Santé et Nutrition

25/08/2020

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06/02/2018

Petit rappel

Belle journée.

11/11/2017

Les différents laits végétaux ...
Lequel préférez-vous?

25/08/2017

Aujourd'hui 100% terroir....
Ca fait envie, non?

05/07/2017

24/04/2017

La saison du trail recommence, pensez à éviter avant l’entraînement ces 6 aliments.

1. Les légumineuses
Les lentilles, pois chiches ou haricots sont des sources de fibres idéales pour les runners. Mais si vous en consommez juste avant une course, vous risquez de souffrir de problèmes digestifs pendant l’entraînement.

2. Le sucre blanc
Les glucides sont aussi un très bon moyen de se préparer à un effort intense mais évitez les aliments riches en sucre comme les sucreries ou les céréales colorés au petit déjeuner. Ils ne vous fournissent que des calories vides et nuisent à vos performances : le niveau de sucre dans votre sang va tout d’abord grimper en flèche puis redescendre rapidement. Ce processus, appelé aussi hypoglycémie peut conduire à de la fatigue, à des migraines et à une baisse de vos performances. Optez plutôt pour un bol de flocons d’avoine ou de quinoa.

3. Les aliments gras
Bien que les graisses fassent partie des macronutriments essentiels à une alimentation équilibrée, elles sont à éviter avant l’entraînement. Les aliments gras sont très lents à digérer et vont vous rester sur l’estomac tout au long de votre course. Évitez tout particulièrement les aliments riches en acides gras saturés (fromage, lard, burger…).

4. Les barres protéinées
L’industrie alimentaire essaie à tout prix de nous convaincre des bienfaits des barres de céréales mais il faut savoir que la plupart sont bourrées de sucre industriel. Pourquoi ne pas essayer de les faire vous-même ? Comme ça, vous savez exactement ce qu’il y a dedans ! Et une barre de céréales faite maison est un très bon moyen de remplir vos réserves de glucides avant une course.

5. Le lactose
Tout le monde ne réagit pas de la même manière au lactose contenu dans les yaourts ou un verre de lait. Certains auront du mal à le digérer.

6. Les plats épicés
Vous adorez le chili con carne et le curry ? Vous avez tout à fait raison ! Mais n’en mangez surtout pas avant une course ! Même si les épices vont stimuler votre métabolisme, ils peuvent aussi occasionner des problèmes de digestion et des brûlures d’estomac.

Et vous ? Quels aliments évitez-vous de manger avant de courir ? et lesquels privilégiez-vous ?

20/02/2017

Addict au sucre.?
Petit récapitulatif. ...

05/02/2017

18/01/2017

C'est assez parlant 😉

23/12/2016

07/11/2016

Séances de rééquilibrage alimentaire faites par email.

Vous n’avez pas le temps ou l’envie de vous déplacer, mais vous aimeriez prendre soin de votre corps en commençant un rééquilibrage alimentaire qui vous permettrait de retrouver du tonus ou alors des formes plus harmonieuses ?

Envoyez un email pour connaître les détails à : santenutrition@outlook.com

28/09/2016

Séances de rééquilibrage alimentaire faites par email.

Vous n’avez pas le temps ou l’envie de vous déplacer, mais vous aimeriez prendre soin de votre corps en commençant un rééquilibrage alimentaire qui vous permettrait de retrouver du tonus ou alors des formes plus harmonieuses ?

Envoyez un email pour connaître les détails à : santenutrition@outlook.com

07/09/2016

http://sain-et-naturel.com/aliments-transformes.html

Aliments transformés :Nous avons développé 15 semaines de petits défis pour supprimer les aliments transformés de votre alimentation. Si votre

07/09/2016

http://www.rts.ch/emissions/36-9/7944611-reconnaitre-un-infarctus-et-faire-les-gestes-qui-sauvent.html

Les maladies cardio-vasculaires restent la première cause de mortalité en Suisse, à égalité avec le cancer. Malgré les progrès médicaux et une prise en charge plus rapide par les services d’urgence, le taux de survie ne s’améliore pas. La seule solution pour sauver des vies est de développer une vér...

29/08/2016

Bilan nutritionnel

Vous souhaitez améliorer votre hygiène de vie, prévenir les maladies cardio-vasculaires et l'ostéoporose, diminuer votre surcharge pondérale,augmenter votre performance physique, soigner votre cholestérol ou diabète ?

Une prise en charge personnalisée avec anamnèse ainsi qu’un bilan de santé nutritionnel en fonction de vos besoins et de vos impératifs seront faits lors de la première consultation afin de trouver une solution et de vous apporter une aide efficace et rapide selon votre problème ou désir.

Le suivi sur mesure sera régulièrement adapté en fonction de votre évolution, de vos envies, de votre disponibilité et de vos possibilités. Vous ne serez pas livré à vous-même, mais encadré et motivé tout au long des séances.

Le rééquilibrage alimentaire que je vous propose a non pas pour but de vous imposer des privations, mais de donner à votre organisme les aliments qui lui conviennent, au bon moment de la journée sans régime, ni privation afin de réguler votre poids sans danger et surtout sans perte d'énergie et de le maintenir dans le temps.

18/08/2016

Beaucoup de céréales du petit-déjeuner sont présentées comme diététiques (ex : Special K). Sur la boîte en carton, on peut lire en gros « riche en vitamines », « riche en minéraux », « au blé complet », « pauvre en graisses ».… et écrit en petit, on découvre que les ingrédients sont des céréales raffinées, du sucre et des additifs chimiques. C’est vraiment très trompeur.

Même problème avec les galettes de riz. Le riz est soufflé à haute température (comme pour les Rices Krispies), au final, les glucides du riz soufflé ont le même impact sur le corps que du sucre pur !

04/08/2016

Les aliments étiquetés « bio et vegan » : Deux mots magiques qui font vendre.

Tout peut être « bio », même les aliments mauvais pour la santé : les barres de céréales, les chips, et le sucre de canne. Ils contiendront sans doute moins de pesticides, mais toujours autant de sucre et de glucides.

Vegan désigne ce qui est ni animal (viande, poisson), ni produit par des animaux (œuf, lait). Vegan est associé à une alimentation diététique, or les industriels se sont mis à produire des substituts vegan hyper-transformés, comme du bacon et des saucisses vegan. Pour créer l'illusion du bacon et des saucisses, les producteurs utilisent des agents épaississants, des agents de texture, des arômes chimiques de bacon, des colorants, et des agents conservateurs… Une quantité d’ingrédients artificiels que je déconseillerai à tous, y compris les vegans.

Petite règle de survie au supermarché : Si l’emballage crie « je suis un produit diététique », c’est que le produit n’a rien de diététique. Les vrais aliments sains n’ont pas d’allégations santé, vous les reconnaîtrez parce qu’ils sont crus, entiers, non préparés, non raffinés. Un aliment sain n’a pas de liste d’ingrédients. Il est le seul ingrédient !