Marianne Lefebvre - Nutrition d'ici et d'ailleurs

Marianne Lefebvre - Nutrition d'ici et d'ailleurs Nutritionniste, conférencière et experte en nutrition interculturelle. Conférences | Ateliers | Création de contenu | Animation

Passionnée de la cuisine multiculturelle autant pour ce qu'elle apporte dans notre assiette que pour son rôle rassembleur. La cuisine a toujours eu ce pouvoir rassembleur et éducateur. Je vous propose des activités interactives et dégustatives avec vos employés pour partir à la découverte de cultures alimentaires d’ici et d’ailleurs. Idéal pour des lunch and learn ou pour consolider l'esprit d’équ

ipe en entreprise autant que pour favoriser le mieux vivre ensemble, dans une société interculturelle. Nutritionniste, spécialisée en nutrition internationale, je suis une passionnée de la cuisine multiculturelle autant pour ce qu'elle apporte dans notre assiette. L’alimentation est un excellent véhicule d’échange culturel, de partage mais aussi d’intégration, particulièrement pour les nouveaux arrivants du Canada.

Les images du rassemblement tenu à Shawinigan sous la bannière « Je me souviens d'un Québec blanc » m'ont profondément a...
06/03/2026

Les images du rassemblement tenu à Shawinigan sous la bannière « Je me souviens d'un Québec blanc » m'ont profondément attristée.

Au-delà du message lui-même, c'est ce qu'il représente qui est inquiétant : l'exclusion, le rejet de l'autre et la négation de la richesse que la diversité apporte à notre société.

Comme nutritionniste spécialisée en interculturalité, je rencontre chaque semaine des personnes venues d'ailleurs qui contribuent à faire grandir le Québec par leur travail, leur engagement, leur culture, leurs compétences et leur humanité. Elles sont nos collègues, nos voisins, nos amis, nos élèves et les membres de nos familles.

Le Québec que je connais et que j'aime est un Québec ouvert, accueillant et profondément humain. Un Québec qui n'a pas peur de la diversité, mais qui y voit une occasion d'apprendre, de grandir et de bâtir ensemble.

Les discours de haine peuvent faire beaucoup de bruit. Ils ne doivent toutefois jamais nous faire oublier qu'ils ne représentent pas les valeurs de respect, de solidarité et d'inclusion auxquelles tant de Québécoises et de Québécois adhèrent chaque jour.

Aujourd'hui plus que jamais, continuons à créer des espaces de dialogue, de rencontre et de rapprochement. C'est ainsi que l'on construit une société plus forte et plus juste pour tous.

Des citoyens et des groupes communautaires ont tenu un rassemblement « Je me souviens d’un Québec inclusif », lundi, à Shawinigan .

🌿 Une nouvelle infolettre arrive bientôt dans votre boîte courriel.Au menu ce mois-ci :🎙️ Un retour sur le Rendez-vous I...
06/01/2026

🌿 Une nouvelle infolettre arrive bientôt dans votre boîte courriel.

Au menu ce mois-ci :

🎙️ Un retour sur le Rendez-vous INICI et des réflexions inspirantes autour du dialogue interculturel

🎓 Une nouvelle étape de formation en équité, diversité et inclusion

🌍 Une conférence à découvrir pour développer ses compétences interculturelles

🍽️ Une recette estivale inspirée des traditions culinaires scandinaves

Parce que mieux comprendre l’autre commence souvent par l’écoute, le dialogue… et parfois même par ce qui se trouve dans notre assiette.

👉 Il est encore temps de vous abonner pour recevoir les prochaines éditions directement dans votre boîte courriel :
https://mariannelefebvre.ca/

🍊 Une orange… mais autrement.Dans plusieurs cultures, les fruits sont aussi utilisés avec des épices, des herbes ou des ...
05/29/2026

🍊 Une orange… mais autrement.

