Zentrum der Gesundheit

Zentrum der Gesundheit Das Zentrum der Gesundheit liefert Informationen zu Gesundheitsthemen und Ernährung, sowie viele leckere Kochrezepte.

Würziges Zwiebelgemüse mit Karamell-Note: Ein überraschend schneller Genuss in 20 MinutenFein abgeschmeckte Zwiebeln tre...
11/01/2026

Würziges Zwiebelgemüse mit Karamell-Note: Ein überraschend schneller Genuss in 20 Minuten

Fein abgeschmeckte Zwiebeln treffen auf zarte Erbsen und eine leichte Karamellisierung – ideal als Beilage im Alltag oder zum Sonntagsessen.
Zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/beilagen-uebersicht/beilagen/zwiebelgemuese-wuerzig

Sie benötigen Zwiebeln, Erbsen, Olivenöl und etwas Kokosblütenzucker. Diese Beilage gelingt unkompliziert in nur 20 Minuten und passt zu Bratlingen oder Gemüsegerichten – perfekt zum Nachkochen, auch wenn mal wenig Zeit ist!

Lernen Sie noch mehr gesunde Rezepte und Profi-Tricks in unserer Online-Kochschule kennen: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Frühstück weglassen? Warum Sie ohne die „wichtigste Mahlzeit“ gesünder und schlanker werdenAktuelle Studien räumen mit F...
11/01/2026

Frühstück weglassen? Warum Sie ohne die „wichtigste Mahlzeit“ gesünder und schlanker werden

Aktuelle Studien räumen mit Frühstücks-Mythen auf und überraschen mit klaren Vorteilen fürs Weglassen.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/abnehmen/abnehmen-uebersicht/gesund-ohne-fruehstueck

Das Klischee vom „Kaiser-Frühstück“ hält sich hartnäckig: Nur wer morgens ausgiebig isst, sei leistungsfähig und schütze die Gesundheit. Doch wissenschaftliche Untersuchungen zeigen jetzt: Verzichtet man auf das Frühstück, profitieren sowohl Stoffwechsel als auch Figur und Konzentration.

Spanndend: In Studien nahmen Menschen, die frühstückten, oft sogar mehr Kalorien zu sich als jene ohne Frühstück – und blieben beim Abnehmen erfolglos. Auch Kinder müssen nicht zum Essen gezwungen werden. Wer intuitiv erst später Hunger bekommt, folgt dem natürlichen Rhythmus des Körpers – mit positiven Folgen für Gewicht, Blutzuckerspiegel und Energielevel.

Selbst die weit verbreitete Annahme, das Frühstück kurble den Stoffwechsel an, entpuppt sich als unbegründet. Im Gegenteil, das bewusste Auslassen kann laut Forschungslage Insulinsensitivität verbessern, Fettverbrennung fördern und Entzündungsprozesse mindern. Wagen Sie einen kritischen Blick auf Ernährungsgewohnheiten – für mehr Gesundheit und neue Lebensenergie.

Sie möchten wissen, wie gesunde, vollwertige Mahlzeiten im Alltag gelingen? Schauen Sie in unsere pflanzliche Kochschule und erfahren Sie, wie einfach und lecker ausgewogene Ernährung sein kann: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Wissenschaftlich erwiesen: Wie fermentierte Lebensmittel Ihre Küche revolutionieren und Ihr Wohlbefinden steigernIn nur ...
10/01/2026

Wissenschaftlich erwiesen: Wie fermentierte Lebensmittel Ihre Küche revolutionieren und Ihr Wohlbefinden steigern

In nur wenigen Stunden zum Fermentations-Profi: Lernen Sie, wie Sie gesunde und köstliche Spezialitäten ganz einfach selbst herstellen.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/infos-vom-zentrum/kochschule/kochkurs-fermentieren

Fermentieren ist mehr als ein Ernährungstrend: Studien zeigen, dass fermentierte Lebensmittel nicht nur für außergewöhnliche Aromen sorgen, sondern auch Ihre Gesundheit fördern können. Sie versorgen Sie mit probiotischen Bakterien, machen Speisen leichter verdaulich und könnten das Risiko für Diabetes, Übergewicht und Bluthochdruck senken.

