03/07/2020
𝗢𝗥𝗗𝗘𝗡 𝗗𝗘𝗟 𝗥𝗘𝗙𝗥𝗜𝗚𝗘𝗥𝗔𝗗𝗢𝗥🧊
Hoy en día los refrigeradores han cambiado su orden, a esto me refiero que en algunos de los casos el congelador se encuentra en la parte inferior (abajo) y no arriba como es tradicionalmente.
Lo bueno es que seguirán cumpliendo con la misma función pese a su orden✅.
1️⃣ 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗘𝗥 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 (contando de arriba hacia abajo), es la parte de arriba (congelador), Se almacenan productos cárnicos, verduras o productos preparados🍗🥩 que deseamos congelar.
2️⃣ 𝗦𝗘𝗚𝗨𝗡𝗗𝗢 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 se almacenan los productos listos para el consumo (comida preparada)🍝 que nos a quedado del desayuno, almuerzo, cena o del día anterior.
3️⃣ 𝗧𝗘𝗥𝗖𝗘𝗥 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 guardaremos todos los embutidos y lácteos🧈🥓🥛 (mis pacientes le llaman el nivel de alimentos para el pancito🤭).
4️⃣ 𝗖𝗨𝗔𝗥𝗧𝗢 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 deben ir todos los tipos de carnes, tales como vacuno, pollo y pescado que se encuentre crudo🍖. Estos se usarán el mismo día o el siguiente, lo ideal es que este nivel lo utilicemos para descongelar el alimento sin perder la cadena de frío.
Debemos preocuparnos de guardarlos en un recipiente, tupers o bowl para evitar el escurrimiento de líquido del alimento.
5️⃣ 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗧𝗢 𝗡𝗜𝗩𝗘𝗟 aquí vamos a conservar las frutas y verduras previamente lavadas y sanitizadas🍎🍅🥬🥕.
➡️ 𝗣𝗨𝗘𝗥𝗧𝗔:
1️⃣ huevos🥚, antes de guardarlos debemos lavarlos y sanitizarlos.
2️⃣ Mermeladas, aderezos y condimentos🍯.
3️⃣ Agua, jugos, zumos, etc🍶🧃.
💡𝗡𝗢 𝗢𝗟𝗩𝗜𝗗𝗔𝗥 que los alimentos al ser guardados o abiertos deben estar en un recipiente CON TAPA y alusados para evitar la contaminación cruzada, el cambio de sabor, textura u olor.
🚺💚 @ Antofagasta La Perla Del Norte
