04/08/2026
50 jeunes athlètes en Sports-études. Une heure ensemble, ce matin, à la Polyvalente de Rivière-du-Loup.
On a pris le temps de regarder comment leur corps fonctionne réellement — pas en formules, mais en logique physiologique. Comment la digestion transforme un repas en carburant utilisable : la mastication qui démarre l'amylase, l'estomac qui casse les protéines, le foie et le pancréas qui orchestrent l'absorption, l'intestin grêle qui laisse passer les nutriments, le microbiome qui module l'immunité et l'humeur.
Comment le métabolisme passe ensuite ce carburant au muscle pendant l'effort, puis bascule en mode réparation pendant la récupération. Comment le nerf vague — 80 % de ses signaux vont de l'intestin vers le cerveau — fait le pont entre ce qu'on mange et comment on pense, on dort, on récupère.
Comprendre cette mécanique, ce n'est pas de la théorie. C'est ce qui permet à un jeune athlète de cesser de voir sa nutrition et son sommeil comme des obligations, et de commencer à les voir comme des leviers.
Merci au programme sports-études pour l'invitation, et merci à ces jeunes pour leur attention et leurs questions. 🙏
— Guillaume Jean, D.O.
Ostéopathe ·
Clinique Du Portage
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