Mit unserem praxisnahen Fermentationskurs verwandeln Sie Gemüse, Hülsenfrüchte und sogar Obst in köstliche Spezialitäten – vom klassischen Sauerkraut über würzige Kimchi-Variationen bis zu selbstgemachtem Sauerteigbrot und prickelnden Fermentgetränken wie Kombucha oder Kefir.

Profikoch Jannis Siegenthaler führt Sie in 21 Lektionen Schritt für Schritt zu Ihrem eigenen Fermentglück. Sie profitieren von über 7 Stunden Videomaterial, unkomplizierten Rezepten und wertvollem Hintergrundwissen, das Sie sofort anwenden können. Erweitern Sie Ihr Repertoire und verleihen Sie Ihren Gerichten eine neue, überraschende Geschmackswelt – ganz ohne kompliziertes Equipment.

Entdecken Sie jetzt die Vielfalt des Fermentierens und erleben Sie Genuss und Gesundheit auf einem neuen Niveau.

Entdecken Sie weitere Kochkurse für jeden Anspruch in der Online Kochschule: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Apfelgenuss neu gedacht: Glutenfreier Streuselkuchen in nur einer StundeKlassischer Kuchengenuss – ganz ohne Gluten. Uns...
10/01/2026

Apfelgenuss neu gedacht: Glutenfreier Streuselkuchen in nur einer Stunde

Klassischer Kuchengenuss – ganz ohne Gluten. Unser Apfel-Streuselkuchen vereint saftige Äpfel und knusprige Streusel zu einer alltagstauglichen, veganen Leckerei.
Zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/backen/kuchen/apfelkuchen-mit-streussel

Sie benötigen Äpfel, glutenfreies Mehl, Kokosblütenzucker, Rosinen, Zimt und Vanille. Der Mürbteig gelingt unkompliziert und in nur 60 Minuten ist der gewünschte Kuchen fertig – perfekt für spontane Backlust.

Möchten Sie mehr gesunde Rezepte lernen? Besuchen Sie unsere Online-Kochschule und vertiefen Sie Ihr Wissen rund um pflanzliche Küche: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Alarmierende Zahlen: Warum Ihre Leber jetzt Hilfe braucht – und wie Sie Fettleber gezielt abbauen könnenJeder Dritte ist...
10/01/2026

Alarmierende Zahlen: Warum Ihre Leber jetzt Hilfe braucht – und wie Sie Fettleber gezielt abbauen können

Jeder Dritte ist betroffen, doch kaum jemand bemerkt die Gefahr. Welche Symptome und Alltagsfallen Sie kennen sollten.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/krankheiten/weitere-erkrankungen/fettleber-uebersicht/fettleber-abbauen

Immer mehr Menschen entwickeln still und unbemerkt eine Fettleber – auch ganz ohne Alkoholkonsum. Sogar schlanke Personen und zunehmend auch Kinder sind betroffen. Häufige Ursachen sind fettreiche oder zuckerhaltige Ernährung, permanentes Snacken, Bewegungsmangel und chronischer Stress. Zuerst gibt es keine deutlichen Beschwerden – Müdigkeit, Völlegefühl oder Druck im Oberbauch werden oft übersehen. Doch bleibt die Fettleber unbehandelt, drohen langfristig Leberentzündung, Leberzirrhose, schwerwiegende Herz-Kreislauferkrankungen oder sogar Krebs.

Die gute Nachricht: Sie können Ihre Leberfunktion durch gezielte Veränderungen Ihrer Ernährungs- und Lebensweise wieder deutlich verbessern. Bereits kleine Schritte, wie der Umstieg auf leberfreundliche Rezepte, ballaststoffreiche Mahlzeiten, eine pflanzenbasierte Ernährung oder regelmäßige Bewegung, können effektiv helfen, das Leberfett abzubauen. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Leber erstaunlich regenerationsfähig ist – und Sie selbst aktiv gegensteuern können, noch bevor Medikamente überhaupt notwendig wären.

