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Elen Azevedo Registered Dietitian/Nutricionista, 1217 Saint Clair West, Toronto, ON (2026)

08/20/2025

De 77 kg para 68 kg, no período de um ano.

O processo pode não ser tão rápido, quando se está mudando todo um estilo de vida, e aprendendo uma nova vida alimentar.

Mas vale muito a pena porque isso vai garantir um resultado permanente, e não temporário.

Existem muitas dietas que promovem perda de peso rápida, enquanto a pessoa consegue seguir o plano.

Mas o que acontece depois? A maioria recupera o peso novamente.

Aqui não trabalhamos com efeito sanfona.

Aqui promovemos mudança de comportamento alimentar; mudança de mentalidade; habilidades de organização e planejamento das refeições; estratégias para perda de peso juntamente com ganho de saúde metabólica.

E isso leva tempo, mas só assim é possível a manutenção dos resultados.

Muito orgulhosa das minhas clientes!

Vocês são uma inspiração para as pessoas à sua volta!

Keep up the good work 🤜🏼

08/13/2025

Receber um depoimento desses de manhã… meu coração f**a extasiado! 💚

Eu definitivamente não tenho veia de blogueira, não faço muitos stories, muitos posts (na cartela de cores perfeita) 🙃…

Mas eu me dedico ao máximo aos meus clientes e ao que verdadeiramente importa.

Estudo muito e faço cursos constantemente, não tenho pressa na hora das consultas, frequentemente passando do horário estabelecido para ajudar minha cliente o máximo que eu puder.

Fico muito feliz por por fazer parte de algo tão signif**ativo na vida de cada um.

Este é o meu propósito como nutricionista: dar a mão para o meu cliente e guiá-lo com segurança, de onde ele está.
De uma maneira tranquila, otimista, positiva e alcançando os resultados esperados.

Retribuindo o amor que recebo de Deus cada dia para com o meu próximo.

Lembre-se:

No fim, tudo dá certo. Se não deu certo, é porque ainda não é o fim.

Não desista até alcançar seus objetivos!

🚀

08/11/2025

Você come saudável, mas os resultados não aparecem?

Aqui vão 3 erros comuns que podem estar sabotando seu progresso:

1️⃣ Jantar muito tarde
Seu corpo tem um ritmo natural que inclui o descanso do sistema digestivo durante a noite. Comer tarde — mesmo uma refeição saudável, num momento onde o seu corpo já está se desligando, não vai proporcionar uma digestão e absorção ótima. Vai impactar o seu sono e dificultar a queima de gordura.

📌 Dica: tente fazer sua última refeição pelo menos 2 a 3 horas antes de dormir, e você verá a diferença.

2️⃣ Não prestar atenção às quantidades
Nem todo excesso vem de alimentos industrializados. Comer mais do que a necessidade, mesmo de alimentos saudáveis, ainda é um excesso.
A quantidade de azeite, de castanhas, de arroz, e de vários outros alimentos que você coloca “no olho”, podem somar muitas calorias. Calorias se acumulam diariamente, e o corpo sente.

📌 Dica: Pesar os alimentos antes de colocar no prato, para ter mais precisão, ajuda muita gente a começar a ver os resultados de verdade.

3️⃣ Falta de um plano alimentar definido
“Comer saudável” sem um plano é como dirigir sem GPS: você até anda, mas pode dar muitas voltas antes de chegar ao destino. Sem consistência, os erros se repetem e os resultados demoram (ou nem chegam).

📌 Dica: ter um plano alimentar estruturado, calculado por uma nutricionista, com opções de refeições de acordo com o seu gosto pessoal, te dá clareza, evita deslizes e torna as decisões diárias mais simples.

⸻

✨ Mudar o corpo começa com mudar a mente e os hábitos. E comer saudável é só uma parte do caminho.

Entre em contato comigo, para ter o seu plano personalizado!

07/29/2025

Mais do que o número na balança, entender a composição corporal é essencial para cuidar da saúde.

Mesmo o excesso de gordura leve, antes de chegar a um nível de obesidade, já pode causar sintomas no dia a dia:

😴 cansaço excessivo
🥵 sensação de peso, inchaço
😮‍💨 falta de fôlego com pequenos esforços
⚠️ inflamações silenciosas no corpo que causam excesso de celulite, gordura localizada, acne, etc.

É muito comum o biotipo “falsa magra”, onde não se aparenta muito o excesso de peso, mas interiormente o nível de gordura já está um pouco elevado.

