Vanessa Daigle Nutritionniste

Vanessa Daigle Nutritionniste Blogue d'une nutritionniste passionnĂ©e. Bienvenue đŸ€—

Mon objectif : vous inspirer à bien manger, vous faire réfléchir sur la nutrition, vous partager des astuces simples mais aussi...vous divertir!

« Pourquoi on finit TOUJOURS par manger la mĂȘme chose alors qu'Internet dĂ©borde de recettes ? đŸ€ŻOn pense souvent que le p...
05/07/2026

« Pourquoi on finit TOUJOURS par manger la mĂȘme chose alors qu'Internet dĂ©borde de recettes ? đŸ€Ż

On pense souvent que le problÚme, c'est le manque d'inspiration. Mais en réalité, c'est la surcharge de décisions ! Entre les goûts de la famille, le temps de préparation, le budget et les objectifs santé, trouver LA bonne recette devient un parcours du combattant.

Dans ce carrousel, je te partage mes astuces pour simplifier ta planification et enfin retrouver du plaisir en cuisine (sans te casser la tĂȘte). 💡

Dis-moi en commentaire : c’est quoi TON plus gros dĂ©fi quand vient le temps de faire ton menu ? »

Est-ce que tu lis/feuillettes encore des revues !?Certains croient que le média écrit tend à disparaßtre ; entre toi et ...
04/30/2026

Est-ce que tu lis/feuillettes encore des revues !?

Certains croient que le média écrit tend à disparaßtre ; entre toi et moi, ce serait franchement décevant !

Ce que j’aime de l’écriture, c’est que ce modĂšle de communication nous permet de se poser, de rĂ©flĂ©chir, de nuancer et d’approfondir.

Avec la vie qui va vite, vite, prendre le temps, ça fait du bien, non ? Sortir nos beaux mots, revalider certaines informations, expliquer avec précision tout en vulgarisant.

Au cours des derniers mois, j’ai eu le grand plaisir d’écrire pour et MontrĂ©al en santĂ©. Merci Ă  eux pour leur confiance 💜

Soyons honnĂȘtes : encore aujourd'hui, ce petit bloc blanc intimide. 😏J’ai moi-mĂȘme intĂ©grĂ© le tofu Ă  mon alimentation il...
04/28/2026

Soyons honnĂȘtes : encore aujourd'hui, ce petit bloc blanc intimide. 😏

J’ai moi-mĂȘme intĂ©grĂ© le tofu Ă  mon alimentation il y a prĂšs de 10 ans et ma toute premiĂšre tentative a fini
 Ă  la poubelle ! J'ai ensuite persĂ©vĂ©rĂ© et aujourd’hui, j'apprĂ©cie plusieurs recettes de tofu et cette protĂ©ine fait rĂ©guliĂšrement partie du menu !

Comme je sais que ça demeure un dĂ©fi pour plusieurs (malgrĂ© l'intĂ©rĂȘt), j'ai pensĂ© te partager des recettes testĂ©es, retestĂ©es et approuvĂ©es. Je te partage donc une compilation des recettes coups de cƓur de vos nutritionnistes et crĂ©atrices culinaires favorites, ainsi que quelques-unes de mes recettes personnelles ! 😍

Laquelle attire le plus ton attention ?

04/22/2026

On en discute de vive voix ?

de QuĂ©bec c’est ce week-end đŸ„ł

Si tu veux creuser le sujet et comprendre le lien entre l’alimentation biologique et la santĂ© hormonale fĂ©minine, je t’invite Ă  ma confĂ©rence :

📍 OĂč : Expo Manger SantĂ© de QuĂ©bec

đŸ—“ïž Quand : Ce dimanche 26 avril, Ă  12 h 30

đŸ€ Collaboration : PrĂ©sentĂ© avec QuĂ©bec Bio

J’ai vraiment hĂąte de te partager mes dĂ©couvertes sur le sujet !

Tu connais le kimchi?PrĂ©paration d’origine corĂ©enne, le kimchi est un met lactofermentĂ© prĂ©parĂ© Ă  base de lĂ©gumes et de ...
04/21/2026

Tu connais le kimchi?

