Mamzel.steph (2026)

26/03/2023

BISCUITS TRIPLE CHOCOLAT

- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½/ tasse de sucre
- ¾ de tasse de cassonade
- ½ de tasse de beurre à température ambiante
- ¼ de c. à thé de sel
- 1 œuf
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 50 g de chocolat noir 70 % coupé en morceaux
- 50 g de chocolat au lait coupé en morceaux
- 50 g de chocolat blanc coupé en morceaux

1. À l'aide d'un tamis, tamiser la farine et le bicarbonate de soude au-dessus d'un bol. Remuer.
2. Dans un autre bol, mélanger le sucre avec la cassonade, le beurre et le sel à l'aide du batteur électrique de 2 à 3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse.
3. Ajouter l'œuf et la vanille. Fouetter de nouveau quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une préparation homogene.
4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides à l'aide d'une cuillère en bois et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Ajouter les chocolats et remuer de nouveau. Couvrir et réfrigérer 30 minutes, idéalement 8 heures ou toute une nuit
5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
6. Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner 18 biscuits à l'aide d'une cuillère à crème glacée d'une capacité de 30 ml, en les espaçant de 3 po les uns des autres. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

27/02/2023

❌Coincé dans une routine ❌impuissante ❌Dans un f**k, Sans espoir ❌Fatigué ❌Coupable ❌Pas capable de dormir toute la nuit ( encore du travail à faire. ) ❌Pas le genre de mère que je voulais être.

👆🏼 est-ce que l'un de ces mots te décrit ?
Ils m'ont bien décrit. 😕

Je n'oublierai jamais le jour.
Mon gars était malade, et je n'avais même pas la force de l'aider. Je peux encore voir son pauvre petit corps assis sur le canapé. Et j'ai demandé à mon chum s'il pouvait s'occuper de lui, parce que je n’avais pas la force de le faire.

Quel genre de mère ne peut même pas s'occuper de ses propres enfants ?

Je savais que ce n'était pas bien. Je savais que ce n'était pas bon. Pourtant, je n’arrivais pas à faire ce que j'avais à faire.
Je me sentais coincé. Je me sentais horrible.

Mais je ne savais pas comment changer.

Jusqu'à ce que, petit à petit, je l'ai fait 🙂

Il y avait tellement de facteurs importants qui m'ont apporté de l'aide, de l'espoir et de la joie dans ma vie. J'ai demandé du soutien à des amis et la famille. J'avais des gens qui étaient là pour moi et je n’en profitais pas💞

J'ai commencé à faire du sport plus régulièrement.
J'ai pris conscience de donnée à mon corps des aliments sains, et arrêté les plans alimentaires.
J'ai eu du soutien dans la communauté BODI.

Toutes les choses qui me semblaient impossibles ont commencé à être possibles.

Et maintenant, en regardant en arrière, j'en ai encore les larmes aux yeux quand je me souviens de ce jour-là. Mais je suis aussi reconnaissante envers la vie de voir où cela m'a amenée.
 Je suis tellement reconnaissante d’avoir trouvé la force et le courage de débuter de nouvelle habitude. 💞

Si tu te sens coincé, désespéré, impuissante, fatigué...  si tu ne dors pas bien, et que tu as de la culpabilité, parce que tu aimerais pouvoir te sentir différente, et que tu aimerais être le genre de maman que tu désires tant…

✨Tu n'es pas seul ✨Tu n'as pas à rester coincé ✨Il y a de l'espoir ✨Tu peux avoir de l'énergie ✨Tu peux être le genre de maman que tu veux être

Je te tends la main alors,  Discutons 💞💞

24/02/2023

10/10 dispo chez

23/02/2023

Ce que j'aime le plus. . .

*Permission de rêver GRAND.
*L’énergie que ça me procure.
* Acceptation d'être moi, l’imparfaite.
*Permission de me prioriser.
*Revenu supplémentaire.
*DE VRAIES connexions avec d'autres personnes.
*Des habitudes saines.
*Une confiance dont j'ai toujours eu envie.
*Opportunités de voyage.

⭐️ Laissez un « OUI » si tu as besoin de ça toi aussi !!!!