Saber a quantidade de MÚSCULOS que temos também é importante.
Quanto mais músculos:
- maior o gasto calórico
- melhor a sensibilidade à insulina (o que nos protege do diabetes, síndrome do ovário policístico, e outras doenças)
- melhor o equilíbrio hormonal
- mais longevidade
- aparência de um corpo mais tonif**ado.

Outro motivo importante para se acompanhar a quantidade de gordura e músculos é quando se está fazendo uma dieta nova, ou mudando hábitos alimentares: para que você saiba se está perdendo gordura ou músculo num processo de emagrecimento.

Uma forma simples e acessível de acompanhar sua evolução é ter uma balança de bioimpedância em casa.

📉 Ela não é super precisa, mas é acessível e já ajuda muito a acompanhar a sua evolução ao longo do tempo.
Você pode comprar no Amazon, Walmart, etc.

Em muitas academias você pode fazer o teste de composição corporal também, muitas vezes de graça para quem é membro, ou pagar apenas o teste se não é membro da academia.

Quer um exame mais completo? O DEXA é o padrão ouro para avaliar a composição corporal e pode ser feito em algumas clínicas aqui em Toronto. ✅

Se quiser indicação de onde fazer este teste me fala aqui em baixo que eu envio o endereço (é um valor acessível)!

Você gostaria de saber quais as recomendações para porcentagem de gordura para homens e mulheres? Me fala aqui que posso preparar um post sobre isso. 😉

06/30/2025

🧇✨ Waffle de pão de queijo

Quem ama pão de queijo (cheese puffs) e gostaria de incluir no planejamento alimentar da semana???

Está aí uma versão super prática e rápida de fazer, que aprendi com a .

A informação nutricional está abaixo, pra você encaixar direitinho no seu plano alimentar!

💛 Receita (1 porção)
🥚 1 ovo
🥄 2 colheres (sopa) de polvilho (doce ou azedo)
🥄 2 colheres (sopa) de queijo cottage
🧀 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
(Você pode colocar menos queijo para diminuir as calorias e gorduras).

➡️ Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa homogênea. Coloque na máquina de waffle ou asse em frigideira untada. Pronto em minutos!

✨ Informação nutricional (aprox.):
✅ 264 kcal
✅ 19g proteínas
✅ 19g carboidratos
✅ 12g gorduras

Perfeito para quem busca saciedade, proteína e praticidade no café da manhã ou para um lanche salgado! 💪

👉 Salva essa receita para os dias corridos e envia pra quem vai amar essa ideia!

06/24/2025

Porque tem dias que a comida não é só nutriente, é só comida boa mesmo… 😍

Conhecendo o restaurante Figo Toronto (modern Italian cuisine).

O que pedimos:

- Zucchini Fritti: abobrinha em espiral frita com mel de flor de laranjeira, creme de limão e pimenta preta.

- Organic Insalata di Arugula: salada orgânica de rúcula com lascas de Parmigiano, tomates-cereja, cebolas curtidas, uvas passas brancas, regada com molho de limão vinaigrette.

- Tortellini di ricotta: massa artesanal recheada com ricota fresca, servida em um molho de tomates frescos ao perfume de manjericão, finalizada com lascas de parmigiano.

- Margherita: pizza feita em forno à lenha com massa crocante, molho de tomate, fior di latte, parmigiano e manjericão.

- Chicken Parmesan: frango empanado crocante, coberto com molho pomodoro caseiro, mozzarella derretida, parmigiano e manjericão fresco.

- Sobremesas: Tiramisu e Cannoli com pistache.

Meu prato favorito foi o tortellini de ricota, a massa fresca artesanal com o molho meio ardidinho, estava simplesmente maravilhoso!

Ah, como eu amo o verãooo… ☀️ ☀️ ☀️

E você, qual a sua estação favorita?? Também gosta de passar calor como eu?? 😅 🔥

06/17/2025

Caso de sucesso:

Muito feliz pelos resultados deste paciente: perda de 11 kg, reverteu o quadro de Pré-diabetes, normalizou os exames laboratoriais.

Ele estava com a glicose alterada (hemoglobina glicada chegou a 6.4%, quase diagnóstico de diabetes, que é a partir de 6.5%), ferritina alta (indica inflamação no corpo), enzimas do fígado alteradas (esteatose hepática/fígado gorduroso), colesterol elevado.

Após o acompanhamento nutritional ele baixou a hemoglobina glicada para 5.6%; a ferritina e as enzimas do fígado se normalizaram.

Vejam o poder da alimentação equilibrada!

