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14/01/2026

Hola!

Te dejo información importante para este 2026

Si decides que te acompañe en este proceso, yo encantada 💜

28/04/2025

Ey! A ti te hablo 👀

Te diré 3 verdades 👌

1. Independiente de tu condición de salud, mereces sentirte en paz con tu cuerpo y tu alimentación

2. No eres un número en la balanza. Eres mucho más 💜
De hecho hay factores más importantes que el peso para entender tu estado de salud actual

3. No tienes que comer menos, solo tienes que aprender a comer 😉

¿Quieres que te acompañe desde un enfoque empático, respetuoso y sin obsesiones con el peso?

Agenda tu consulta online y empecemos juntas este cambio.

Escríbeme por mensaje directo para más información.

12/11/2024

"¡Simplifica tus almuerzos y ahorra tiempo! 🥗✨

Planificar tus comidas y preparar ingredientes en cantidad te permite crear combinaciones rápidas y sabrosas para toda la semana. Añade semillas, frutos secos o palta para un toque nutritivo extra. 🌱

¿Cuál es tu opción favorita para un almuerzo fácil y variado? 🍳🥑

08/11/2024

Uuuff que calor 🌞

El finde está perfecto para preparar helados para la familia, cierto?

¿Sabías que si pasa tiempo cocinando con tus hijos, ellos mejoran su relación con la comida? 🤔

Sorprendelos con este panorama
Escoge los ingredientes según tu opción alimentaria, tradicional, vegana o sin azúcar 🤭

Los ingredientes veganos los encuentras en .cl

Los ingredientes sin azúcar los encuentras en supermercados tradicionales y tiendas de reposteria

Si tienes dudas con los ingredientes, escríbeme y te ayudo 😉

Con cariño Ivon

05/11/2024

Holaa gente hermosa 💖

No te compliques con el desayuno, come lo que te haga sentir bien para partir el día, el horario y las opciones las escoges tu 😉

Espero que te ayude esta info 😉

Y cuéntame cuál es tu desayuno favorito 👀

Con cariño, Ivon 💜

03/05/2024

Hola!!!
Les dejo una cremita de verduras para el frío que hace.

Las cremas de verduras sirven para mantener el consumo de verduras en invierno, si es que ese es tu objetivo.

Las puedes hacer de lo que quieras, habitualmente yo las hago de las verduras que están quedando en el refrigerador y no quiero que se pierdan.

Otras que me gustan mucho:
-Espárragos
-Zapallo camote y jengibre
-Champiñones

Y, a ti ¿te gustan las cremas de verduras?

29/04/2024

Buenos días gente hermosa!

Mi nombre es Ivon Pérez, Nutricionista egresada de la Universidad de Talca y quiero que me conozcan un poquito más💜

Me gusta cocinar de todo, tomar mucho tecito en invierno, ver series repetidas, leer por las noches y trasladarme en bicicleta al trabajo.👩‍🍳🚴‍♀️

Me gusta ocuparme de algunas plantas por temporada, ahora tengo Ciboulette y betarraga pero en el verano tenia girasoles y tomatitos. Igual a veces se me secan mis plantitas.👩‍🌾

Cuando salgo por las noches me gusta tomarme una buena michelada y comer sushi sin arroz o papitas fritas. Mis golosinas favoritas son las ramitas de queso y las galletas kuky 🤭

Estuve alejada de las redes sociales porque estuve con algunos problemas de salud, que me dejaron sin ganas de mantener mis hábitos, a cualquiera le puede pasar, es totalmente normal en la sociedad que estamos, de hecho lo veo mucho en consulta, pero ya estoy retomando este instagram.❤️‍🩹

Soy una persona como tu y te puedo ayudar escuchando tu historia, no me interesa tu peso. Me interesan los factores de tu vida que te hicieron llegar a mi consulta con cierto peso o ciertas enfermeades/síntomas. Y de ahí partir mejorando tu calidad de vida.

Me interesa que tengas buena digestión, puedas dormir bien, sientas tu cuerpo activo, puedas crear y mantener hábitos saludables

🤓Mis áreas de atención principales son:
- Resistencia a la insulina y diabetes
- Síndrome de intestino irritable y SIBO con protocolo bajo en FODMAPS
- Educación alimentaria a escolares
- Educación alimentaria del 5to mes
- Alimentación y suplementación a pacientes veganos/vegetarianos
- Educación alimentaria a paciente sin enfermedades

Actualmente atiendo presencial solo en
Siempre atenderé con bono FONASA y también particular
También cuento con Atención online

Que tengan una bonita semana 💜

08/08/2023

Hola, que tal??

Todas las nutris tenemos distinta forma de trabajar y por supuesto distinto enfoque nutricional.

Y siempre les digo que deben estar cómodos con el profesional que escogen, deben confiar en sus capacidades para que juntos puedan conseguir objetivos impresionantes 😁

Por esto, lanzaré nuevamente esta oportunidad de conocer mi forma de trabajar y que tu decidas si te quedas 😉

✅️Solo por agosto y para pacientes nuevos

✅️Solo en

18/02/2023

TORTILLA DE ZAPALLO ITALIANO

¿No sabes que hacer con las verduras que te quedan?
¿Ya no sabes como ofrecer verduras a tus niños? 😬

Hagamos Tortilla!!! Mis pacientes saben que me caaarga perder comida así que armamos unas tortillas para la once, almuerzo o picoteo 🤤🤤

INGREDIENTES
✔️ 1 zapallo italiano grande
✔️ 1 zanahoria grande
✔️ 1/2 cebolla
✔️ 1 taza de choclo (no omitir, le da el toque)
✔️ 1 diente de ajo
✔️ 1 puñado de perejil
✔️ 2 huevos
✔️ 5 cdas de harina
✔️ 1 cdta de sal
✔️ Aliños (pimienta, Jengibre, comino. Orégano)

PREPARACIÓN
☝️Rallar zapallo, agregar un poco de sal, dejar reposar 5 minutos y poner en un Paño de cocina. Lo cubrimos por completo tipo bolita y empezamos a apretar para retirar todo el líquido que salga
☝️Picar zanahoria, cebolla, ajo y perejil muy pequeños (yo puse zanahoria y cebolla a la pluma pero fue un error)
☝️Cocer el choclo y dejar enfriar
☝️Cuando todo esté frío y sin líquidos, mezclamos.
☝️Agregamos huevos, aliños, sal y harina, dejamos reposar
☝️En sartén o lata de horno vamos formando las tortillas del tamaño que quieras con ayuda de cucharas
☝️La cocción es como Tortilla de acelga (un rato por un lado y luego danos vuelta)

¿Cómo aprovecharlas?
💜 Acompaña con arroz y ensaladas
💜Agrega en un pancito con rodajas de tomate, lechuga y aderezos (sumas harta fibra y vitaminas)
💜 Hazlas en porciones más pequeñas tipo nugget y te sirven para picotear con aderezos
💜 Si te sobran, las puedes congelar en bolsitas por separado, te duran mucho

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