NutriQuébec

03/18/2026

🥨 Qui n’a pas de craquelins dans son garde-manger?

Parfaits en collation avec du houmous ou du fromage, ou encore au dîner avec une soupe… mais que retrouve‑t‑on vraiment sur les tablettes?

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire a récemment réalisé le portrait des craquelins disponibles au Québec.

🔎 Faits saillants du rapport :

— Les tablettes d’épicerie offrent maintenant près de 500 variétés de craquelins — et oui, vous avez bien lu! C’est 58 de plus qu’il y a 5 ans.
— Plus du tiers des craquelins offerts en 2024 aurait dû afficher le symbole nutritionnel de Santé Canada sur le devant de leur emballage pour au moins un nutriment (sucres, gras saturés et/ou sodium). Cette proportion est en hausse par rapport à 2019.
— Les nouveaux craquelins lancés sur le marché contiennent en moyenne plus de gras saturés que les autres.

👉 Bonne nouvelle : il existe tout de même plusieurs options intéressantes sur les tablettes! Voici quelques astuces pour repérer les craquelins de meilleure valeur nutritive :

— Le premier ingrédient dans la liste est un grain entier ou un aliment complet (p. ex., farine entière, grain entier, légumineuses, légumes)
— La saveur est nature ou fines herbes
— Il y a présence de noix ou de graines

📄 Curieux d’en savoir plus?https://observatoire.inaf.ulaval.ca/app/uploads/2024/11/UL-INAF-Fiche_synthese_craquelins-v3.pdf

03/12/2026

👩🏽‍⚕️ Diabète de type 5 : une forme rare, récemment reconnue

Une nouvelle catégorie de diabète, appelée diabète de type 5, a été officiellement reconnue en 2025 par la Fédération internationale du diabète.

Cette forme de diabète est associée à une sous-nutrition prolongée durant l’enfance et l’adolescence, qui entraîne un développement insuffisant du pancréas et donc une capacité réduite à produire de l’insuline. Elle s’observe principalement dans les pays plus pauvres où la malnutrition demeure un enjeu majeur.

Cependant, certains experts estiment que le diabète de type 5 pourrait être présent - et possiblement sous-diagnostiqué - au Québec chez des personnes vivant une insécurité alimentaire importante.

🔍 Cette nouvelle classification permet surtout :

• d’améliorer le diagnostic et la prise en charge des personnes concernées;
• de rappeler que l’accès à une alimentation suffisante et de qualité joue un rôle déterminant dans la santé ;
• de promouvoir l’équité en matière de santé.

Chez NutriQuébec, nous documentons justement ces liens entre alimentation, sécurité alimentaire et santé durable, afin d’éclairer les décisions en matière d’alimentation et de santé.

🔗 https://idf.org/fr/about-diabetes/types-of-diabetes/type-5-diabetes/

03/08/2026

🌸 Journée internationale des femmes et Année internationale des agricultrices 👩‍🌾

Le 8 mars marque la Journée internationale des femmes.
Par ailleurs, les Nations Unies désignent chaque année une thématique mondiale, et 2026 est l’Année internationale des agricultrices.

👉 Une occasion idéale pour souligner le rôle essentiel des femmes dans tous les maillons des systèmes agroalimentaires — de la ferme jusqu’à l’assiette.

Souvent sous reconnue, leur contribution est pourtant déterminante pour :
🌱 la sécurité alimentaire
🥗 la nutrition
💪 la santé des populations

🙏 Aujourd’hui, nous remercions toutes celles qui nourrissent nos communautés et façonnent, chaque jour, des systèmes alimentaires plus durables.

03/02/2026

🥦🥕 Mars — Mois de la nutrition

Puisque NutriQuébec s’intéresse à la nutrition sous toutes ses facettes, le Mois de la nutrition nous tient particulièrement à cœur.

Cette année, le thème proposé par les Diététistes du Canada est :
✨ Bien se nourrir pour s’épanouir ✨

L’alimentation, c’est bien plus que des nutriments :
• c’est du plaisir,
• des traditions,
• des liens qui nous rassemblent,
• et une façon importante de soutenir notre santé.

Pour souligner le tout, nous vous invitons à découvrir ces 10 conseils pour planifier des repas à petit prix
👉https://www.dietitians.ca/DietitiansOfCanada/media/Images/Site/courses/10-conseils-pour-planifier-des-repas-selon-un-budget.pdf?ext=.pdf

Bonne découverte… et bon Mois de la nutrition! 🌱

du Canada

02/23/2026

🥕 Des légumes à toutes les sauces cet hiver ! 🥦

L’hiver, on se tourne davantage vers des plats chauds et réconfortants… et moins vers les salades et les crudités! Résultat : il peut être plus difficile d’intégrer assez de légumes à nos repas.

👉 Découvrez 3 façons originales et délicieuses d'ajouter des légumes à vos repas hivernaux dans notre carrousel.

📣 Et vous, quelle est votre astuce préférée? Partagez-la en commentaire! 👇

02/20/2026

🌭 Les saucisses du Québec sous la loupe ! 🔎

Vous avez peut-être remarqué le symbole nutritionnel de Santé Canada sur certains emballages à l’épicerie? Sans surprise, la catégorie des saucisses est particulièrement touchée.

Selon un récent rapport de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire, 93 % des saucisses offertes en 2024 auraient dû afficher un symbole indiquant une teneur élevée en gras saturés et/ou en sodium.