Sie möchten auf gesunde, nachhaltige Weise mehr pflanzliche Rezepte kochen und fitter werden? In den professionellen Online-Kochkursen der Veganen Kochschule erhalten Sie erprobte Anleitungen, Tipps und Inspiration für eine abwechslungsreiche, leberfreundliche Ernährung. Starten Sie jetzt: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Darmflora steuert Jo-Jo-Effekt: Neue Studien zeigen, warum Diäten oft scheiternDie Ursache für den gefürchteten Jo-Jo-...
10/01/2026

Darmflora steuert Jo-Jo-Effekt: Neue Studien zeigen, warum Diäten oft scheitern

Die Ursache für den gefürchteten Jo-Jo-Effekt liegt nicht in zu wenig Disziplin – sondern buchstäblich im Bauch.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/abnehmen/abnehmen-uebersicht/jo-jo-effekt-darmflora

Warum nehmen viele Menschen nach einer Diät rasch wieder zu, oft sogar über das ursprüngliche Gewicht hinaus? Neueste Forschung des Weizmann Institutes zeigt: Unsere Darmflora merkt sich das Übergewicht und kann bewirken, dass abgenommene Kilos schnell zurückkehren. Dabei spielt die Zusammensetzung der Darmbakterien eine zentrale Rolle: Selbst nach erfolgreicher Diät bleibt die Flora eines Übergewichtigen bestehen – mit massivem Einfluss auf Gewicht und Stoffwechsel.

Wissenschaftler fanden zudem einen niedrigen Flavonoidspiegel als weiteren Faktor. Diese Pflanzenstoffe fördern normalerweise den Energieumsatz und machen es schwerer, wieder zuzunehmen. Fehlen sie, kehrt der Jo-Jo-Effekt erleichtert zurück. Ein gezieltes Auffüllen des Flavonoidspiegels oder die Veränderung der Darmflora könnten helfen, das Wunschgewicht zu halten. Wer langfristig abnehmen will, sollte daher nicht nur auf Kalorien achten, sondern den Blick auf eine gesunde Darmflora und die Ernährung mit flavonoidreichen Lebensmitteln richten.

Tipps zur flavonoidreichen, pflanzlichen Ernährung und praktisches Wissen erhalten Sie in der Veganen Kochschule. Lernen Sie, wie lustvolles Kochen und gesunde Ernährung Hand in Hand gehen: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Headline:Wie Sie Darmparasiten loswerden – Diese natürlichen Mittel schützen Ihren Körper effektivEinleitung:Unsichtbar,...
09/01/2026

Headline:
Wie Sie Darmparasiten loswerden – Diese natürlichen Mittel schützen Ihren Körper effektiv

Einleitung:
Unsichtbar, aber folgenschwer: Darmparasiten sind auch in Europa weiter verbreitet als gedacht. Was hilft wirklich?

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/naturheilkunde/darmreinigung-uebersicht/parasiten

Teasertext:
Darmparasiten gelten oft als Problem ferner Länder, dabei nimmt ihre Verbreitung auch hierzulande zu – und bleibt meist unbemerkt. Symptome wie Blähungen, Müdigkeit oder Verdauungsstörungen werden selten auf parasitäre Ursachen zurückgeführt. Doch schon winzige Eier aus unzureichend gewaschenen Lebensmitteln oder Haustieren genügen für eine Infektion. Bandwürmer, Amöben oder Giardien sind nur einige der möglichen Übeltäter.

Der Artikel zeigt nicht nur die häufigsten Übertragungswege und Symptome auf, sondern erklärt auch, wie Sie Darmparasiten mit bewährten naturheilkundlichen Mitteln sanft ausscheiden können. Von Papayakernen über Oregano-Öl bis zu Schwarzwalnuss – jede Maßnahme zielt darauf ab, Ihr Immunsystem zu stärken und Parasiten das Leben schwer zu machen. Zudem erfahren Sie, wie eine gezielte Darmreinigung zur nachhaltigen Vorbeugung beiträgt und welche Rolle eine mineralstoffreiche, pflanzliche Ernährung spielt.

Gewinnen Sie wertvolle Einblicke, wie Sie sich, Ihre Familie und Haustiere effektiv schützen – und was im Falle einer Infektion konkret zu tun ist. Jetzt das neue Wissen nutzen und Darmgesundheit stärken!