06/02/2023

As-tu déjà pensé devenir ambassadrice comme moi ?

« J'adorerais faire ce qu'elle fait, mais aurais-je du succès ? ’
Oui, tu le peux ! Est-ce que ce sera dur, PROBABLEMENT, est-ce que ça en vaudra la peine HO QUE OUI.

J'avais tous les doutes, mais j'avais aussi la curiosité sur ce que cette entreprise peut et ferait pour moi et ma famille. J'ai dit "OUI" et je me suis mis au travail.

Sur qui aurais-je un impact ? Qui lirait mon histoire ? Qui voudrait se joindre à moi ?

La vérité est que tu ne peux jamais dire la mauvaise chose, en restant toi-même tu inspireras les gens qui te ressemblent. Nous avons la chance d'impacter des centaines de vies, pour soulager les familles qui ont besoin d’un revenu supplémentaire ou plus de liberté.

J’aimerais que tu jettes un coup d’œil à ce que nous avons à offrir et comment cela pourrait être le PROJET que tu cherches. Quand tu réalises que toi aussi tu peux avoir un impact positif, OH, MON DIEU... CE SENTIMENT. (oui je souris pendant que j'écris ça) 🤩.

C'est vraiment possible pour toi, ne te sous-estime pas et commence à rêver de ce que tu pourrais devenir et obtenir ❤️.
Joins-toi à la formation de février.
 J'ai hâte de te présenter à notre gagne et t’accueillir dans HAPPY BUILDER.
Met un 🔥 et on se jase en privé.

$Cannolis au chocolat Une version succulente pour une fraction du prix et super facile.Sans pâte frite, sans crème pâtiss...$

05/02/2023

Cannolis au chocolat

Une version succulente pour une fraction du prix et super facile.
Sans pâte frite, sans crème pâtissière ni ricotta, ma recette n’a rien de classique, mais je m’assume !

- 1 c. à soupe de sucre
- 1 blanc d’œuf
- 3 petites tortillas blanches coupées en 4
- 1/4 tasse de chocolat noir ( 45G ) 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Déposer le sucre dans une petite assiette.
3. Dans un petit bol, fouetter le blanc d’œuf. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner de blanc d’œuf les quartiers de tortillas sur les 2 côtés. Rouler chaque quartier pour former des petits tubes d’environ 1,5 cm (1/2 po) de diamètre. Rouler les tubes dans le sucre puis les insérer dans les fentes d’un moule à muffins miniatures tourné à l’envers.
4. Cuire au four 12 minutes.
5. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat environ 1 minute 30 secondes. Remuer toutes les 30 secondes. Ne pas trop cuire. Incorporer le yogourt et bien mélanger. Transvider le mélange dans un sac Ziploc et couper un des coins inférieurs pour imiter une douille. Farcir les tubes cuits et tiédis par les ouvertures de chaque côté.
6. Servir aussitôt.

Oublie pas de me tagguer si tu fait cette recette ça me ferais vraiment plaisir ♥️

02/02/2023

Mon inscription en 2013 a changé ma vie.
Les habitudes. Les décisions. La pleine conscience.

Je ne peux pas garder tout ça pour moi.  Parce que si les autres n'avaient pas partagé, je n'aurais pas changé ma vie.
Je serais probablement encore en train de jouer au yoyo avec mon corps , je serais lente et irritée.  
Mais plus que ça, je ne serais pas la mère que je suis aujourd'hui.  Ni la partenaire que mon conjoint a besoin que je sois.  Si ma mission est de VRAIMENT donner le meilleur à ma famille, cela signifie que je dois intentionnellement travailler pour devenir plus heureuse.

Je me suis réveillé tôt aujourd'hui pour aller dans mon gym parce que c'est une chose que je peux faire pour travailler ma santé mentale et physique. J'ai fait du sport avec une entraineuse dans ma TV qui me motive et me guide durant ce 30 minutes.

Je sais que je veux impacter les gens. Je sais que je veux changer vos croyances limitantes. Je sais que je veux être présente quand tu verras les effets de l’entrainement et de la croissance personnelle sur toi .

Pourquoi ?  Parce que c’est ce que ça la fait pour moi, et ça a littéralement changé ma vie !