PrĂ©paration d’origine corĂ©enne, le kimchi est un met lactofermentĂ© prĂ©parĂ© Ă  base de lĂ©gumes et de piments.

L’ajout d’aliments fermentĂ©s Ă  notre alimentation est dĂ©finitivement un must, en raison des effets favorables qu’on leur attribue en lien avec le microbiote intestinal! Je ne cesse de le rappeler, la santĂ© digestive est extrĂȘmement prĂ©cieuse et en prendre soin est un magnifique cadeau Ă  ce faire!

Pas facile d’ajouter des aliments fermentĂ©s au menu? J’admets ĂȘtre un peu d’accord! 😅

Voici une recette simple et rapide qui te permettra de l’essayer 👉https://www.vdnutrition.com/recettes-simples-et-sante/bol-bouddha-oeufs-amp-kimchi

Envie de dĂ©marrer ta journĂ©e avec un dĂ©jeuner rapide, protĂ©inĂ© et dĂ©licieux?Essaie ce gruau aux flocons d’avoine, mangue...
04/18/2026

Envie de démarrer ta journée avec un déjeuner rapide, protéiné et délicieux?

Essaie ce gruau aux flocons d’avoine, mangue et bleuets, parfaits pour les matins pressĂ©s 👉 https://www.vdnutrition.com/recettes-simples-et-sante/gruau-overnight-protin-mangue-amp-bleuets

En tout cas, moi j'ai derniĂšrement renouĂ© avec ce genre de petit dĂ©jeuner, qui se prĂ©pare en quelques minutes la veille et qui m'attend dĂšs mon rĂ©veil 🕒

Bon déjeuner!

J'adore la salade de quinoa.Ces derniĂšres font souvent office de dĂźner, pour mes repas de semaine =)Une fois le quinoa b...
04/11/2026

J'adore la salade de quinoa.

Ces derniĂšres font souvent office de dĂźner, pour mes repas de semaine =)

Une fois le quinoa bien cuit, il existe une foule de maniÚre de lui donner de la personnalité! Quoi de plus frais qu'une combinaison d'herbes fraßches, combinées à l'acidité du citron. On ajoute des oeufs pochés au moment de servir et hop, on obtient un repas complet et trÚs nutritif.

Ton genre, à toi aussi ? 🌿🍋

Pour la recette 👉 https://www.vdnutrition.com/recettes-simples-et-sante/salade-de-quinoa-aux-herbes-oeufs-poches?rq=oeuf

DES JUJUBES MAISON đŸ€€Que ce soit pour le sport
 ou pour les enfants, je t’invite Ă  dĂ©couvrir notre toute nouvelle recette...
04/11/2026

DES JUJUBES MAISON đŸ€€
Que ce soit pour le sport
 ou pour les enfants, je t’invite Ă  dĂ©couvrir notre toute nouvelle recette de jujubes maison !
Pourquoi les essayer ?
✅ Ils sont dĂ©licieux
✅Ils sont conçus avec des ingrĂ©dients simples et naturels
✅ Ils sont clairement plus Ă©conomiques que les produits pour sportifs

Pssst : tu les prépares pour les enfants et non pour un contexte sportif? Tu peux simplement omettre le sel ou n'ajouter qu'une toute petite pincée!

Cette recette a été réalisée par dans le cadre de son stage en nutrition !

Par ici 👇
https://www.vdnutrition.com/recettes-simples-et-sante/jujube-aux-fraises

Bon appétit !

« Je ne reconnais plus mon corps... » 😔Cette phrase, on l’entend presque chaque jour en consultation!Pour plusieurs femm...
04/09/2026

« Je ne reconnais plus mon corps... » 😔

Cette phrase, on l’entend presque chaque jour en consultation!

Pour plusieurs femmes dans la quarantaine, la pĂ©rimĂ©nopause arrive avec son lot de surprises : inconforts digestifs qui s’accentuent, prise de poids inexpliquĂ©e et l’impression que rien ne fonctionne plus.

