Nutricionista María José Oñate Buscaglia

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Nutricionista María José Oñate Buscaglia

Nutricionista titulada de la universidad Andrés Bello. se realizan evaluaciones nutricionales a dom

se realizan evaluaciones nutricionales a domicilio y en consulta particular .

21/03/2024

🌟 ¡Delicia saludable para endulzar tu día y el de tus hijos ! 🌟 ¿Quién dijo que comer sano no puede ser un placer? 🤔 Hoy te traigo una opción de colación saludable. Cocada de avena que te va a hacer ¡chuparte los dedos! 👌💖

🥥 Cocada de Avena con Plátano, Miel y Chips de Chocolate 🥥

Ingredientes:

1 taza de avena
2 plátanos maduros
3 cucharadas de miel (o al gusto)
1/4 taza de chips de chocolate oscuro (opcional, pero ¿Quién puede resistirse al chocolate? 🍫😉)

La preparación está en mis historias 😃

¡Esta receta es perfecta para un desayuno rápido, una merienda deliciosa o simplemente para darte un capricho saludable durante el día! 💪😋 ¡Pruébala y cuéntame qué te parece en los comentarios! 👇 ¡Feliz cocinar y disfrutar! 🌟✨

29/08/2020

¡Hola a todos! 🙋♀️
Hoy les hablare un poco de la fibra dietética 🌾

Existe evidencia científica sobre los beneficios que el consumo habitual de fibra tiene sobre distintas enfermedades. Como es en la diabetes, divertículosis, cáncer colorrectal, enfermedad cardiovascular, entre otras. En donde existen factores positivos según se vaya incorporando estos tipos de alimentos, obviamente asociados a estilos de vida saludables.
La recomendación es tratar de incorporar cereales integrales y enteros en tu alimentación diaria ya sea el pan blanco reemplazarlo por pan integral, arroz integral, pastas integrales, legumbres, quinoa, mote, etc. Sin embargo, si no estás acostumbrada/o a consumir estos tipos de alimentos, debes tratar de incorporar los alimentos mencionados progresivamente ya que mucha fibra puede ocasionar distención abdominal y otros malestares gástricos.
Te dejo la invitación a que trates de comenzar con pequeños cambios saludables en tu alimentación, veras como notaras los cambios positivos.
Estaré subiendo tipos de alimentos que aportan fibra y sus porciones para que se les facilite la incorporación de estos alimentos en su día a día.
¿Tienes alguna duda? O ¿Tienes algún tema que te gustaría que trate? déjame un comentario ☺️
Majo

@ Santiago, Chile

15/08/2020

Mini churrascas de avena, chía y linaza 🌾🍞
Las clásicas churrascas que preparaba tu abuelita, pero sin culpas. 🤗

Ingredientes:
1 ½ taza de harina de avena
¾ taza de harina de linaza
½ taza de avena
1 cuchara de semilla chía
1 cuchara de semilla de linaza
1 ½ cucharadita de levadura
1 taza de Agua tibia
Sal

Preparación:
En un bowl agrega los ingredientes secos: las harinas, las semillas y la sal.
Luego forma un volcán, en el medio le colocamos la levadura, luego se coloca el agua tibia y se mezcla. No es necesario amasar tan solo incorpora bien los ingredientes.
Tenemos que formar un bollo, procura que la masa quede bien húmeda, ya que la avena ira absorbiendo el agua.
Armamos los pacitos chiquititos o del tamaño que quieras, luego dejar leudar 1 hora, lo puedes cubrir con film plástico.
Utilizar 1 sartén idealmente antiadherente con poquito de aceite para cocinarlos, déjalos 10 minutos por lado, tapados y a fuego lento.

Disfrútalos con palta y tomate o quesito fresco, exquisito para el desayuno u once. 🍅🥑

Cuéntame como te va con la receta, déjame tus dudas en comentarios. 🙂

09/08/2020

¡Hola a todos! 🙋‍♀️
Hoy les entregaré recomendaciones generales para que puedan seguir una alimentación mediterránea.🍅🌾

Últimos estudios científicos avalan que una alimentación mediterránea puede ayudar a prevenir riesgos de generar enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Obviamente esto va a variar según la presencia de ciertas enfermedades crónicas no transmisibles como: diabetes mellitus, HTA, obesidad, dislipidemias, etc. Sin embargo también se ha visto con evidencia científica que esté tipo de alimentación puede ayudar a mejorar la salud de las personas que sufren cualquier enfermedad crónica.
Puedes tener una alimentación más saludable con tan sólo seguir estos pequeños pasos.
Si tienes alguna enfermedad crónica no dudes en contactarme y agenda una asesoría nutriciónal para prevenir futuras complicaciones.

Que tengan un lindo día domingo. Tienes algún tema que te gustaría que trate? dejame un comentario☺️
Majo

# nutrionistaonline

17/07/2020

DELICIOSOS PANCAKES DE AVENA🌾🍓

Hola a todos les dejo una receta fácil y rica para desayunar o tomar once

Ingredientes:
-2 Plátanos, si están un poco maduros mejor
-1/2 taza de harina de avena
-2 huevos
-1 cucharadita de escencia de vainilla o canela en polvo
-5 gotitas de stevia si eres muy dulcero

Preparación:
En un bowl moler los plátanos con un tenedor, agregar los huevos, la cucharadita de escencia de vainilla o canela en polvo y mezclar. Agregar la harina de avena y revolver hasta incorporar completamente.
Cocinar en sartén, sin aceite ni materia grasa, a fuego medio por ambos lados. Acompaña con fruta y a disfrutar🥰

*TIP: cuando comiencen a salir burbujas en la superficie es momento de voltear el pancake.