Je t’invite à me rejoindre. Prête ? La magie peut commencer aujourd'hui. ✨

31/01/2023

Pouding chômeur à la mijoteuse
Un pouding chômeur nouvelle version. Moins gras, moins sucré et fait dans un petit électro qui travaille pour nous. Allô la mijoteuse !

- 2 œufs
- 1 tasse de sirop d’érable
- 1/2 tasse de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1/2 tasse de jus de pomme pur
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 tasses de mélange laitier pour cuisson 5 % m.g. 

1. Directement dans le récipient de la mijoteuse, fouetter les œufs à la fourchette. 1/2 tasse de sirop d’érable, la compote, le jus, le beurre fondu et la vanille, puis fouetter de nouveau.  
2. Saupoudrer la poudre à pâte sur le mélange et bien mélanger pour l’incorporer complètement. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène.  
3. Dans une tasse à mesurer, délayer la fécule de maïs dans 1/4 tasse du mélange laitier. Ajouter le reste du mélange laitier, 1/2 tasse de sirop d’érable, mélanger et verser sur la pâte (il est important de ne pas mélanger avec la pâte).  
4. Couvrir la mijoteuse et cuire 2 heures à intensité élevée.  
Le mélange laitier pour cuisson à 5 % m. g. est spécialement conçu pour tolérer la cuisson. Il est aussi épais que la crème à 35 % m. g., mais contient beaucoup moins de gras. Grâce à lui, la version du pouding chômeur contient jusqu’à deux fois moins de gras que la recette traditionnelle. Et en utilisant de la farine de blé entier, je quadruple la quantité de fibres.

30/01/2023

NOUS AVONS TOUS NOTRE JOUR 1…

Je me souviens de mon jour 1..  J'avais l'impression de ne pas être "prête » ! (vous ne serez jamais prêt au fait). J'ai fait mon premier workout cardio dans ma cave et j'ai sérieusement cru que j'allais mourir 😂 .  J'étais essoufflé après 5 minutes, je respirais fort, j'avais peur de ne pas pouvoir le terminer et j’avais peur de recommencer le lendemain. J’avais peur du changement et de la décision que je venais de prendre. Mais... Je savais que j'avais besoin de changer 🫶.

J'ai demandé à mon chum de prendre mes photos du « jour 1 », et je me souviens avoir été super excitée.  Je me souviens avoir été contente de voir des résultats après 1 mois.  Je me souviens m'être promis de ne pas abandonner cette fois. Même si je n'avais aucune idée dans quoi je m'embarquais ? Je savais juste qu'il était temps de faire quelque chose pour moi pour une fois.  Le changement peut être difficile, mais rester la même l’était encore plus. Je prenais zéro soin de ma santé, j'étais la reine des siestes et j'étais constamment épuisé.

En y repensant, je suis tellement fier de moi 😇. Je travaillais des journées complètes, puis je rentrais à la maison pour faire toutes les taches ménagères et m'occuper de Jayden.  J'essayais ce nouveau style de vie qui semblait presque impossible, mais je me présentai quand même pour ces 30 minutes d'entraînement tous les jours.
 Honnêtement, je suis tombé en amour avec les programmes et la communauté dont j'étais entouré. Je me souviens avoir envoyé mes résultats à mon groupe après avoir fait tout le programme de 3 semaines et j'étais complètement sous le choc. Je n'avais pas abandonné ! Je me sentais INCROYABLE 🤩.

Ces programmes s'adressent à tous les niveaux de remise en forme.  Que vous soyez nouveau dans le fitness, ou que vous faites du sport depuis des années. Vous serez constamment mis au défi, vous aurez des résultats et tout ça dans le confort de ta maison.

• Si vous êtes prêt à le faire avec moi mets un petit cœur en commentaire ou le lien dans ma bio pour plus d’info ! ❤️❤️❤️

24/01/2023

Une version allégée du gratin de haricots verts classique. Délicieux et sain !