Sie möchten gesunde, parasitenfeindliche Ernährung alltagstauglich beherrschen? Entdecken Sie passende, praxisnahe Rezepte in den Kochkursen der veganen Kochschule – für eine vegetarisch-basische Küche, die Darm und Immunsystem unterstützt: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Dinkelsotto mit grünen Bohnen: Mediterraner Genuss in 30 MinutenEinfacher geht’s kaum: Dinkel statt Reis sorgt für nussi...
09/01/2026

Dinkelsotto mit grünen Bohnen: Mediterraner Genuss in 30 Minuten

Einfacher geht’s kaum: Dinkel statt Reis sorgt für nussigen Biss und liefert mehr Mineralstoffe – perfekt kombiniert mit aromatischen Bohnen und frischen Cherrytomaten. Zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/hauptgerichte/risotto/dinkel-risotto-bohnen

Sie brauchen Dinkel, grüne Bohnen, Cherrytomaten, Zwiebeln und frische Kräuter. In 30 Minuten auf dem Tisch – ein schnelles, alltagstaugliches Hauptgericht, das Abwechslung bringt.

Möchten Sie Ihre Kochkünste noch weiterentwickeln? Besuchen Sie unsere Online-Kochschule: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Avocado im Faktencheck: Macht das Superfood wirklich dick – oder hilft es sogar beim Abnehmen? Neue Studien sorgen für K...
09/01/2026

Avocado im Faktencheck: Macht das Superfood wirklich dick – oder hilft es sogar beim Abnehmen? Neue Studien sorgen für Klarheit

Wie fettreich ist die Avocado wirklich, und spielt das beim Abnehmen eine Rolle? Alles, was Sie über die angesagte Frucht wissen sollten.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/news/ernaehrung-news/allgemein-ernaehrung/avocado-dick

Avocados sind auffällig fettreich: Über 12 Prozent Fett und mehr als 250 kcal pro Frucht. Kein Wunder, dass viele befürchten, die beliebte Frucht könnte dick machen oder ein Hindernis beim Abnehmen darstellen. Doch was sagen aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse wirklich dazu?

Eine vielbeachtete Studie der Penn State University untersuchte den Einfluss von täglich konsumierten Avocados auf Gewicht und Stoffwechsel. Übergewichtige und adipöse Teilnehmer aßen 6 Monate lang täglich eine Avocado. Das Ergebnis: Kein Anstieg von Bauch- oder Leberfett, kein Zuwachs beim Gewicht – im Gegenteil, in früheren Untersuchungen nahm die Körpermasse sogar ab. Die hochwertigen ungesättigten Fettsäuren der Frucht hemmen zudem die Fetteinlagerung und senken den Cholesterinspiegel, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verkleinern kann.

Ziehen Sie also Ihre eigenen Schlüsse: Avocados sind kein Dickmacher, sondern können Teil einer ausgewogenen, gesunden Ernährung sein – besonders, wenn Sie sie klug kombinieren!

Für alle, die die Vielfalt der gesunden pflanzlichen Küche kennenlernen möchten, empfehlen wir unsere vegane Kochschule. Ob raffinierte Avocado-Rezepte, gesunde Alltagsküche oder kreative Neuinterpretationen – entdecken Sie praxisnahe Online-Kurse und bringen Sie mehr Genuss auf den Teller: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Darmflora-Studie sorgt für Aha-Moment: Probiotika lassen Frauen doppelt so schnell abnehmenEine aktuelle Studie zeigt: G...
08/01/2026

Darmflora-Studie sorgt für Aha-Moment: Probiotika lassen Frauen doppelt so schnell abnehmen

Eine aktuelle Studie zeigt: Gesunde Darmbakterien könnten für Frauen der Schlüssel zu nachhaltiger Gewichtsreduktion sein.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/news/gesundheit/allgemein-gesundheit/frauen-abnehmen

