02/03/2022
Le terme « oléagineux » désigne les fruits (amande, noisette, noix…) et les graines (courge, sésame, lin, tournesol…) dont on peut extraire de l’huile.
Ils sont une très bonne source de protéines végétales.
Ils sont riches en oméga 3, en fibres de qualité.
Ils apportent de nombreuses vitamines (B, E) et minéraux notamment du magnésium, calcium, fer, zinc, manganèse, cuivre, sélénium, phosphore et potassium.
Il est conseillé d’en manger environ une poignée par jour en mélangeant les noix et les graines.
Ils apportent beaucoup d’énergie ce qui en fait de très bon en-cas santé !
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