écoumène
http://www.ecoumene.com
Les Semences du Portage
https://www.semencesduportage.com/catalogue/
Terre Promise
https://www.terrepromise.ca
La Ferme Coopérative Tourne-Sol
https://fr.boutique.fermetournesol.qc.ca

On trouve aussi des semences locales de qualité chez nos partenaires et collaborateurs Amarante, épicerie écologique et Gaïa épicerie santé 🌿

02/20/2026

Dans un mois, c’est le printemps !! 🌞🌱
En attendant, un peu de soleil dans l’assiette.. ça fait du bien🥰

🌿 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐛𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐚𝐯𝐞𝐬 & 𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐱 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐩𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞𝐬

🥗 Ingrédients

Pour la salade :
4 betteraves moyennes, rôties, pelées et tranchées
2 oranges navel, pelées à vif et tranchées
Quelques fines tranches d’oignon rouge
1/4 tasse de feta émiettée (ou fromage de chèvre)
1/4 tasse de noix grillées, grossièrement hachées (ou pistaches)
Une belle poignée de micropousses La Jardinière 🌱

Pour la vinaigrette :
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de jus d’orange frais
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre, au gout

✨ Préparation
Disposez les betteraves et les oranges dans une grande assiette ou sur des assiettes individuelles.
Ajoutez l’oignon rouge, le fromage, les noix et terminez avec une généreuse poignée de micropousses.
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot hermétique et secouez vigoureusement pour émulsionner.
Versez un filet de vinaigrette sur la salade au moment de servir.
Servez… et savourez 🌿

💡 Astuces
Les betteraves rôties se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
La vinaigrette peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance.

01/31/2026

Après un mois d'absence, nos pousses sont enfin de retour en épicerie, toutes fraîches et toutes belles ! 😄

Je te laisse ça ici.. au cas où l’envie te prendrait d’essayer ! 😋

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 👇

-La salade

150g de pousses de pois La Jardinière 🌿
1 poire, coupée en lamelles
100g de fromage bleu émietté (chevre ou feta au gout)
200g de poulet glacé miel et paprika
50g de canneberges séchées
50g de noix, concassées

-La vinaigrette

3 cuillères à soupe d'huile de caméline
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre, au gout

-Le glacage

1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe d'huile de caméline
2 cuillères à café de paprika
2 gousses d'ail, émincées
Sel et poivre, au gout
** marine la viande la veille ou au moins 2 heures avant la cuisson

-La préparation

Une fois le poulet mariné, fait le cuire selon ta méthode préférée : à la poêle, au grill ou au four, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.

Durant la cuisson, tu peux badigeonner le poulet avec un peu de marinade pour une saveur plus intense.

En attendant le poulet, prépare la salade dans un grand bol. Mélange les pousses de pois, les lamelles de poire, le fromage bleu, les canneberges et les noix.

Dans un petit bol, prépare la vinaigrette en mélangeant bien l'huile, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

Verse la vinaigrette sur la salade et brasse ça délicatement pour bien enrober tous les aliments. Ajoute le poulet et savoure !!!

01/23/2026

De retour en épicerie la semaine prochaine. 💚

12/15/2025

🎄 Du 22 décembre au 19 janvier 🎄

On ralentit.
Juste assez
pour mieux repartir.

On dépose les bacs.
On étire le temps.

À La Jardinière,
on cultive du vivant.
Du précis.
Du précieux.
Du nourrissant.

Ici, ça pousse vite.
Ça demande de l’attention.
Du soin au quotidien.

Cette semaine,
ça roule encore.
Ça arrose,
ça récolte,
ça ajuste.

Puis vient la pause.

Une pause méritée.
Une pause réfléchie.

Cette pause,
c’est du repos fertile.
Du calme productif.
Du futur en train de germer.

Des idées en pré-pousse.
Des projets en mi-lumière.
Des élans prêts à lever.

D’ici là,
on prend ce moment
pour vous dire merci.

Merci d’être là.
De choisir le local.
De soutenir une façon de cultiver
qui respecte le vivant.

Et de la part de toute l’équipe
on vous souhaite des Fêtes
pleines de chaleur,
de repas partagés,
et de petits moments
qui font du bien.

Joyeuses fêtes !!

Nottaway David & Catherine

09/20/2025

🍄✨ Gros week-end au Festival des Champignons Forestiers du Kamouraska!

Au menu : forestibles, champignons séchés, shiitakes marinés, tapenade, saucissons.. et même des chocolats aux framboises lyophilisées de La Jardinière !! 🤩

Venez goûter à tout ça, ca vaut le détour ! 🤎

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05/30/2025

C’est pas toutes les fleurs qui se mangent, mais celles-là, Oui !! 😀😋

Photo : Mordu

05/25/2025

R.I.P Sebastião Salgado 🖤

05/24/2025

🥩🥬 On est vraiment choyé d’avoir du monde de coeur qui travaille fort pour nous offrir un service top qualité, jour après jour.🙌

🌱Depuis nos tout débuts, le Marché du Temis fait partie de ceux qui ont cru en nous — même dans le temps où le monde se demandait encore c'était quoi des micropousses! 😅

🙏 Merci au Marché du Témis de tenir fort, avec cœur, fierté et passion pour notre monde, ici à Dégelis. ❤️