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Cursos en el Área de Química Culinaria, Manipulación Higiénica de Alimentos acreditada SACS, Historia de la Gastronomía, Gerencia Gastronómica, Servicio al Cliente y Capacitación Humana.

!German Andrés! Feliz cumpleaños hijo querido, aquí recordando todos tus nombres: German Andrés, Mandre, Mandrake , Mond...
07/11/2025

!German Andrés! Feliz cumpleaños hijo querido, aquí recordando todos tus nombres: German Andrés, Mandre, Mandrake , Mondy, y ahora "G" todos los nombres diminutivos y formas que en diferentes etapas de la vida has usado, y otros en que nosotros la familia y los amigos te hemos llamado ,todos se han ajustado a ti con mucho amor. Ah! Se me olvido "Jose Alejandro Miguel" cuando te cambiaste el nombre, porque no te gustaba el tuyo, tenías 7 años, terminamos diciéndote "Alex" recuerdo un día que me preguntaron como te llamabas y me quedé muda Jajaja 😂, una mamá que titubea, como si no se supiera el nombre de su retoño, nuestras anécdotas son únicas, divertidas un poco locas, entiendo que no es fácil tener una mamá como yo. La verdad, lo hemos pasado super bien. Cómo aquel paseo que hicimos y los monté en un avión del año 1925, aproximadamente, solo dos pasajeros , el piloto y tú, y en la otra vuelta el piloto y tu hermano, nos divertimos. Sin embargo yo no sabía, ni lo pensé , que el piloto era un señor mayor, si estaba bien de salud y que tipo de piloto era sobrevolamos la ciudad de Knoxville TN . Hoy el día de tu cumpleaños, se me agolpan tantos recuerdos y se mueven tantos sentimientos, solo una mamá entiende el amor por los hijos y las abuelas por los nietos. Gracias por habernos regalado a esa personita que creció grande como ser humano y bueno, gracias por Daniel, él es tan maravilloso y mueve nuestro amor., aparte de que estamos muy orgullosos de él. Hijo que más puedo desearte lo mejor del mundo porque te lo mereces, eres una persona dispuesta a colaborar siempre , un prestador de servicio nato y eres reconocido por esto, lo llevas en la sangre y además cuando sonríes se ilumina tu rostro y siento que se ilumina el mundo Hijo el día de hoy y todos los días venideros de tu vida deseo que estén llenos de tranquilidad, paz, prosperidad, alegría y toneladas de amor, que no te falten los retos y sigas avanzando. Le pido a Dios lo mejor para ti y para la familia y le agradezco sobre todas las cosas , porque nada somos sin Él. Te amo con mi corazón . ¡Feliz cumpleaños!

Hoy mi Daniel Alejandro, nieto amado, cumples años. Deseo lo mejor del mundo para ti, que las metas que te propongas la ...
06/26/2025

Hoy mi Daniel Alejandro, nieto amado, cumples años. Deseo lo mejor del mundo para ti, que las metas que te propongas la cumplas, sobre todo la más importante, ser feliz.
Dani, te quiero con un sentimiento tan profundo, tierno e inmenso, dicen que las abuelas queremos así. Voy a tratar de explicarte esto, con ciencia y arte, es algo así, comparado con un arcoíris, cuando la luz blanca al pasar a través de una gota de agua pura y cristalina, la convierte en un prisma y refracta esa luz ofreciéndonos un mundo multicolor y hermoso. Dani, tu eres luz, llegaste al mundo regalándonos tantas sonrisas, colores, felicidad y nos envolviste con tu ternura. Yo me volví loca de amor por ti, contaba los días para buscarte y disfrutar de todas las actividades que compartíamos los fines de semana, días feriados los cuales ya desde chiquitico, marcabas en el calendario para saber cuántos días teníamos de diversión. Recuerdo tu llamada “Abu ya estoy listo, me vienes a buscar” y yo salía feliz a buscarte, ya teníamos planes, la verdad que disfrutamos completicos, todos esos días de campamentos, El Ávila, Parque del Este, paseos con tu papi, tu tío Germán, la Oba, los primos, películas, cotufas, y las conversaciones con la Tata, el Bipo, tu mami y tu abucita. Sé que los que ya no están en este plano, te cuidan y te bendicen. A todos nos has regalado unos momentos de magia, de amor y ternura y ocurrencias.
Todos esos años han estado llenos de tantas anécdotas, aventuras, aprendizaje, crecimiento y mucho amor, estos años han pasado rapidísimo. Espero poder compartir pronto con ustedes y abrazarlos.
Dani, te has convertido en un gran hombre, buenmozo, educado, ordenado, de hecho, desde niño fuiste muy bello, serio, amoroso, divertidísimo, inteligente, amigo leal y muy correcto. Te admiro mucho, admiro tu rectitud, tu honestidad, eres una de esas personas, que no necesitan firmar contratos, porque tienes palabra. De hecho, te cuento, que cuando hablamos tu papá, tu tío Gordo y yo, le damos gracias a Dios, porque para nosotros, eres el regalo más preciado que nos ha dado la vida.
Daniel, en unión y en nombre de todos ❤️T
e deseamos un Feliz y Maravilloso Cumpleaños