Frauen, die ihr Gewicht verringern wollen, könnten mit der richtigen Probiotikakur ihre Fortschritte spürbar beschleunigen. Grundlage ist eine Untersuchung, in der Probiotika mit dem Bakterienstamm Lactobacillus rhamnosus bei Frauen die Abnehmgeschwindigkeit verdoppelten: Während einer Diät mit begleitender Probiotika-Einnahme sank das Körpergewicht nicht nur schneller – auch das anschliessende Halten des Wunschgewichts gelang nachhaltiger als ohne Unterstützung.
Unter Wissenschaftlern gilt mittlerweile als gesichert: Die Darmflora beeinflusst, ob der Körper Fett einlagert – sie steuert sogar, wonach Sie Appetit haben. Spannend auch: Bei Männern zeigten sich diese Effekte nicht. Warum das so ist und welche Rolle Darmbakterien für Ihr Hungergefühl und Ihren Fettstoffwechsel spielen, können Sie jetzt nachlesen. Neue Fakten, praxisnahe Tipps und klare Empfehlungen laden dazu ein, Ihre persönliche Abnehmstrategie zu überdenken.

Sie möchten den Effekt förderlicher Darmbakterien direkt in Ihrer Ernährung nutzen? In der veganen Kochschule lernen Sie alltagstaugliche Gerichte, die Ihre Darmflora stärken und das Wohlbefinden verbessern: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Grüner Genuss in 30 Minuten: Spinat im Blätterteig – So schnell gelingt die knusprige Alternative zum klassischen Pastet...
08/01/2026

Grüner Genuss in 30 Minuten: Spinat im Blätterteig – So schnell gelingt die knusprige Alternative zum klassischen Pastetchen

Einfach, schnell und unglaublich aromatisch: Der Blätterteigkranz mit cremiger Spinat-Frischkäse-Füllung ist Ihr neues Lieblingsgericht für entspannte Abende.
Zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/backen/blaetterteig/spinat-im-blatterteig

Sie benötigen frischen Spinat, veganen Frischkäse, Blätterteig und Sesam. Das Rezept ist unkompliziert und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch – ideal für den Alltag und Gäste.

Lust auf mehr gesunde Kochideen? In unserer Online-Kochschule lernen Sie kreative vegane Rezepte und praktische Kniffe: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

Herz in Gefahr: Warum ständiges Auf und Ab auf der Waage mehr schadet, als Sie denkenStudie zeigt: Der Jo-Jo-Effekt nach...
08/01/2026

Herz in Gefahr: Warum ständiges Auf und Ab auf der Waage mehr schadet, als Sie denken

Studie zeigt: Der Jo-Jo-Effekt nach Diäten kann das Risiko für Herzprobleme erhöhen – und zwar schon in jungen Jahren.

Mehr dazu erfahren: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/news/gesundheit/allgemein-gesundheit/jo-jo-effekt-schadet-dem-herz-190304027

Viele kennen das: Strenge Diät, Gewichtsverlust – und dann kehren die alten Pfunde schneller zurück, als man schaut. Was bislang als lästig galt, erhält nun eine beunruhigende Komponente: Laut einer wissenschaftlichen Untersuchung, die auf einem Kongress der American Heart Association vorgestellt wurde, geht wiederholte Gewichtszu- und -abnahme oft mit einer Verschlechterung der Herzgesundheit einher.

Im Rahmen der Studie berichteten Frauen zwischen 20 und 37 Jahren, bis zu 20 Mal in kurzer Zeit einen Jo-Jo-Effekt erlebt zu haben. Je häufiger dies auftrat, desto höher war das Risiko für Bluthochdruck, ungünstige Blutzuckerwerte und weitere Herzkreislaufprobleme. Besonders auffällig: Wer früh mit Diäten beginnt, scheint dem Herzen langfristig mehr zu schaden.

Gesund abnehmen ohne Rückfall ist also nicht nur ein Wunsch, sondern ein echtes Gesundheitsziel. Langfristige Ernährungsumstellungen, Aufbau einer gesunden Darmflora und bewusster Lebensstil bieten echte Perspektiven auf Stabilität – auch für Ihr Herz.

Sie möchten lernen, wie gutes Essen Teil Ihrer gesunden Routine wird? Werfen Sie einen Blick auf die Online-Kochkurse der veganen Kochschule. Hier erfahren Sie, wie vollwertige, kreative Gerichte dauerhaft für Ihr Wohlbefinden sorgen können: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse

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