E não pensem que é preciso uma alimentação PERFEITA para ter estes resultados.
O Fernando ainda come seu chocolatinho todos os dias após o almoço.

É preciso foco e decisão, mas a melhora é progressiva.
Não é de um dia para o outro.

Você também pode ter estes resultados!

Não espere ter um susto nos seus exames de sangue para PRECISAR tomar a decisão de melhorar sua alimentação.

Fale comigo hoje para começarmos a sua jornada de saúde e transformação! 🤜🏼

Saiba que você pode solicitar reembolso das minhas consultas com as seguradoras, pois sou Nutricionista Registrada (Registered Dietitian) no Canadá. 🇨🇦

06/11/2025

Quem aí gosta de bolo, muffin, torta de limão?

Eu amooo tudo que é feito com limão e tem sabor cítrico! 🍋.

Na minha primeira gravidez esse gosto se acentuou mais ainda: eu colocava limão simplesmente em tudo, até no feijão e no arroz rsrs!

Trouxe hoje pra vocês essa receitinha de muffin de limão sem glúten e sem açúcar, que fiz estes dias e gostei bastante.

A receita original é feita como um bolinho único, feito na frigideira tampada.
Mas eu preferi fazer nas forminhas de muffin.

Uma opção pra lanche ou café da manhã super rápida de fazer.
Se não tiver a farinha de amêndoas, pode fazer apenas com a farinha de aveia mesmo.

🍋 Muffin de limão sem glúten, sem lactose, sem açúcar

Ingredientes (para 5 muffins):

Massa:
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia – 14g
• 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas – 28g
• 2 colheres (sopa) de limão espremido – 20ml
• 2 colheres (chá) de óleo de coco ou azeite – 5ml
• 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó
• 2 colheres (chá) de fermento químico

Eu não fiz cobertura, mas segue a receita da cobertura, se quiser fazer:

Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de leite de côco em pó – 20g (ou leite desnatado em pó, se preferir (versão com lactose)
• 2 colheres (sopa) de limão espremido – 20ml
• 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó

✨ Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes da massa (adicione o fermento por último).
2. Coloque em forminhas de muffin.
3. Asse no forno ou air fryer até dourar.
4. Se fizer cobertura, misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os muffins.

E você, gosta de receitas com gostinho cítrico, de limão também? 🍋 ☝️

06/04/2025

Postei nos stories o pão integral que eu fiz e pediram a receita.
Este pãozinho caseiro é delicioso, se eu deixasse meus filhos e o marido viveriam só desse pão 😅.
Fácil de fazer, e deixa um cheirinho tãooo gostoso na casa… 🏠💚

Segue a receitinha pra vocês experimentarem aí:

Pão Integral Caseiro

Ingredientes:
• 1/2 copo de azeite ou óleo vegetal
• 2-4 colheres de sopa de açúcar mascavo (se quiser um pão mais doce mais colheres)
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 copos de água morna
• 1 colher de sopa rasa de fermento seco para pão ou 1 sachê de fermento biológico (10g)
• 5 copos de farinha de trigo integral
• 3/4 copo de linhaça em pó
• Pode-se acrescentar castanhas, sementes ou frutas secas na massa

Preparo:
1. Coloque em uma tigela a água morna, o açúcar, sal e o fermento, e misture com uma colher até dissolver um pouco o açúcar. Adicione o óleo e misture.
2. Adicione 2 copos de farinha e misture com a colher de novo até incorporar bem o líquido na farinha.
3. Depois, vá acrescentando o restante da farinha e a linhaça e sove o pão com a mão até a massa desgrudar da mão.
4. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho (de preferência em um local quentinho), coberta com um pano limpo.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C/350°F).
6. Sove a massa em uma bancada com farinha por uns 3-5 minutos. Divida a massa em 2 e coloque em 2 formas de pão, ou faça o formato que preferir.
7. Deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Asse em forno médio a 180°C/350°F por volta de 25 minutos.

Gostou da receita? Quem vai tentar fazer em casa, me conta aqui! 🍞 🧑‍🍳 🥖

06/02/2025

Você sente pânico ao f**ar com um pouco de fome?

Muita gente acha que qualquer sinal de fome precisa ser imediatamente “resolvido”.

Mas, no processo de emagrecimento, é importante entender:
👉 sentir um leve desconforto de fome entre as refeições é natural.

O problema é que estamos acostumados a comer o tempo todo.

Snacks a cada 2 horas, beliscar sem fome, “não posso f**ar com fome senão passo mal”…

🧠 Mas e se você apenas estiver desacostumado a sentir fome real?
Não aquela fome emocional ou por hábito — mas a fome fisiológica, controlável, que vem em ondas e passa.