!!Hoy es Día Acción de Gracias!! Hay que dar gracias por la vida, el aprendizaje, la salud, por la pareja, por el amor e...
11/28/2024

!!Hoy es Día Acción de Gracias!! Hay que dar gracias por la vida, el aprendizaje, la salud, por la pareja, por el amor en ambas vias, por la familia, los hijos, amigos, por la música, por la alegría de estar vivos, por los alimentos, por el aire, por cada rayo de Sol y cada gota de Agua, por nuestras mascotas y todo el Universo. Gracias Dios 🙏🏻❤️🙏🏻

¿Por qué hacerlo? ¿Para qué hacerlo?  ¿Me servirá?  ¿Vale la pena la inversión de mi tiempo y dinero?Les respondo, al cu...
10/21/2024

¿Por qué hacerlo? ¿Para qué hacerlo? ¿Me servirá? ¿Vale la pena la inversión de mi tiempo y dinero?
Les respondo, al culminar el curso se darán cuenta que hay un antes y después en la comprensión de lo que pasa cuando cocinamos, mezclamos, probamos. Toda esta ciencia, que se convierte en pasión, con este curso conseguirán muchísimas respuestas. Los espero. Estaré atenta a sus llamadas, mensajes, preguntas. Regálense la experiencia. ¿Lo tomarías?

Escrito de su tío Amado Daniel Feliz Cumpleaños.Que tú día y tu vida sea tan feliz como la inmensurable alegría que haz ...
06/27/2024

Escrito de su tío Amado Daniel
Feliz Cumpleaños.
Que tú día y tu vida sea tan feliz como la inmensurable alegría que haz significado en la nuestra.
Hoy, más temprano, me estaba acordando de ese momento cuando llegaste a nuestra vida, hace casi 30 años fuiste una noticia seria, que nos trajo alegría, preocupación y unión familiar... aquí estábamos para tí.
Pocos meses después apareciste tras un vidrio en la clínica, flaquito, llenaste nuestra vida con gozo, preocupación y propósito... te convertiste en nuestro centro, en inversión, en amor y esperanza.
En el camino, mucho has crecido.
Te recuerdo chiquitico, puro ojo y ternura, pura inocencia y bondad, escurriéndole el bulto al estudio y siempre listo para jugar, o ver jugar a tu papá.
Así fuiste creciendo y llenando nuestras vidas de un "no se qué" que nos hinchaba el pecho de emoción... Idas, al parque, excursiones y aventuras con tu Abucita Dulce, el pedacito de torta para tu Bipo, otra bendición que nos regalaste conocer a tu otra familia y quererlos por amarte tanto como nosotros, aceptar y entender que teniamos que compartirte con otra gente, Dios los bendiga hoy en el cielo a los 4.
Tu papá convertido en chófer, y entender que el amor mas grande del mundo que era como Mamá nos amaba a Germán Andrés y a mí, había sido sobrepasado y ninguneado por el amor verdadero que te tiene a tí.
Y, así pasaste por bachillerato, italianito porque fue la mejor oportunidad que se tuvo y hoy por la insistencia incansable de tu Abucita la Pitbull que cuando muerde no suelta hasta lograrlo... y así llegaron a la casa las amistades, los hermanos del bachillerato y luego la universidad, te enamoraste en el camino del fútbol, lo estabas desde chiquito pero no desarrollamos tu talento y le caías a patadas a la pared y a la reja, nadie te enseño, porque ninguno sabíamos, sorry but it's true 🤷‍♂️.
Para mí eres un mundo, eres anécdota y motivos, eres el camino más rápido a qué se me agüen los ojos, por no tenerte cerca, porque siempre pienso en ti, porqué pega haber fallado y no poder darte más, trate en este hermoso camino que te enamoraras de algo, que no cometieras las equivocaciones que nosotros tú papá y yo hemos tenido...