08/07/2020

Holaa siganme en mi instagram, siempre estoy subiendo tips y recetas saludables.
¡ Saludos a todos! ✨✨

05/07/2020

¡Hola a todos! 🙋‍♀️

Aca una foto para que puedan entender un poquito a como leer el etiquetado nutriciónal de los alimentos. Lo importante es que se fijen en cuanto aporta cada macronutrientes (kcal, proteinas, carbohidratos, lipidos. etc) y micronutrientes ( calcio, hierro, zinc, etc.) por porcion. La idea es siempre tratar de limitarse a consumir una porcion.

Siempre recomiendo a mis pacientes tratar de elegir los alimentos menos procesados y que tengan la menor cantidad de ingredientes agregados. Además de:

Que los gramos por porcion de lipidos o grasas totales sean igual o menor a 3g

También que los gramos por porción de hidratos de carbono totales sean igual o menor a 30g

Obviamente las porciones adecuadas que debes consumir de cada tipo de alimentos se deben calcular según tu requerimientos nutricionles.Los cuales varian según muchos factores. Es por esto que sienpre recomiendo acudir aunque sea una vez en tu vida a un Nutricionista para que te pueda guiar con tu alimentación. 🙋‍♀️🍅❤️

Si tienen dudas me las pueden hacer en los comentarios o por mensajes de insta.

¡ Que tengan un lindo día domingo! ✨✨✨

03/07/2020

! Hola a todos! 🙋‍♀️

Aca les dejo una opcion de cena, rapida, simple y nutritiva ✨✨

Se que no se ve muy gourmet pero si es bastante rica, liviana y sobretodo tiene muy buenos nutrientes como calcio, fibra, vitaminas, antioxidantes ya qué también aliñe la ensalda con una cdita de aceite se oliva 🙌

La preparación es hamburguesas de espinaca con Champiñones salteados y lechuga + una rebanada pequeña de pan casero multigrano tostado en el horno para aportar una porcion de carbohidratos de absorcion mas lenta (debido a la avena y semillas que tiene el pan en su Preparacion)🍞🌾

Si les interesa la receta de las hamburguesas de espinaca me pueden escribir en los comentarios para subirla a instagram 🥬🥬✨

Ssludos a todos y que tengan un lindo fin se semana 🙌✨

02/07/2020

¡Hola a todos! ✨✨

Les dejo una receta por si estan con antojos de algo dulce es a base de avena. Con un trozo como el de la foto estaría bien 👍

QUEQUE DE AVENA CON COCO

Ingredientes

-1 yogurt descremado o 0 % azúcar natural o de coco 125 gr

- Tagatosa (1 vaso del yogurt o 125 gr)

- Aceite vegetal 150 cc (1 vaso chico o se puede ocupar el envase del yogurt)

- Polvos de hornear 1 cucharada sopera

- Harina de avena (3 vasos o envase del yogurt)

- 200gr de coco rallado

- Ralladura de naranja a gusto

- 3 huevos enteros

Preparación

Moler la avena entera, luego en un bol se pone los 3 huevos junto con la tagatosa, se revuelve bien con batidora, luego se agrega el aceite , se revuelve bien , se agrega el polvo de hornear y el harina de avena se revuelve y se coloca el coco y la ralladura de naranja. Finalmente se revuelve con la batidora la mezcla de todos los ingredientes juntos. Se aceita el molde antes de adicionar la mezcla terminada. Se coloca al horno 180° x 45 minutos. Se debe mantener el horno precalentado antes de colocar el queque.

01/07/2020

Recuerda, nunca es tarde para hacer un cambio en tu alimentación y mejorar tu calidad de vida 🍎🏋️‍♀️✨✨✨

Te recomiendo tratar de hacer algún tipo de ejercicio a diario o simplemente elongaciónes diarias o yoga.🧘‍♂️🧘‍♀️
¡Trata siempre de tener tu cuerpo en movimiento!

Tratra de consumir diariamente 3 porciones de verduras ya sean cocidas o crudas 🥬🍅. Además de 2 frutas al día 🍐

En estos momentos de pandemia además de cuidarnos todos aprovecha de cuidar tu alimentación y cuerpo ✨✨

Seguir subiendo más típs y recetas saludable que generalmente yo consumo

¡Saludos a todos!✨❤️

30/06/2020

*Pueden consumir este pan en el desayuno, un trozo regular acompañado de 1 a 2 cdas soperas de palta con unas rodajas tomate te dará bastante saciedad durante la mañana
🍞🥬🍅

Pan casero semilla multigranos✨✨✨

Ingredientes

-Harina integral 1 taza

-Harina de avena (avena molida) 2 tazas

-Linaza semilla 1 cucharada sopera rasa

-Chía semilla 1 cucharada sopera rasa

-Maravilla pelada semilla 1 cucharada sopera rasa

-Pepa de zapallo semilla (opcional) 1 cucharada sopera rasa

-Aceite de oliva 2 cucharadas soperas

-Sal 1 pizca

-Levadura 2 cucharaditas disueltas

Preparacion

En un bol se mezclan las harinas, las semillas y la pizca de sal, luego se le agrega el aceite de oliva y la levadura disuelta en agua tibia, se mezcla hasta formar una masa y se arma una figura como pan chocoso grande (la idea es ir cortando trozos). Cuando está terminado el pan se pone en una bandeja y en el horno a 180 °C por 30 min aproximado.

Address

Opening Hours

Monday	18:00 - 20:00
Tuesday	18:00 - 21:00
Wednesday	18:00 - 20:00
Thursday	06:00 - 20:00
Friday	18:00 - 20:00

Website

https://bcbt5df1.r.us-east-1.awstrack.me/L0/https:%2F%2Fencuadrado.com%2Fp%2Fmaria-jose-onate-buscaglia%2F/1/0100017c5d1

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