L’histoire de Joanie (44 ans) illustre parfaitement ce cercle vicieux : on mange moins pour compenser, on se restreint, la faim s’installe, et le systùme digestif s’emballe.

La bonne nouvelle ? Ce n’est pas une fatalitĂ©. En comprenant l’impact des hormones sur la digestion et en nourrissant son corps suffisamment (oui, oui !), on peut retrouver un confort rĂ©el.

DĂ©couvre le parcours de Joanie dans le carrousel ci-dessus. 👆

Tu te reconnais dans son histoire ? Ne reste pas seule avec tes questions. On est lĂ  pour t’aider Ă  retrouver ton Ă©quilibre. Scan le code Ă  la fin ou clique sur le lien dans ma bio pour un rendez-vous. đŸ‘©â€âš•ïžđŸŽ

AssurĂ©ment, tout le monde s’entend pour dire que l’alimentation est un sujet qui soulĂšve de nombreux dĂ©saccords et contr...
04/08/2026

AssurĂ©ment, tout le monde s’entend pour dire que l’alimentation est un sujet qui soulĂšve de nombreux dĂ©saccords et controverses. Et malheureusement, cela laisse souvent ceux et celles qui souhaitent faire des changements
 complĂštement perdus.

Cela dit, au milieu de toutes ces recommandations parfois contradictoires, certaines font exception et font pratiquement l’unanimitĂ©. Parmi celles-ci : manger davantage de lĂ©gumes et de vĂ©gĂ©taux, cuisiner plus souvent Ă  la maison en limitant les aliments ultra transformĂ©s
 et la FAMEUSE alimentation mĂ©diterranĂ©enne.

(Bon, exception faite peut-ĂȘtre de nos chers voisins amĂ©ricains, qui rĂ©ussissent toujours Ă  nous surprendre avec de nouveaux modĂšles 😅, mais soyons honnĂȘtes
 leur avis compte de moins en moins.)

Personnellement, j’ai un rĂ©el coup de cƓur pour le modĂšle mĂ©diterranĂ©en. Au-delĂ  de ses bienfaits bien documentĂ©s sur la santĂ© (inflammation, santĂ© mĂ©tabolique, hormonale, etc.), il met de l’avant des valeurs qui me parlent Ă©normĂ©ment : le plaisir de manger, le partage, l’alimentation locale et durable, ainsi que le principe de prĂ©caution — une approche axĂ©e sur la prĂ©vention, encore trop peu prĂ©sente ici en AmĂ©rique du Nord.

C’est d’ailleurs pour toutes ces raisons que j’ai le grand bonheur de coanimer un dĂ©fi de 30 jours avec ma collĂšgue GeneviĂšve Plante, entiĂšrement dĂ©diĂ© Ă  l’alimentation mĂ©diterranĂ©enne >> https://questcequonmangecettesemaine.com/inscriptions-defis

Pendant un mois, les participants auront accĂšs Ă  :
✹ Un menu mĂ©diterranĂ©en chaque semaine (recettes conçues par GeneviĂšve et moi)
✹ Un webinaire hebdomadaire en lien avec la thĂ©matique

Semaine 1 : avec moi — comprendre les fondements de l’alimentation mĂ©diterranĂ©enne, comment l’intĂ©grer concrĂštement et dĂ©couvrir mes aliments coups de cƓur
Semaine 2 : astuces et démonstrations culinaires avec GeneviÚve Plante
Semaine 3 : la santé métabolique vulgarisée avec Benoit Arsenault
Semaine 4 : Q&A et contenus bonus avec nous deux

Tu aimerais te joindre Ă  nous pour cette Ă©dition?
Fais vite — ça dĂ©bute le 14 avril!

Passe me voir au Salon international du livre de QuĂ©bec! J'y serai demain soir et dimanche midi au kiosque des Éditions ...
04/08/2026

Passe me voir au Salon international du livre de Québec!

J'y serai demain soir et dimanche midi au kiosque des Éditions de l'Homme 😁📕

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