29/12/2024
🌱🍔 𝕍𝕖𝕘𝕘𝕚𝕖 ℙ𝕒𝕥𝕥𝕚𝕖𝕤 - 𝕓𝕒𝕝𝕝𝕒𝕤𝕥𝕤𝕥𝕠𝕗𝕗𝕣𝕖𝕚𝕔𝕙 🍔🌱
Hast du Lust auf einen Burger, möchtest aber nach den ganzen Weihnachtstagen ein wenig auf deine Linie achten? Kein Probelm: Mit diesen Patties machst du nichts verkehrt. Je nachdem mit was du sie kombinierst, sind sie kalorienarm & zudem ballaststoffreich.
Ich bereite immer die doppelte Menge zu & friere die übrigen Patties ein.
Zutaten für ca. 6 Patties:
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 100 g Möhren, gewürfelt
• 125 g Zucchini, gewürfelt
• 100 g Champignons, gewürfelt
• 50 g rote Linsen
• 90 ml Wasser
• 125 g Haferflocken, gemahlen
• 5 g Olivenöl
• (Rauch-) Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver
Zubereitung:
• Das Gemüse in einer beschichteten Pfanne dünsten, die Linsen hinzugeben & mit dem Wasser aufgiessen.
• Bei geschlossenem Deckel solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, würzen.
• Die Masse in einem Mixer grob vermixen & mit den gemahlenen Haferflocken verkneten, abkühlen lassen & Patties formen.
• Die Patties mit dem Olivenöl & Paprikapulver einreiben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 15 Min. von jeder Seite backen (gerne bei Grillstufe, Umluftgrillen oder Heissluft).
• E Gueten mitenand!
Insgesamt pro Patty (80 g) ca. 98 kcal | 5 g P
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Are you in the mood for a burger, but want to pay attention to your body after the Christmas days? No problem: You don't do anything wrong with these patties. They are low in calories and high in fiber.
I always prepare more & freeze the rest of the patties.
Ingredients for about 6 patties:
• 1 onion, diced
• 100 g carrots, diced
• 125 g zucchini, diced
• 100 g mushrooms, diced
• 50 g red lentils
• 90 ml water
• 125 g oatmeal, ground
• 5 g olive oil
• (smoke) salt, pepper, pepper powder, garlic powder
Preparation:
• Steam the vegetables in a coated pan, add the lentils & water.
• Simmer it until the liquid has evaporated.
• Roughly mix the mass in a blender & knead with the ground oatmeal, let cool & form patties.
• Rub the patties with the olive oil & pepper powder & bake them for about 15 min. each side.
• E Gueten mitenand!