Dans plusieurs cultures, les fruits sont aussi utilisés avec des épices, des herbes ou des assaisonnements qui transforment complètement l’expérience gustative.

L’orange chaat, inspirée de traditions culinaires d’Asie du Sud, en est un bel exemple : une façon vibrante d’explorer l’équilibre entre fraîcheur, acidité, douceur et épices 🌍

Découvrir ce type de recette, c’est aussi élargir notre compréhension de ce qu’un aliment peut devenir selon les cultures.

👉 Quels ingrédients familiers pourraient, eux aussi, être redécouverts autrement?

✨ Lien sur le site web: https://mariannelefebvre.ca/orange-chaat/

Et si l’alimentation devenait un véritable levier d’équité, d’identité et de pouvoir collectif?Cette vidéo met en lumièr...
05/26/2026

Et si l’alimentation devenait un véritable levier d’équité, d’identité et de pouvoir collectif?

Cette vidéo met en lumière une initiative inspirante qui relie culture, alimentation et justice sociale à travers la souveraineté alimentaire des communautés afro-québécoises.

On y parle de :
🌱 accès à des aliments culturellement significatifs
🌍 transmission des savoirs culinaires
🤝 solidarité et autonomie alimentaire

Des réflexions essentielles, surtout dans un contexte où nos environnements alimentaires ne répondent pas toujours à la diversité des réalités vécues.

👉 Une belle occasion de réfléchir à notre propre rapport à l’alimentation… et à la place que prennent les cultures dans nos assiettes.

💬 Curieuse de vous lire :
Qu’est-ce que la “souveraineté alimentaire” évoque pour vous dans votre quotidien?

https://www.youtube.com/watch?v=HVtA4FsMvZ8

Le Mouvement pour la souveraineté alimentaire des Afro-Québécois·e·s (MSAAQ) a été créé en mars 2023, une initiative conjointe entre plusieurs agriculteurs a...

💛 Le 31 mai, je participe à un événement qui me tient particulièrement à cœur.Un moment pour se mobiliser, bouger ensemb...
05/25/2026

💛 Le 31 mai, je participe à un événement qui me tient particulièrement à cœur.

Un moment pour se mobiliser, bouger ensemble… et surtout ramasser des fonds pour faire avancer une cause essentielle.

Parce que parfois, changer les choses commence simplement par être là.

Ensemble.

Si je m’implique cette année, c’est aussi pour quelqu’un qui a marqué mon parcours : un ami, un grand formateur, une personne qui m’a énormément appris.

Une de ces rencontres qui laissent une trace… et qui donnent envie de redonner à son tour.

Alors le 31 mai, je serai là.

À marcher (ou bouger 😄), à contribuer, à porter cette cause.

👉 Et j’aimerais vous y voir aussi.

Que ce soit en participant, en donnant ou en partageant, chaque geste compte.

Parce que collectivement, on a beaucoup plus d’impact.

Qui embarque avec moi? 💛

Voici le lien pour contribuer à cette cause : https://www.zeffy.com/fr-CA/team/stephanie-royer-equipe-leo-blier

💻 Ce mois-ci, je donne… 3 conférences en virtuel!Et je dois dire : le format en ligne a vraiment quelque chose de magiqu...
05/22/2026

💻 Ce mois-ci, je donne… 3 conférences en virtuel!

Et je dois dire : le format en ligne a vraiment quelque chose de magique ✨
👉 Plus accessible
👉 Plus flexible
👉 Et franchement… plus simple pour tout le monde

Pas besoin de se déplacer, pas de casse-tête de stationnement (on se comprend 😄), mais surtout :
✔ une option plus économique
✔ la possibilité de rejoindre des participant·e·s un peu partout
✔ et souvent… un enregistrement pour revoir le contenu au moment qui vous convient

Bref, une belle façon de rendre la nutrition — d’ici et d’ailleurs — encore plus accessible 🌍

Curieux·se d’en savoir plus sur mes conférences virtuelles ou d’en organiser une dans votre milieu?