Quelques faits saillants du rapport :
• 336 variétés de saucisses étaient offertes en 2024 — près de 50 de plus qu’en 2019.
• Les saucisses à hot dog représentent seulement le quart de l’offre, mais plus de la moitié des ventes de la catégorie.
• Dans l’ensemble, la valeur nutritive n’a pas changé depuis 2019, mais les consommateurs achètent maintenant des saucisses plus grasses et plus salées, surtout du côté des saucisses à déjeuner.
• Les saucisses dont la recette a été modifiée entre 2019 et 2024 contiennent davantage de sodium et de gras saturés… des changements qui ne vont pas toujours dans la bonne direction.

💡 Astuce : Si vous consommez des saucisses régulièrement, privilégiez celles à base de volaille ou de protéines végétales. Elles contiennent autant de protéines que celles d’origine porcine, mais moins de gras saturés.

👉 Pour consulter la fiche synthèse de l’étude :https://observatoire.inaf.ulaval.ca/app/uploads/2024/11/UL-INAF-Fiche_synthese_saucisses_v.finale.pdf

02/16/2026

🌰 Petit guide des noix 🌰

Les noix regorgent de nutriments : sources de protéines végétales, de fibres et de bons gras
Leur principal désavantage : leur prix 💸
Astuce : privilégiez-les nature ou non salées pour en tirer tous les bienfaits.

Découvrons-les une noix à la fois 👉

02/12/2026

🐟⚠️ Thon surgelé : quand l’étiquette ne dit pas tout

Une enquête publiée cette semaine a relevé des irrégularités d’étiquetage pour certains thons surgelés vendus au Québec.

Ces situations demeurent exceptionnelles, mais elles rappellent l’importance d’un étiquetage fiable pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés.

Pourquoi c’est important?
Selon les données de NutriQuébec, 8 adultes sur 10 consomment plus de sodium que recommandé. Un étiquetage précis est donc essentiel pour mieux gérer ses apports au quotidien.

Bonne nouvelle : l’Agence canadienne d’inspection des aliments veille à la conformité des produits, et ce type d’enquête permet justement de repérer les anomalies et de corriger la situation, afin de protéger les consommateurs.

02/10/2026

🍕 Hier, c’était la Journée nationale de la pizza 🍕

Et si on faisait un petit sondage ludique? 😋

Sans jugement, juste pour le plaisir!

👉 Votez en commentaire pour votre pizza préférée

02/02/2026

🩵 Semaine nationale de sensibilisation aux troubles alimentaires
Du 1er au 7 février

La Semaine nationale de sensibilisation aux troubles alimentaires est une cause qui nous tient à cœur.

Manger ne devrait pas être si compliqué.
Si vous vivez de la détresse en lien avec l’alimentation ou l’image corporelle, n’hésitez pas à contacter ANEB. De l’aide est disponible.

Courir pour « effacer » un dessert. S'entraîner jusqu'à l'épuisement après un repas plus copieux. Calculer combien de minutes de cardio équivalent à chaque bouchée.
De l'extérieur, on peut y voir quelqu'un de discipliné, motivé, en forme. Mais derrière cette image se cache parfois ( / trop souvent) une réalité bien différente : l'anxiété, la culpabilité, 𝗹'𝗼𝗯𝘀𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 « 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝗿 ».

L'exercice devient alors une punition plutôt qu'un plaisir. Le corps n'est plus écouté, il est contrôlé. Et cette pression constante épuise autant physiquement que mentalement. Pendant cette semaine spéciale de sensibilisation nationale on trouble alimentaire, un rappel s'impose : on vous voit, on vous entend. Si vous reconnaissez cette souffrance en vous ou chez un proche, sachez que vous n'êtes pas seul·e. L'aide existe.

ANEB Québec offre des services gratuits et confidentiels :
📞 Ligne d'écoute et textos
💬 Clavardage en ligne et groupes de soutien, et +
Consultez le www.anebquebec.com
📧 info@anebquebec.com

Osons l'écoute. Osons la bienveillance. Osons demander de l'aide.

01/28/2026

🔍 Le symbole sur le devant de l’emballage : maintenant en vigueur!

Vous avez sans doute remarqué une petite loupe sur plusieurs aliments emballés à l’épicerie. Ce symbole de Santé Canada, apposé sur le devant de l’emballage, est obligatoire depuis janvier.

🔎 Il indique si un produit contient une teneur élevée en :
• sucres
• gras saturés
• sodium

Pourquoi ces nutriments?
Lorsqu’ils sont consommés en grande quantité, ils sont associés à un risque accru de maladies comme l’hypertension, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

💡 À retenir : les aliments qui portent ce symbole ne sont pas à bannir. Le but est d’aider à repérer plus facilement les produits à consommer moins souvent ou en plus petites quantités, dans le cadre d’une alimentation globale équilibrée.

Pour en savoir plus : canada.ca/etiquetage-devant-emballage

01/20/2026

🥬 Le chou : une tendance alimentaire phare de 2026

Selon les tendances culinaires — notamment repérées par Pinterest — 2026 serait l’année du chou!

Polyvalent, abordable et nutritif, il passe des plats simples aux créations plus gastronomiques : salades croquantes, raviolis au chou, kimchi et autres fermentations. 😋

Pourquoi on l’aime autant?
✔️ Une grande variété : chou vert, chou de Savoie, chou frisé (kale), chou de Bruxelles, choux asiatiques, bok choy, et plus encore
✔️ Plusieurs variétés sont cultivées au Québec et disponibles à l’année
✔️ Un légume économique
✔️ Une bonne source de vitamine K, vitamine C et folate

👉 Et vous, quelle est votre recette préférée à base de chou?

Partagez vos idées en commentaire! 👇

#2026