✅ Aprender a conviver com um leve desconforto de fome pode ser transformador.

Você treina sua mente e seu corpo para sair do piloto automático alimentar.

No processo de emagrecimento, se você não sentir um pouco de fome (controlável) durante o dia, dificilmente você irá acionar suas reservas de gordura como fonte de energia. Se você tem energia disponível do alimento que comeu 2 horas atrás, por que seu corpo iria queimar sua gordura?

E sim, é possível comer menos — e ainda assim controlar o apetite:

🍳 Priorize proteínas magras de fácil digestão.
🥦 Consuma muitas fibras (vegetais, legumes, grãos integrais)
💧 Hidrate-se bastante.
🧠 Durma bem.
⏰ Evite beliscar sem fome real.

Moral da história:
Não precisa sofrer — mas precisa mudar o padrão.

Um plano alimentar equilibrado e planejado pra você, com alimentos que satisfaçam as suas necessidades, faz toda a diferença!
Entre em comigo pra eu te ajudar!

Agora me conta: qual o intervalo das suas refeições? Você come de 3 em 3 horas, de 6 em 6 h, ou consegue fazer jejuns mais prolongados?

05/28/2025

Passando pra deixar uma dica especial pra vocês.
Eu estava procurando um desodorante mais natural há um tempo.

Nós já sabemos que das substâncias químicas presentes nos cosméticos, muitas são disruptores endócrinos, que causam desequilíbrio hormonal.

Eu pesquisei bastante e encontrei este desodorante totalmente natural, é uma pedra de “sal mineral”.

Você só precisa molhar o stick na água e passar nas axilas. Eu já estou usando há um tempo e aprovei. Não f**a cheiro nenhum.

Você transpira, mas sem cheiro (passar sempre após o banho, ou com as axilas limpas).

Eu uso diariamente, até pra ir na academia, depois chego e tomo banho.

Na segunda foto tem a opção de spray também, que pode ser usado nas axilas e até no pé, para prevenir mau cheiro!

Meus filhos estão usando o spray no pé e vi muuuita diferença, acabou o chulé de pré-adolescente! 🙌🏼😀

Veja os benefícios abaixo:

🌿 Sem alumínio cloridrato
Diferente dos antitranspirantes comuns, ele não bloqueia a transpiração — respeita o processo natural do corpo e atua inibindo o crescimento de bactérias que causam o mau odor.

🧼 Livre de fragrâncias e parabenos
Ideal para peles sensíveis, alérgicos e quem quer evitar substâncias sintéticas.

👕 Não mancha roupas
Diga adeus às manchas brancas nas roupas escuras e às manchas amarelas nas claras!

💧 Rende MUITO
Uma única pedra como essa pode durar meses. Aplicação simples: basta umedecer e passar na pele limpa.

🌍 Sustentável
Menos embalagem, menos resíduo. Uma escolha que beneficia você e o planeta.

Essa da foto é a versão inodora, perfeita para quem prefere zero perfume, mas há versões com óleos essenciais também. No Brasil também é fácil de se encantar este tipo de desodorante.

Já testou essa alternativa? Me conta nos comentários! 👇✨

05/22/2025

Você ama chocolate, mas quer reduzir o açúcar?

Você pode sim comer chocolate com prazer e sem exagerar no açúcar!
Essas duas marcas são minhas favoritas do momento.

As duas surpreenderam — tanto no sabor quanto na qualidade dos ingredientes (um deles é bem melhor na lista de ingredientes, e você pode se surpreender com uma informação).

Como nutricionista, sempre busco opções que equilibram prazer e saúde. E o melhor: sem gosto residual estranho!

Confira os detalhes nos cards e salva pra lembrar para a próxima vez que for comprar chocolate!

Resumo:

Lily’s Salted Caramel
• Sem adição de açúcar (adoçado com estévia e eritritol), ingredientes muito bons
• Delicioso toque de caramelo salgado
• Rico em fibras (6g!)
• Ótimo para quem busca saciedade e um sabor mais intenso

Lindt Zero Açúcar
• Sabor bem próximo do tradicional
• Textura cremosa
• Pouco açúcar (2g), mas possui sabor artificial
• Ótima opção para quem quer reduzir o açúcar sem abrir mão do sabor

Quer mais dicas como essa?
Curte, salva e compartilha com quem também AMA um docinho sem culpa!

E me conta: já experimentou algum desses?

Elen Azevedo Registered Dietitian/Nutricionista

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