Este caballero hermoso, querido y admirado por su Abu, que soy yo, y por todos los que lo conocen, pues es como yo le di...
06/27/2024

Este caballero hermoso, querido y admirado por su Abu, que soy yo, y por todos los que lo conocen, pues es como yo le digo, "Todo un Tipazo", un ser comprometido, muy serio con la vida, pero lleno de humor, el cual administra muy bien y te hace reír a cada rato, sobre todo a mi que siempre me agarra fuera de base. Dani mi cielo deseo que este día de tu cumpleaños y todos los venideros Dios te siga protegiendo, agradezco tanto tu presencia , tu amor y tu apoyo. Te amo con todas las fuerzas de mi corazón y de mi alma. Eres lo máximo. Tu Abu.

Feliz Día de la Madres a mis hermanas, a mis tías, a mis  amigas, sobrinas, mamás de mis amigas, unas  ya partieron y si...
05/12/2024

Feliz Día de la Madres a mis hermanas, a mis tías, a mis amigas, sobrinas, mamás de mis amigas, unas ya partieron y siguen en nuestro recuerdo. Gracias mami, Graciela Felice Cardot, gracias abuela Luisa, gracias Luisa Emilia y a cada una de las tías, gracias por todo. Mami, sigues en nuestros corazones permanentemente, te recordamos siempre con tus anécdotas, enseñanzas, nos reímos mucho por tus historias. Gracias a la vida por haberme también convertido en mamá, mis hijos , Germán Andres Dios los protegió porque sobrevivieron a mis travesuras, era una jovencita con dos niños en formación y fue muy divertido. Gracias por mi maravilloso nieto , eres luz en mi vida. Gracias por todos esos sobrinos que amo con toda mi alma. Yo también me felicito por este Día de la Madres ya cada día que comparto, hablo con ellos todos los días cuando los escucho se me llena el corazón de alegría y doy gracias porque la vida vale la pena , cada segundo de ella. Les mando a todas una gran abrazo en su día.

Se fue el gran  .gomez_  , buen amigo, excelente actor, deja un gran vacío en la vida cultural de Venezuela y en el cora...
05/10/2024

Se fue el gran .gomez_ , buen amigo, excelente actor, deja un gran vacío en la vida cultural de Venezuela y en el corazón de sus amigos y su familia. Descansa en paz, por allá estoy segura que te recibió Chelique. Está foto la tomo uno de sus grandes e inseparables amigos.

Germán Cristóbal,  hijo querido, mi primogénito, otro año más. Hoy estás de cumple, cada año al recordar ese momento en ...
04/01/2024

