Bio-EDUCATION

12/15/2025

: Crêpes moelleuses à l'avoine sans gluten

Pour 9 grandes crêpes :
3 œufs
120g de flocons d’avoine (sans gluten)
40cl de lait d’avoine - Oatmilk Silk

1/ Mixe tous les ingrédients dans ton blender.
2/ Laisse reposer la pâte 15 min.
3/ Fais cuire tes crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.

Garnir de confiture aux framboises ou de chocolat à tartiner.

Tout simplement délicieuses!

crédit photo: gluten free palate.

12/07/2025

: Comment prévenir le risque d'AVC ?

Saviez-vous que l'AVC est la première cause de mortalité chez la femme dans le monde?

Plusieurs études démontrent que 90% des risques d’AVC dépendent de 10 facteurs de risque modifiables :

- L'hypertension artérielle
- Le tabagisme
- Le rapport taille-tour de hanche élevé (obésité)
- Le manque d'activité physique
- L’alimentation défavorable à la santé (un régime non méditerranéen, non varié)
- Un taux de cholestérol trop élevé
- Les facteurs psycho-sociaux (stress, dépression, évènements de la vie)
- Les causes cardiaques (troubles du rythme cardiaque : fibrillation atriale ou flutter, infarctus du myocarde, prothèse valvulaire, rhumatisme articulaire aigu)
- La consommation d’alcool excessive (plus de 14 verres par semaine chez les femmes et 21 chez les hommes)
- Le diabète

80% des AVC pourraient être évités si l'on contrôle de manière optimale l'ensemble de ces facteurs de risque.

source: Science et Avenir

11/11/2025

11/09/2025

JE SUIS UN RESCAPÉ ET VOICI MON HISTOIRE - JRB

Dans ce nouvel épisode de Plumes d’Or, Diaspo Média vous invite à un voyage d’émotions, de résilience et d’inspiration avec notre invité: Jean Ricot Brutal.

*** CLIQUEZ SUR LE LIEN CI-DESSOUS POUR ÉCOUTER TOUTE L'ENTREVUE !
https://youtu.be/ZJRFKvnokt0

Découvrez le parcours exceptionnel de cet auteur inspirant, auteur et rescapé du séisme du 12 janvier 2010 en Haïti, qui a su transformer la douleur en puissance et les épreuves en lumière.
Aux côtés de sa compagne Solange Satyre, il signe un ouvrage empreint de sensibilité, d’authenticité et d’enseignements profonds en développement personnel.
Un livre qui ne se lit pas seulement avec les yeux, mais avec le cœur.

* Comment devient-on un leader transformationnel ?
* Comment réécrire sa vie après le chaos ?
* Comment faire de ses blessures une source d’inspiration pour les autres ?

“Parcours d’un rescapé”, c’est l’histoire d’un homme qui a choisi de se relever… et d’aider les autres à faire de même. Une histoire d’espoir, de foi et de courage. Une leçon de vie qui prouve que rien n’est impossible pour celui qui croit et persévère.

À écouter absolument dans Plumes d’Or – le rendez-vous littéraire de Diaspo Média.

Plumes d’Or – le rendez-vous des auteurs qui élèvent les âmes et transforment les vies.

11/04/2025

11/04/2025

10/17/2025

10/04/2025

Amarettis Moelleux à la Pistache
Ingrédients (pour environ 20 biscuits) :
200 g de poudre d’amandes
50 g de poudre de pistaches (ou pistaches finement mixées)
150 g de sucre glace (+ un peu pour l’enrobage)
2 blancs d’œufs (environ 60 g)
1 c. à café d’extrait de pistache ou d’amande amère
Quelques pistaches entières pour la décoration (optionnel)
Instructions :
Préparer les ingrédients secs :
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la poudre de pistaches et le sucre glace.
Incorporer les blancs d’œufs :
Ajouter les blancs d’œufs légèrement battus à la fourchette (pas montés en neige) et l’extrait de pistache ou d’amande amère. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Former les biscuits :
Prélever une petite quantité de pâte (environ la taille d’une noix) et former des boules entre vos mains. Les rouler dans du sucre glace pour les enrober entièrement.
Disposer sur la plaque :
Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement. Appuyer légèrement sur le dessus pour les aplatir un peu.
Décorer (optionnel) :
Ajouter une pistache entière au centre de chaque biscuit si désiré.
Cuire :
Préchauffer le four à 160°C (320°F) et enfourner pendant 15 à 18 minutes. Les amarettis doivent rester moelleux au centre et légèrement craquelés à l’extérieur.
Laisser refroidir :
Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
#غريبة

09/07/2025

08/24/2025

08/04/2025

07/23/2025