Écrivez-moi 💛

🌍 La diversité culturelle ne se limite pas aux langues, aux vêtements ou aux célébrations.Elle se retrouve aussi dans no...
05/21/2026

🌍 La diversité culturelle ne se limite pas aux langues, aux vêtements ou aux célébrations.

Elle se retrouve aussi dans nos assiettes.

Chaque tradition culinaire porte en elle des histoires, des savoirs, des migrations et des identités.

En cette Journée mondiale de la diversité culturelle pour le dialogue et le développement, rappelons-nous que découvrir d’autres cultures passe aussi par l’ouverture à leurs réalités alimentaires.

Créer des ponts interculturels, c’est aussi reconnaître la richesse de ces différences 💛

Très heureuse d’avoir participé à cette 3e édition des Rendez-vous INICI comme panéliste aux côtés de professionnels eng...
05/20/2026

Très heureuse d’avoir participé à cette 3e édition des Rendez-vous INICI comme panéliste aux côtés de professionnels engagés dans la santé et le bien-être des personnes immigrantes et des nouveaux arrivants au Québec.

Plus de 100 participantes et participants réunis autour d’un objectif commun : favoriser une intégration plus harmonieuse grâce à des outils concrets liés à la santé physique, psychologique et au mieux-être.

Lors de mon intervention, j’ai eu l’occasion d’aborder l’importance de la nutrition interculturelle et du rôle que l’alimentation peut jouer bien au-delà de l’assiette : création de liens, sentiment d’appartenance, transmission culturelle et santé globale.

Je repars avec une conviction encore plus forte : lorsqu’on tient compte des réalités culturelles et des parcours de vie, nos interventions deviennent plus inclusives, plus humaines et plus porteuses de sens.

Merci à l’équipe d’INICI pour l’invitation, l’accueil chaleureux et cette organisation remarquable. Et merci aux participantes et participants pour vos questions, vos réflexions et vos échanges inspirants.

⚜️ La Fête des Patriotes, c’est aussi une occasion de réfléchir à nos racines.L’histoire d’un peuple se raconte de plusi...
05/18/2026

⚜️ La Fête des Patriotes, c’est aussi une occasion de réfléchir à nos racines.

L’histoire d’un peuple se raconte de plusieurs façons : par ses luttes, ses valeurs… mais aussi par sa culture alimentaire.
Les traditions culinaires québécoises portent elles aussi des récits d’identité, d’adaptation et de transmission.
Prendre le temps de revisiter nos racines, c’est aussi mieux comprendre comment notre alimentation s’est construite — et comment elle continue d’évoluer aujourd’hui.
Parce que l’identité culturelle se raconte aussi dans nos assiettes.

Et vous, quel aliment ou mets représente pour vous le québec ?

🍊 Et si certaines parties de nos aliments, souvent mises de côté, pouvaient aussi raconter une histoire?Dans plusieurs c...
05/15/2026

🍊 Et si certaines parties de nos aliments, souvent mises de côté, pouvaient aussi raconter une histoire?

Dans plusieurs cultures, les pelures, zestes et parties moins valorisées de certains aliments sont intégrés à des recettes riches en saveurs et en créativité.

Le curry à la pelure d’orange en est un bel exemple : une façon ingénieuse de cuisiner autrement, tout en découvrant de nouvelles traditions culinaires 🌍

Au-delà de son goût unique, ce type de recette nous invite aussi à réfléchir :
👉 comment différentes cultures transforment-elles leurs ingrédients?
👉 que peut-on apprendre de ces pratiques?

Une belle rencontre entre créativité, traditions… et réduction du gaspillage ✨

👉 https://mariannelefebvre.ca/curry-a-la-pelure-dorange/

Address

Montreal, QC

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm

Telephone

+15142352467

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Marianne Lefebvre - Nutrition d'ici et d'ailleurs posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category