Ingrédients

* 5 c. à soupe de farine
* ½ c. à café de paprika
* ½ c. à café d’ail en poudre
* 1 oignon émincé
* 3 c. à café d’huile d’olive
* 225 g de champignons émincés
* ½ c. à café d’oignon en poudre
* ½ c. à café de sel
* ½ c. à café de poivre
* ½ tasse de lait
* 2 c. à soupe de vin sec
* 1 lb de haricots verts surgelés
* 1 tasse de yaourt nature

Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C / 400 °F.
2. Dans un saladier moyen, ajoutez 2 c. à soupe de farine, le paprika et l’ail en poudre et mélangez bien.
3. Ajoutez l’oignon tranché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Réservez.
4. Faites chauffer 2 c. à café d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
5. Ajoutez le mélange d’oignons tranchés et faites cuire, en tournant une ou deux fois, pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et placez-les sur une feuille d’essuie-tout. Réservez. Essuyez la poêle.
6. Faites chauffer la cuillère à café d’huile restante dans la poêle à feu moyen-vif.
7. Ajoutez les oignons hachés et faites-les cuire en remuant régulièrement, pendant 2 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
8. Ajoutez les champignons et faites cuire en remuant régulièrement, pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide libéré par les champignons soit quasiment évaporé.
9. Ajoutez les 3 c. à soupe restantes de farine, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés.
10. Ajoutez le lait et le vin et faites cuire en remuant régulièrement, pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe légèrement.
11. Ajoutez les haricots verts et faites cuire en remuant régulièrement pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
12. Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
13. Répartissez le mélange de haricots verts dans un plat à gratin. Garnissez du mélange d’oignons.
14. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin fasse des bulles.

22/01/2023

Biscuit aux pépites de chocolat au micro-ondes

Pour combler une envie spontanée de sucré, sans enfariner toute la cuisine. Bon point, n’est-ce pas ?

- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de cassonade
- 1 c. à thé d’eau
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 1/2 c. à thé de graines de lin moulues
- 2 c. à soupe de farine de blé entier
- 1 c. à soupe de pépites de chocolat miniatures

1. Faire fondre le beurre 15 secondes au four à micro-ondes.
2. Ajouter la cassonade, l’eau et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux. Incorporer les pépites.
4. Cuire au four à micro-ondes 40 secondes. Laisser tiédir et servir directement.

* Pour vous motiver à ajouter des graines de lin à gauche et à droite le plus souvent possible, achetez-les déjà moulues. Une fois le sac ouvert, conservez-le au congélateur pour qu’elles gardent leur fraîcheur.
* Ajoutez des noix, des fruits séchés ou de la noix de coco, selon vos envies.

17/01/2023

Frites de pain doré
Directement du congélateur au grille-pain.

* 2 œufs
* 1 tasse de boisson de soya enrichie non sucrée (ou de lait)
* 2 c. à soupe de sucre
* 1 c. à thé d’extrait de vanille
* 1/2 c. à thé de cannelle
* 5 tranches épaisses de pain de blé entier

1. Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de papier parchemin.
2. Dans un bol, fouetter les œufs. Ajouter la boisson de soya, 4 c. à thé de sucre, la vanille et la cannelle.
3. À l’aide de ciseaux de cuisine, couper chaque tranche de pain en 5 bâtonnets. Tremper un bâtonnet à la fois dans la préparation d’œufs, égoutter et déposer sur la plaque de cuisson. Saupoudrer les bâtonnets du reste de sucre. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien dorés.
4. Servir immédiatement ou laisser tiédir puis transférer les bâtonnets dans un sac de congélation.

Se conserve 1 mois au congélateur. Pour réchauffer, faire griller les frites encore congelées dans le grille-pain, puis napper de sirop d’érable ou tremper dans du yogourt.

La boisson de soya enrichie possède une valeur nutritive similaire à celle du lait 2 % m.g. et contient plus de protéines que les boissons d’amande, de coco ou de riz. Certaines boissons de soya se conservent même dans le garde-manger avant l’ouverture de l’emballage. Pratique !

Pour choisir un pain fait de grains entiers, repérez les mots suivants au début de la liste des ingrédients : farine intégrale, farine de blé entier intégrale, farine de blé entier moulue sur meule (ou sur pierre), farine de blé entier avec le germe.

Mamzel.steph

26/03/2023

27/02/2023

24/02/2023

23/02/2023

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