Germán Cristóbal, hijo querido, mi primogénito, otro año más. Hoy estás de cumple, cada año al recordar ese momento en que llegaste al mundo, hace que se agolpen en mí, tantos sentimientos, se me hace difícil traducirlos en frases, en palabras que abarquen la profundidad del amor y el reconocimiento que se siente cuando uno recibe un regalo tan maravilloso, tan valioso, como fué tu llegada al mundo, un hijo, pero no un hijo cualquiera, Dios me premio contigo, un hijo auténtico, educado, honesto, amoroso, humano, sincero, generoso, un gran conversador, de buen gusto, un gran caballero y de paso guapo. Gracias hijo por estar, por regalarme momentos llenos de tertulias sobre un café, las adoro. Hoy compartimos bonito, con un consentimiento sencillo con algo que querías comer y te lo preparé. Le pido a Dios sobre todas las cosas que seas feliz, que te siga protegiendo con mucha salud, que este año se abran nuevos horizontes que les sean favorables, pues merecen todo lo bueno y lindo del mundo. Te amo con todo mi corazón . Dios te bendiga. ¡Feliz Cumpleaños hijo querido! Tu mami.

El objetivo del curso es formar al participante desde los conceptos más básicos de la química, física, culturales y sens...
09/28/2023

El objetivo del curso es formar al participante desde los conceptos más básicos de la química, física, culturales y sensoriales entre otros; partiendo desde el inicio, en la comprensión de los ingredientes, sus estructurales moleculares y las reacciones que ocurren al mezclarlos ocurren cuando se aplican diferentes técnicas. Estudiar y comprender los conceptos y propiedades de los carbohidratos, proteinas, grasas y micronutrientes, así como, la transformación que mezclarlos.
El alcance global del curso es convertir al participante en un Analista de Formulas y recetas y con estos conocimientos poder crear, modificar, corregir sus preparaciones, es decir convertirte en Autor de sus Recetas.
¡Es un viaje maravilloso!

El curso va dirigido a todas las personas profesionales en el mundo de la gastronomía, cocineros, pasteleros, reposteros, baristas, chocolateros, sommeliers, nutricionistas, incluyendo a aquellos dedicados al entrenamiento deportivo y la salud. En general, a todas aquellas personas interesadas en conocer lo que ocurre en los variados procesos que intervienen la la elaboración de alimentos.
El certificado está avalado por HACCP Asesoría y Adiestramiento, C.A. y la Escuela Profesional de Alta Cocina.
¡Los espero!



El objetivo del curso es formar al participante desde los conceptos más básicos de la química, física, culturales y sens...
09/18/2023

El objetivo del curso es formar al participante desde los conceptos más básicos de la química, física, culturales y sensoriales entre otros; partiendo desde el inicio, en la comprensión de los ingredientes, sus estructurales moleculares y las reacciones que ocurren al mezclarlos ocurren cuando se aplican diferentes técnicas. Estudiar y comprender los conceptos y propiedades de los carbohidratos, proteinas, grasas y micronutrientes, así como, la transformación que mezclarlos.
El alcance global del curso es convertir al participante en un Analista de Formulas y recetas y con estos conocimientos poder crear, modificar, corregir sus preparaciones, es decir convertirte en Autor de sus Recetas.
¡Es un viaje maravilloso!

El curso va dirigido a todas las personas profesionales en el mundo de la gastronomía, cocineros, pasteleros, reposteros, baristas, chocolateros, sommeliers, nutricionistas, incluyendo a aquellos dedicados al entrenamiento deportivo y la salud. En general, a todas aquellas personas interesadas en conocer lo que ocurre en los variados procesos que intervienen la la elaboración de alimentos.
El certificado está avalado por HACCP Asesoría y Adiestramiento, C.A. y la Escuela Profesional de Alta Cocina.
¡Los espero!


German Andrés Hoy es un día  especial, siempre será especial, el día que que celebramos tu cumpleaños. Tu llegada fue mu...
07/11/2023

German Andrés Hoy es un día especial, siempre será especial, el día que que celebramos tu cumpleaños. Tu llegada fue muy esperada , tardaste más días, no querías nacer, estabas cómodo, desde el día que abriste esos bellos ojos, te convertiste en azogue, en energía pura, impredecible con tu sentido del humor a flor de piel. Me has llenado la vida con amor y muchas emociones, has superado retos y sigues con perseverancia alcanzando tus objetivos . Hijo te deseo salud, que Dios te siga bendiciendo día a día y te permita continuar por el camino que te favorezca y para que sigas feliz. Te amo. Feliz Cumpleaños mamá

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