10/06/2025
نکاتی برای کمک به بیماران جهت افزایش مصرف امگا-۳ در رژیم غذایی
(Erica Lamberg, 30 سپتامبر 2025)
🔹 پایهها و فواید امگا-۳
امگا-۳ نوعی چربی غیراشباع چندزنجیرهای (polyunsaturated fat) است که برای عملکرد صحیح سلولها ضروری است.
بدن انسان مقدار کافی از آن را تولید نمیکند، بنابراین باید از غذا تأمین شود.
سه نوع اصلی:
EPA و DHA → در ماهیهای چرب (مثل سالمون، ساردین، خالمخالی، قزلآلا)
ALA → در منابع گیاهی (مثل بذر کتان، چیا، گردو)
❤️ فواید بالینی
کاهش تریگلیسریدها و کاهش خطر تصلب شرایین، بیماری قلبی و سکته مغزی
کمک احتمالی در پیشگیری از آلزایمر، زوال عقل، برخی سرطانها
DHA برای عملکرد مغز، یادگیری، حافظه و خلقوخو حیاتی است
تحقیقات نشان میدهد رژیم غنی از امگا-۳ ممکن است افسردگی را کاهش دهد و خلقوخو را بهبود بخشد
امگا-۳ با خواب بهتر، کاهش بیخوابی و اختلالات خواب نیز مرتبط است
🍽️ روشهای افزایش دریافت امگا-۳
مصرف ماهی چرب ۲–۳ بار در هفته (حدود ۸ اونس در کل هفته)
سالمون، قزلآلا، ساردین، هرینگ، آنچوی، خالمخالی
برای افراد غیرعلاقهمند به ماهی:
منابع گیاهی ALA مانند بذر چیا، گردو، بذر کتان آسیابشده، روغن کتان
مواد غذایی غنیشده با امگا-۳ (مثل تخممرغهای خاص)
افزودن دانهها یا مغزها به ماست، اوتمیل یا سالاد
💊 درباره مکملها
مکملهای روغن ماهی یا امگا-۳ میتوانند مفید باشند ولی باید با احتیاط مصرف شوند:
ممکن است با برخی داروها (بهویژه رقیقکنندههای خون) تداخل داشته باشند
میتوانند ریسک خونریزی را افزایش دهند
نتایج تحقیقات درباره فواید مکملها متناقض است
مکملها فاقد مواد مغذی جانبی مانند پروتئین، آهن و ویتامینهای B هستند که در ماهی وجود دارند
توصیه متخصصان تغذیه: امگا-۳ را از غذا بگیرید، نه از قرص
برای کاهش طعم ماهیمانند مکملها → در یخچال نگه دارید یا همراه غذا مصرف کنید
⚠️ احتیاطها
افراد با اختلالات خونریزی یا مصرفکنندگان داروهای ضدانعقاد (مثل وارفارین، آسپرین) باید با پزشک مشورت کنند.
افرادی با آلرژی به ماهی یا صدف باید از منابع گیاهی یا جلبکی (algal oil) استفاده کنند.
زنان باردار یا شیرده باید مقدار و نوع امگا-۳ را با پزشک بررسی کنند.
🧠 جمعبندی
امگا-۳ یکی از مهمترین چربیهای ضروری است که نقش حیاتی در سلامت قلب، مغز، خلقوخو و خواب دارد.
بهترین روش دریافت آن، مصرف منظم ماهی چرب یا منابع گیاهی طبیعی است، نه تکیه بر مکملها.
Medscape